Descriere

Ca o dovadă că, la urma urmei, moderarea este cel mai ideal sistem și că lipsa simplă de micul dejun nu este în niciun caz trăsătura foarte importantă, a apărut o nouă sectă, ale cărei votanți, în timp ce aprobă două mese Planul zilei, sugerează că ar fi mult mai înțelept să omiți masa de la prânz, întrucât ar exista apoi nu mai mult de zece sau paisprezece ore între orele de consum, în loc de șase și optsprezece ore, ca în metoda lui Dewey. Cu toate acestea, acest sistem este clasificat de discipolii lui Dewey ca fiind irațional, pentru că într-unul dintre intervale se efectuează aproape toată munca zilei și toată energia cheltuită, în timp ce în celălalt nu se face practic nimic. Ei declară că împărțirea timpului este una pur arbitrară, pentru că jumătatea conține toată perioada de repaus, toată repararea deșeurilor de țesuturi și toată acumularea de energie, în timp ce în cealaltă jumătate practic nu există odihnă, toate consumul de energie și o descompunere continuă a elementelor țesutului. Uitând afirmația inițială conform căreia energia se acumulează numai în timpul somnului și nu depinde în niciun fel de aprovizionarea cu alimente, ei susțin afirmația ilogică că „este necesară o cantitate egală de alimente pentru a furniza pierderea în ambele cazuri”.

prânz

S-ar fi crezut că această admitere a fost o confirmare completă a caracterului rezonabil al unei dimineți devreme și a unei mese de seară târzii, dar există în mod evident o confuzie de gândire în argumentarea lor, pentru că se întorc la afirmația lor inițială că, deoarece nu se consumă energie în timpul nopții, nu s-au efectuat lucrări, nu s-au distrus țesuturi, nu poate fi necesară o înlocuire a țesuturilor. Faptele fiziologiei au fost studiate cu puțin avantaj de cineva care uită munca neîncetată a inimii și a marilor vase de sânge, a plămânilor, a mușchilor respirației și a tuturor celorlalți factori care contribuie la cheltuirea energiei în activitatea internă a economia, care, deși a scăzut în timpul somnului, se întâmplă doar într-un grad minor.

Clinic

Omul care ia, de regulă, un mic dejun bun și o masă la prânz mănâncă foarte puțin la cele două repastări târzii și, prin urmare, este pregătit pentru un mic dejun bun. Bărbatul care ia o masă grea la 19:30, mai ales dacă este angajat într-o ocupație sedentară, este destul de nepotrivit pentru un mic dejun greu a doua zi dimineață. Prin urmare, secretul planului fără mic dejun pare să rezide în adoptarea inconștientă a principiului moderării, atât de benefic în rândul națiunii americane, unde obiceiul obișnuit este să mănânce trei sau patru mese grele, inclusiv un mic dejun deosebit de consistent, cu multe feluri de mâncare. . Cu toate acestea, atunci când moderarea este practicată în mod constant, nu este necesară violența asupra corpului prin retragerea a ceea ce este pentru mulți cea mai plăcută masă a zilei.

La Sanatoriul Battle Creek, sistemul cu două mese pe zi a fost la modă de mulți ani, dar sistemul cu trei mese pe zi a fost înlocuit și a fost găsit în toate modurile mai satisfăcător și igienic decât vechea metodă.

Fără îndoială, obiceiurile sociale și comoditatea sunt factori de o importanță mai mare în reglarea meselor noastre decât pronunțarea științifică. Cu doar două secole în urmă, micul dejun era o funcție nerecunoscută în Anglia, având originea în practica femeilor care luau un fel de mâncare timpurie de ciocolată înainte de a se ridica. Masa principală a fost cina, care, la fel ca în multe districte de țară, astăzi, a fost mâncată la prânz și aceasta a persistat până când răspândirea sistemului nostru industrial și comercial și creșterea enormă a orașelor au făcut necesară introducerea sistemului acum în vogă. Nu există nicio îndoială că două mese bune pe zi sunt suficiente pentru majoritatea oamenilor și, în practică, se constată că acolo unde se mănâncă un mic dejun și o cină bună, prânzul și ceaiul sunt adesea ignorate sau înlocuite cu o simplă gustare ceașcă de ceai la cealaltă.

„Indiferent ce este adevărat în alte țări, omul obișnuit din această țară constată că este mult mai bine să ia un mic dejun substanțial bun și majoritatea oamenilor consideră că sunt incapabili de a lucra foarte mult înainte de acesta. Un Highlander nu se confruntă niciodată cu ascensiunea unui munte fără o masă bună în stomac, iar regretatul doctor Milner Fothergill obișnuia să spună: „Aș întoarce întotdeauna un breakfaster bun de la un băiat la un cocos de joc; o masă bună pentru a începe ziua este o bază bună.” În timp ce ofițer medical rezident al unui spital pentru febră, am fost întotdeauna sfătuit de către medicul vizitat să nu fac niciodată o vizită de noapte la unul dintre pacienți fără să mănânc mai întâi niște alimente, întrucât un număr mare de predecesori ai mei au neglijat această regulă și au cedat bolilor infecțioase Nu pot garanta afirmația că organismul este mai puțin susceptibil să cadă victima unei infecții atunci când există o masă în stomac, dar știu că un chirurg eminent târziu obișnuia să se uite la incapacitatea de a lua micul dejun ca simptom inițial al unei infecții. dărâma. "