cancerul

Paragrafele de mai jos oferă 11 sfaturi excelente legate de dietă și nutriție, care vă pot ajuta să reduceți riscul de cancer de piele. Observație importantă: Informațiile de mai jos și în altă parte de pe acest site web nu sunt destinate sau implicite pentru a înlocui sfaturile medicale sau de sănătate profesionale. Solicitați întotdeauna sfatul unui furnizor de servicii medicale profesioniste.

# 1: Intensificați consumul de curcumină

Curcumina, un pigment vegetal care conferă turmericului culoarea galbenă intensă, a fost lăudat pentru calitățile sale medicinale și vindecătoare în Asia de secole. În ultimii ani, curcumina a furat și reflectoarele din Occident. Testele de laborator au arătat că curcumina este capabilă induc autodistrugerea celulelor canceroase ale pielii cu melanom. În plus, curcumina poate acționa ca un antioxidant puternic și poate preveni formarea de nitrozamine și inhiba producerea de aflatoxine - două procese care au fost asociate cu un risc crescut de cancer.

# 2: Evitați excesul de proteine

Cu mai mult de o sută de ani în urmă, John Beard, un medic scoțian, a descoperit că apărarea principală a organismului împotriva proliferării celulelor canceroase este pancreatina, un amestec de enzime care ajută și la digestia proteinelor. Dietele bogate în proteine ​​obligă enzimele pancreatice să se concentreze mai degrabă pe digestia proteinelor decât pe eradicarea cancerului. O anumită cantitate de proteine ​​este necesară pentru buna funcționare a organismului, dar trebuie evitate cantități excesive de proteine ​​dietetice dacă doriți să reduceți riscul de cancer de piele. Unii nutriționiști consideră că organismul are nevoie de o perioadă fără proteine ​​de aproximativ 12 ore pe zi pentru a putea combate eficient cancerul.

# 3: Mănâncă alimente care livrează carotenoizi

O dietă bogată în carotenoizi poate ajuta la protejarea pielii împotriva radiațiilor ultraviolete nocive de la soare. Carotenoizii sunt pigmenți care dau fructelor și legumelor, cum ar fi morcovii, melodia, roșiile, cartoful dulce, varza, spanacul și verdeața verde, portocaliu, roșu, galben și verde. Există mai mult de 600 de carotenoizi diferiți, dar cele mai frecvente carotenoide din dieta occidentală includ beta-carotenul, licopenul, luteina și luteina și zeaxantina. Există dovezi că fiecare dintre cele cinci carotenoide cheie ar putea crește protecția împotriva arsurilor solare, mai ales atunci când sunt combinate cu vitamina E. Se crede că acest lucru rezultă din capacitatea lor de a neutraliza efectele nocive ale luminii UV prin eliminarea radicalilor liberi care dăunează pielii. Într-un studiu, un aport zilnic de cinci linguri de pastă de roșii (bogat în licopen) servit cu ulei de măsline a crescut protecția împotriva arsurilor solare cu 33% (estimat a corespunde unei protecții solare cu un factor de protecție solară (SPF) de 1,3).

# 4: Reduceți alcoolul

Un consum frecvent de alcool a fost asociat cu un risc crescut de mai multe tipuri de cancer, inclusiv melanomul malign, dar mecanismele exacte prin care alcoolul provoacă cancer nu sunt cunoscute. Cu toate acestea, există mai multe teorii propuse. Cea mai acceptată teorie este că alcoolul este transformat în acetaldehidă în organism - o substanță chimică care provoacă și mahmureală - și că această substanță chimică induce leziuni ale ADN-ului care pot duce la cancer de piele. În ceea ce privește cantitatea de alcool consumată, cu cât consumul este mai mare și mai frecvent, cu atât este mai mare riscul de cancer. Cu toate acestea, chiar și cantități mici de alcool pot crește riscul de cancer (dar posibil reduce riscul bolilor de inimă, în special la bărbații și femeile în vârstă).

# 5: Consumați alimente care furnizează acid Ellagic

Acidul ellagic poate fi printre cele mai bune arme ale dumneavoastră în lupta împotriva cancerului de piele. Conform cercetărilor, acidul elagic este capabil să elimine substanțele cancerigene prin activarea anumitor enzime detoxifiante în ficat. Mai mult, acidul elagic s-a dovedit, de asemenea, că împiedică atașarea agenților cancerigeni la ADN-ul celular. De asemenea, s-a demonstrat că stimulează sistemul imunitar, induce autodistrugerea normală a celulelor canceroase și distruge cancerul de piele cauzând radicalii liberi. Ellagitanina - pe care corpul o transformă în acid elagic - se găsește în fructele roșii și fructele de pădure, în special zmeura, precum și în unele nuci, cum ar fi nucile și nucile pecan.

# 6: Evitați produsele din carne care conțin nitrați

Nitrații sunt substanțe naturale care sunt prezente în aer, sol, apă de suprafață, apă freatică și plante, inclusiv legume pe care le consumăm. Producătorii de alimente folosesc de asemenea nitrați în produsele din carne prelucrate și întărite pentru a conferi cărnii o culoare roșie intensă. Când mâncați alimente care conțin nitrați, corpul dvs. poate transforma nitrații în nitriți, care la rândul lor pot forma nitrozamine. Există un număr mare de dovezi care sugerează că nitrozaminele pot provoca cancer. Din fericire, s-a demonstrat că antioxidanții - cum ar fi vitamina C și E - previn în mod eficient formarea nitrozaminelor. Deoarece legumele sunt de obicei bogate în antioxidanți, formarea nitrozaminelor nu ar trebui să fie o problemă atunci când mâncați legume care conțin nitrați. Acest lucru este susținut de studii populaționale care nu au găsit nicio legătură între un consum ridicat de legume care conțin nitrați și riscul de cancer, dar care arată că dietele bogate în produse din carne care conțin nitrați pot provoca cancer.

