Această rețetă de plăcintă cu varză din carne de vită a venit din nevoia de a consuma o parte de varză și câteva resturi de ardei grași prăjiți. Și dacă aveți un kilogram de carne de vită măcinată în congelator, nu puteți crea mult cu doar câteva ingrediente.

Laboratorul meu de teste Porcii de Guineea erau dragul meu bărbat și soacra în vârstă de 92 de ani. Degetele s-au încrucișat și au sperat la cele mai bune.

După cum sa dovedit, toți am deschis ochii cu adevărat larg când am luat prima mușcătură. iar următorul. iar următorul.

Macro-urile acestei rețete o fac ketogenă, așa că bucurați-vă!

Bacon Carne de vită Plăcintă cu varză

Realizează 6 porții,

(68,5% grăsimi, 6,2% carbohidrați, 25,2 proteine)

INGREDIENTE

4 benzi de slănină, tocate mărunt

1 lira de vita macinata

1 tulpină de țelină medie, tăiată cubulețe

2 linguri de șalotă tocată

4 căni de varză verde tocată grosier

1 linguriță pudră de usturoi

1 cana bulion de pui

3/4 cană smântână grea (35%)

Cheddar vechi de 8 oz, mărunțit

2 ouă foarte mari

1 ardei gras roșu întreg prăjit, tăiat cubulețe și șters

slănină

Preîncălziți cuptorul la 350F.

Într-o tigaie mare antiaderentă, gătiți slănina până când este crocantă. Mutați slănina pe un prosop de hârtie pentru a o scurge. Rezervați două linguri de grăsime de slănină.

Adăugați pământul ef la grăsimea de slănină, rupând orice aglomerare mare. Se amestecă țelina și șalota și se rumeneste uniform carnea, amestecând din când în când.

Adăugați varza și 1/2 cană de apă. Gatiti neacoperit pana cand varza se ofileste si toata apa s-a evaporat, aproximativ 12-15 minute.

Adăugați smântâna și bulionul. Adăugați pudra de usturoi. Creșteți căldura la mare și fierbeți până când lichidul s-a redus la aproximativ jumătate, aproximativ 10 minute.

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească timp de 15 minute.

Adăugați brânza puțin câteodată, amestecând bine pentru a o distribui uniform.

Adăugați ouăle bătute în continuare, amestecând din nou bine.

În acest moment, nu ezitați să adăugați sare și piper după gust.

Transferați amestecul într-un vas de copt.

Completați uniform cu ardei grași prăjiți și slănină crocantă.

Așezați pe raftul central în cuptor pentru 25 de minute. Dacă este necesar, creșteți căldura la 375F pentru încă 12 minute până când se rumenesc frumos deasupra și în jurul marginilor.

Tăiați în 6 pene uniforme și serviți. Hubby a avut un al doilea ajutor.