Există un motiv pentru care sucul de portocale este un aliment de bază. Portocalele sunt bogate în vitamina C și pline de alți antioxidanți care ajută la protejarea organismului de boli. O singură portocală furnizează aproximativ 120% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C, pe lângă faptul că este o sursă bună de fibre și folat B de supervitamină.

superfruit

Cu toate acestea, portocalele au o mulțime de alte bunătăți, inclusiv mai mult de 60 de antioxidanți flavanoizi. Cea mai cunoscută poate fi hesperidina, dar mai importantă poate fi herperidina, care se găsește în special în mușchiul și pielea portocalelor. De la combaterea diabetului până la combaterea inflamației vaselor de sânge care urmează consumului unei mese grase, portocalele ar putea fi ultimul superfrut.

Noi studii continuă să descopere beneficiile portocalelor întregi și ale sucului lor, datorită amestecului sinergic de antioxidanți din ele.

Antioxidanții flavanoizi din portocale păstrează sensibilitatea organismului la insulină și ajută la prevenirea diabetului. Printre cele mai semnificative se numără hesperidina, cunoscută pentru protejarea vaselor de sânge, o țintă specială în diabet. Cercetătorii urmăresc acum reactivitatea insulinei la femeile supraponderale care consumă suc de portocale subliniază că prevenirea diabetului de tip 2 protejează mai mult decât organismul; economisește și creierul. Diabetul este legat de tulburări mentale precum schizofrenia.

Mesele bogate în grăsimi și carbohidrați - da, burgerul și cartofii prăjiți - nu numai că vă adorm, ci vă pun în pericol vasele de sânge. Ele dezlănțuie radicalii liberi de oxigen care provoacă inflamații în căptușeala arterelor, crescând susceptibilitatea la cheaguri de sânge și atacuri de cord. Dintre adulții sănătoși, hrăniți cu un mic dejun bogat în grăsimi, cu conținut ridicat de carbohidrați (cârnați, cartofi prăjiți acasă), cei care au consumat OJ au avut cea mai mică creștere a radicalilor liberi, comparativ cu cei care coboară apă sau o băutură cu zahăr.

Nu combate doar bolile cardiovasculare, ci doar o gamă bogată de antioxidanți polifenoli din OJ care lucrează împreună. În timp ce hesperidina purificată a redus semnificativ tensiunea arterială la adulții sănătoși după patru săptămâni, OJ a avut un efect și mai mare, au descoperit oamenii de știință francezi. Scăderea tensiunii arteriale nu doar protejează inima, ci și mintea, păstrând funcția cognitivă. Studiile arată o legătură între hipertensiune și dezvoltarea demenței mai târziu în viață.

Niveluri ridicate de colesterol? Luați în considerare adăugarea sucului de portocale din concentrat în dieta dumneavoastră. Sucul proaspăt este bun, dar concentratul este produs din întregul fruct, inclusiv mierea și coaja, care sunt încărcate cu și mai mulți antioxidanți, pectină solubilă și uleiuri esențiale. Cercetătorii brazilieni au descoperit că printre adulții hipercolesterolemici care consumă zilnic 750 ml de OJ concentrat timp de două luni, nivelurile de colesterol lipoproteic (dens) cu densitate scăzută au scăzut semnificativ.

Consumul de OJ poate îmbunătăți și antrenamentele. Femeile supraponderale înscrise într-un program de fitness care au băut 500 ml de suc de portocale au cunoscut o îmbunătățire a capacității de exercițiu, marcată de o scădere cu 27% a concentrației de lactat din sânge, cunoscută mai ales pentru durerile musculare și exercițiile fizice.

Consumatorii de sucuri au avut, de asemenea, o creștere a colesterolului lipoproteic (dens) de înaltă densitate, precum și o scădere a colesterolului rău (LDL).

(c) 2011 SUSSEX PUBLISHERS, INC. TOATE DREPTURILE REZERVATE. DISTRIBUITĂ DE TRIBUNE MEDIA SERVICES, INC.