# 7: Eliminați alimentele care pot conține aflatoxină

Compușii cancerigeni pot apărea în alimente atunci când anumite tipuri de ciuperci cresc pe alimente și produc toxine în timpul procesării, depozitării sau transportului. Aceste toxine includ aflatoxine care s-au dovedit a afecta ADN-ul și care pot duce la un risc mai mare de a dezvolta cancer. Alunele par a fi deosebit de susceptibile la contaminarea cu aflatoxine, dar și multe alte tipuri de alimente, inclusiv cerealele integrale, leguminoasele, nucile și condimentele sunt vulnerabile la ciuperca care produce aflatoxine. Aceste otrăvuri sunt rezistente la gătit și la îngheț, dar grija la alegerea alimentelor vă poate reduce foarte mult riscul de expunere la aceste toxine:

  • Selectați semințe proaspete, nuci, leguminoase și cereale (sau cel puțin evitați nucile și cerealele din recolta de anul trecut)
  • Căutați semne de depozitare adecvată și evitați alimentele din țări care au cerințe de depozitare necorespunzătoare
  • Aruncați nucile care au un gust învechit sau care par suspecte
  • Consumați legume verzi, bogate în clorofilă, pentru a reduce și mai mult riscul de impact dăunător al aflatoxinelor; s-a demonstrat că clorofila reduce nivelurile de aflatoxine

# 8: Mănâncă o mulțime de alimente bogate în beta-glucani

Beta-glucanii sunt polizaharide naturale, abundente în anumite alimente bogate în fibre, cum ar fi cerealele și ciupercile. Cercetările sugerează că beta-glucanii pot ajută la combaterea cancerului de piele prin trecerea celulelor imune în zona canceroasă și prin distrugerea celulelor canceroase. Proprietățile anticanceroase ale beta-glucanilor au fost, de asemenea, observate în numeroase teste pe animale.

# 9: Reduceți aportul de grăsime, în special din grăsimea animală

Un aport alimentar ridicat de grăsimi animale a fost asociat cu un risc crescut de cancer. Un compus special care pare să joace un rol major în acest context este acidul arahidonic, care se găsește în principal în carnea roșie grasă, gălbenușurile de ou și carnea de organe. S-a demonstrat că acest acid gras omega-6 sporește creșterea cancerului și facilitează răspândirea acestuia în organism. Poate fi, de asemenea, capabil să distrugă celulele sistemului imunitar implicate în protecția împotriva cancerului de piele. În schimb, acizii grași omega-3 - care se găsesc în peștii grași precum somonul și macroul, precum și nucile și semințele de in - pot ajuta la prevenirea cancerului de piele. Acizii grași omega-3 par să protejeze pielea de daunele UV, care pot fi printre posibilele mecanisme pentru activitatea lor de prevenire a cancerului de piele. Cu toate acestea, în ciuda faptului că cancerul de piele previne calitățile grăsimilor omega-3, este înțelept să se limiteze aportul total de grăsimi la aproximativ 20% (din aportul caloric total), deoarece toți acizii grași, inclusiv omega-3, stimulează producția de bilă. Bila poate fi transformată în acid apocholic, un cancerigen dovedit, dacă o grăsime stagnează prea mult timp în intestinul gros.

# 10: Asigurați-vă un aport suficient de vitamina C și E

Cercetările sugerează că un aport suficient, pe termen lung, de vitamina C și vitamina E poate reduce reacția arsurilor solare la iradierea UVB, contribuind astfel la un risc redus de cancer de piele. Într-un studiu, subiecților li sa administrat o combinație de vitamine C (1g) și E (500 UI) pentru o perioadă de trei luni. O creștere semnificativă a concentrațiilor serice de vitamine, asociată cu un efect protector crescut, a fost constatată abia după o lună. Se crede că efectul protector al acestor vitamine rezultă din proprietățile lor antioxidante. Este logic să combinați alimentele care conțin vitamina C cu alimente bogate în vitamina E, deoarece acești doi nutrienți acționează sinergic.

# 11: Asigurați-vă că obțineți suficient seleniu

Îmbunătățirea aportului alimentar de oligoelement seleniu prin alimente precum nuci de Brazilia, ciuperci crimini, cod, creveți și halibut poate ajuta la protejarea pielii de soare. Efectele potențiale benefice ale seleniului asupra pielii se bazează pe rolul pe care acest oligoelement îl joacă în sistemul antioxidant al corpului: seleniul este o componentă importantă a mai multor enzime implicate în apărarea antioxidantă a organismului. Pentru a culege puterile de combatere a cancerului de piele ale seleniului, combinați alimentele bogate în seleniu cu alimente care conțin vitamina E (seleniul crește eficiența vitaminei E).


Pentru mai multe informații despre abordarea nutrițională a reducerii riscului de cancer de piele, consultați: