Dacă vă întrebați cum să faceți floricele de porumb fără a arde miezurile, atunci trebuie să încercați acest truc pentru a deveni perfect Popcorn cu plită fără prosti. Este una dintre gustările mele preferate, deoarece vine cu un Bonus nutrițional uriaș: Este un cereale integrale, bogate în fibre, fără gluten în mod natural, vegan și doar 55 de calorii pe cană. Vai! Acum este o gustare puternică care, de asemenea, se întâmplă să fie gata să se arunce mai puțin de 10 minute!

fără

Am distribuit inițial această rețetă pe 2 septembrie 2011. Am actualizat astăzi imaginile și o parte din text.

Aceasta este una dintre acele rețete pe care oamenii le cer mereu. Primesc în mod regulat apeluri de la prieteni și vecini care au avut popcorn de plită la mine acasă și vor să-l încerce singuri. M-am trezit chiar în secțiunea vrac a magazinului de produse naturiste recitând-o către un străin perfect zilele trecute. Acolo am fost, umplându-mi geanta cu porumbul care mi-a dat seama de propria mea afacere și, înainte de a-mi da seama, îi povesteam unei femei despre tehnica celor trei miezuri.

După aceea mi-am dat seama că este un semn că ar trebui să-l împărtășesc aici. Este atât de ușor și durează doar câteva minute, dar sunt câteva lucruri de reținut.

Cum se face floricele pe aragaz

Nu aveți nevoie de o mașină de popcorn fantezie pentru a face un popcorn cu plită. Tot ce aveți nevoie pentru a face floricele perfecte pe aragaz este o oală cu fund greu (de preferință una cu laturile mai înalte), puțin ulei, sâmburi de floricele și sare. Pașii de bază pentru realizarea floricelelor de plită sunt:

Încălziți uleiul + 3 miezuri - Când faceți floricele de porumb, doriți ca uleiul să fie exact la temperatura potrivită atunci când adăugați sâmburii de floricele. De unde știi când este suficient de cald? Aruncați doar 3 miezuri în ulei, apoi acoperiți oala cu capacul și așteptați să apară miezurile. Odată ce apar primele miezuri, puteți adăuga în restul miezurilor de popcorn!

Înveliți miezul în ulei - De îndată ce adăugați restul de boabe de popcorn la uleiul fierbinte, scoateți-l scurt de pe foc și învârtiți oala în jur, astfel încât boabele să fie acoperite cu ulei. Puneți oala la foc și continuați să gătiți (dacă păstrați capacul deschis, asigurați-vă că este ușor crăpat, astfel încât aburul să poată scăpa!).

Continuați să gătiți până când popcornul a apărut - Scoateți popcornul de pe foc odată ce poppingul încetinește. Se toarnă floricelele într-un castron mare și se acoperă imediat cu sare, plus orice alte toppinguri dorite.

Sfaturi pentru realizarea floricelelor perfecte de fiecare dată

Folosiți o oală cu fundul greu. Este foarte ușor să arzi floricelele dacă folosești o oală subțire.

A își aminti să începeți prin adăugarea uleiului și miezurilor de testare într-o oală neîncălzită. După ce l-ai pus pe foc, ascultă cele trei pop-uri. Veți ști că uleiul este suficient de fierbinte, dar nu se va încălzi prea mult pentru a arde boabele sau floricelele.

Agitați oala la fiecare 30 de secunde pentru a ajuta sâmburii nepoptați să cadă înapoi în jos.

De îndată ce poppingul încetinește, scoate-l din oală și adăugați sarea.

Cum se păstrează floricele de porumb

Nu vei ghici niciodată peste un milion de ani unde este cel mai bun loc pentru a stoca floricele de porumb ... congelatorul! Știu că sună nebunesc, dar popcornul înghețat este un schimbător total de joc. Pentru a îngheța popcornul pentru mai târziu, pur și simplu turnați-l într-un sac de congelare și puneți-l în congelare. Popcornul nu se întărește niciodată în congelator, așa că îl puteți scoate și mânca pe el oricând doriți! Dacă credeți că veți mânca floricelele rămase în aceeași zi, este probabil să le păstrați în siguranță într-un recipient etanș de pe blatul dvs. Dar altfel, congelatorul este calea de urmat.