Această rețetă de porumb prăjit în tigaie folosește porumb conservat pentru o garnitură ușoară și versatilă. Doar cincisprezece minute și condimentele preferate sunt tot ce aveți nevoie pentru a adăuga atât de multă aromă porumbului simplu.

easy

Dacă vă simțiți plictisiți de conservele de porumb pe care le aveți în cămară, aș putea sugera această tigaie porumb prăjit?

Ce strălucire de legume conservate. Acesta a devenit modul meu preferat de a servi porumbul ca garnitură. Face un plus excelent la tacos tempeh și nachos de porc trase la grătar și se întoarce atât de bine cu proteinele din vas principal cu arome sud-vestice sau la grătar.

Sau chiar orice aromă. Doar amestecați condimentele! Alegerea este a ta.

Ingrediente

Vedeta spectacolului este o cutie de boabe de porumb dulce de 15,25 uncii. Pe lângă faptul că este necesar pentru a le prăji în tigaie, scurgerea porumbului reduce o parte din conținutul de sodiu.

Apoi, veți avea nevoie de o lingură de ulei de gătit preferat. Eu folosesc ulei de măsline. Dacă doriți ca acest fel de mâncare să fie mai aproape de porumbul de tigaie în stil sudic, puteți folosi grăsime de slănină.

Din punct de vedere tehnic, este tot ce aveți nevoie pentru porumb prăjit în tigaie: porumb și ulei. Orice altceva este opțional, cu mult spațiu de mișcare. Îmi place să adaug un cățel de usturoi, condiment de var de Chile și queso frescă sfărâmată.

Pașii rețetei

Începeți prin încălzirea uleiului într-o tigaie medie și prăjirea porumbului timp de aproximativ zece minute. Încă nu va fi maroniu auriu, dar vrem să-i oferim un început înainte de a adăuga usturoiul presat. Usturoiul nu are nevoie de o grămadă de timp pentru a găti, așa că adăugarea acestuia mai târziu în proces împiedică arderea înainte ca porumbul să fie gata.

Păstrați porumbul prăjit în tigaie până când se rumeneste după bunul plac. Asta e undeva la cincisprezece minute pentru mine.

Odată ce este prăjită ca fotografia de mai sus, este timpul pentru condimente.

Când servesc acest porumb de tigaie în feluri de mâncare aromate, voi păstra lucrurile simple și voi folosi doar sare și piper. Prăjirea boabelor de porumb adaugă deja atât de multă aromă! Când este o garnitură independentă, îmi place să adaug un condiment mai îndrăzneț.

Am început să folosesc condimente de var de Chile și cred că este modul meu preferat de a prepara acest porumb prăjit până în prezent. Nu găsesc Tajín aici în magazine, așa că folosesc acest amestec de la Trader Joe's. Mare fan! Răsucirea citricelor cu puțină fermoar se împerechează bine cu sâmburii de porumb rupți.

Și, deși nu este necesar, câteva linguri de queso frescă mărunțită adaugă cireșa proverbială deasupra acestei garnituri de porumb prăjit.

Dacă cina dvs. se desfășoară într-o altă direcție de bucătărie, nu trebuie să faceți altceva decât într-un amestec de condimente diferit pentru varul din Chile, omiteți queso fresca etc.

Împerecheri

Acest porumb ar funcționa atât de bine cu somonul de var de chili la cuptor ca fel principal sau presărat deasupra unei salate de taco de curcan quinoa .

De asemenea, s-ar împerechea în funcție de aromă cu bărcile de dovlecei umplute cu taco - fie umplute sau servite alături.