Nota editorului: Această poveste populară din arhivele Daily Briefing a fost republicată pe 22 iulie 2020.

dovezile

Postul intermitent a fost una dintre cele mai căutate diete din 2019, potrivit Google Trends, și, deși ar putea fi tentant să scriem acest lucru ca un alt mod de dietă neștiințifică, există unele dovezi care sugerează că postul intermitent ar putea fi de fapt la înălțimea hype.

Cum funcționează exact „postul intermitent”?

O persoană care urmează o dietă intermitentă de post va limita perioada de timp în care mănâncă. De exemplu, o persoană ar putea mânca doar pe parcursul unei perioade de patru, șase sau opt ore în fiecare zi, potrivit Andrew Freeman, directorul de prevenire cardiovasculară și wellness la Sănătatea evreiască națională.

Potrivit lui Mark Mattson, un neurolog din cadrul Institutul Național pentru Îmbătrânire și Facultatea de Medicină a Universității Johns Hopkins, ideea este de a determina corpul să treacă de la utilizarea glucozei stocate în ficat pentru energie la utilizarea surselor de grăsime ale corpului. El a explicat, "Este nevoie de 10 până la 12 ore pentru a consuma caloriile din ficat înainte ca o schimbare metabolică să se producă prin utilizarea grăsimilor stocate."

Persoanele care încearcă să slăbească prin post ar trebui să aibă cel puțin 16 ore în fiecare zi, atunci când nu consumă nicio calorie, potrivit lui Mattson. "[T] cel mai simplu mod de a face acest lucru este să nu mai mâncați până la ora 20:00, săriți peste micul dejun a doua zi dimineața și apoi să mâncați din nou la prânz a doua zi", a spus Mattson.

Postul este la înălțimea hype-ului?

În timp ce dietele mofturi uneori nu au sprijin științific, Freeman a spus că există unele dovezi că practica ar putea ajuta oamenii să piardă în greutate și să-și îmbunătățească sănătatea.

De exemplu, Mattson și co-autorul Rafael de Cabo, de asemenea la Institutul Național pentru Îmbătrânire, au revizuit recent studii privind postul intermitent atât la oameni, cât și la animale. Constatările lor, care au fost publicate în New England Journal of Medicine, au arătat că practica a fost asociată cu îmbunătățiri ale anumitor indicatori de boală, inclusiv rezistența la insulină, anomalii ale grăsimii din sânge, hipertensiune arterială și inflamații, indiferent de pierderea în greutate.

Acestea fiind spuse, este demn de remarcat faptul că nu au existat aproape studii pe termen lung în practică, iar multe studii care analizează impactul postului asupra anumitor boli au fost efectuate numai la animale, relatează New York Times „Well”.

Dar Freeman a menționat că postul intermitent poate ajuta, de asemenea, oamenii să acorde mai multă atenție la ceea ce și când mănâncă, care este primul pas pentru îmbunătățirea dietei. „Scopul atunci este de a deveni conștienți de ceea ce faci și cât de mult faci, mai degrabă decât așa-numita mâncare fără minte, pe care o găsim peste tot”.

Cu toate acestea, postul intermitent, la fel ca multe diete, impune oamenilor să-și bazeze dietele în alimente sănătoase și să evite bingeing, a spus Freeman. El a avertizat: „[Dacă] te înghesuie cu pizza și slănină cu un conținut ridicat de grăsimi și orice, în timp ce mănânci în acea scurtă perioadă de timp, va ajunge probabil să facă contrariul și să facă oamenii să se îngrașe”.

Postul ar putea să nu funcționeze pentru acești oameni

În timp ce cercetările sugerează că postul are beneficii pentru sănătate, experții avertizează că nu este potrivit pentru toată lumea.

„Ceea ce le spun de obicei oamenilor este să fie atenți cu ce pacienți vorbesc despre asta, pentru că unii oameni nu sunt cu siguranță candidații potriviți”, a spus Freeman. "Dacă aveți un diabet fragil sau cineva care suferă de hipoglicemie sau sincopă, este posibil să nu fie abordarea corectă."

În plus, potrivit New York Times, postul intermitent ar putea fi dăunător persoanelor care au avut o tulburare de alimentație sau au o tendință spre una.

Mai mult, persoanele care sunt buni candidați la post și care iau dieta ar trebui să aibă în vedere că dieta „va obișnui puțin corpul cu care se obișnuiește”, a spus Freeman. "Dacă sunteți obișnuiți să mâncați la fiecare două ore și, dintr-o dată, reduceți, știți 4 ore pe zi, primele zile vor fi dificile pentru mulți oameni."

Separat, în recenzia lor, Mattson și deCabo au scris: „Mulți oameni vor experimenta foamea, iritabilitatea și o capacitate redusă de concentrare în perioadele de restricții alimentare.” Dar efectele secundare ar trebui să dispară fără aproximativ o lună, au menționat ei (Phend, MedPage Today, 2/18; Kolata, „Ei bine”, New York Times, 2/17; Dode, Newsweek, 12/11/19).