Postul intermitent câștigă popularitate. Potrivit profesorului internist și endocrinolog Hanno Pijl, acesta este un lucru bun. Atât pe termen lung, cât și pe termen scurt, ne face mai în formă, mai slabi și mai sănătoși. Zece întrebări despre postul intermitent.

eșecul

Postul intermitent câștigă popularitate. Potrivit profesorului internist și endocrinolog Hanno Pijl, acesta este un lucru bun. Atât pe termen lung, cât și pe termen scurt, ne face mai în formă, mai slabi și mai sănătoși. Zece întrebări despre postul intermitent.

Post intermitent

Ce este oricum postul intermitent?

"Postul intermitent înseamnă pur și simplu să nu mănânci în perioade. Există diferite forme. Cu metoda 5/2 mănânci foarte puțin timp de două zile pe săptămână și celelalte cinci zile ca în mod normal. Cu metoda 16/8 mănânci opt ore și nu timp de șaisprezece ore ".

"Și cu postul modificat, mănânci foarte puțin o dată pe lună sau o dată la două, trei luni timp de patru sau cinci zile. Forma respectivă se numește și dietă care simulează postul."

Dar nu putem merge doar fără mâncare?

"Corpul nostru este perfect capabil să nu mănânce o vreme. Stochează energie. Că mâncăm de trei ori pe zi nu este un fenomen biologic, ci un fenomen cultural, creat în timpul revoluției industriale. Nu este natural. Strămoșii noștri au mâncat, ca alți omnivori, când mâncarea era disponibilă. "

"Mancam prea mult si prea des, ceea ce duce la probleme pe termen lung." Hanno Pijl, profesor

"Nu suntem meniți să mâncăm toată ziua așa cum o facem astăzi. Mănâncăm nu numai prea mult, ci și prea des. Pe termen lung, asta duce la probleme."

Mănâncă prea mult și prea des

Ce se întâmplă dacă mâncăm prea des?

"Corpurile noastre nu au timp să se recupereze între mese. Celulele corpului sunt concentrate pe creștere și multiplicare. De fiecare dată când mâncăm, sunt inițiate tot felul de procese care promovează această creștere și multiplicare. Acest lucru creează deșeuri care continuă să se acumuleze și, în plus, are o influență asupra proceselor de creștere a celulelor. "

Și să nu mănânci ajută la asta?

„De îndată ce extrageți combustibil din corpul vostru, corpul nostru trece de la creștere și multiplicare la reparare și protecție. Celulele observă că puțin combustibil pătrunde în corp și începe să folosească deșeuri ca combustibil. Celulele își mănâncă propriile deșeuri. proces se numește autofagie. "

Vezi și: De ce o perioadă de post te poate ajuta să slăbești

"Un alt proces care apare prin neasigurarea combustibilului pentru o vreme se numește hormeză. Celula începe să se protejeze singură - datorită stresului ușor pe care celula îl experimentează atunci când nu mănâncă. Se întâmplă și lucruri hormonale. Există mai puțini factori de creștere în sistem care întăriți daunele celulare. "

Care sunt efectele acestui lucru?

"Pe termen scurt, provoacă o senzație mai bună și mai puțină oboseală. Și pe termen lung pentru un echilibru mai bun al zahărului și hormonilor, mai puține boli cronice și pierderea în greutate."

Cele mai eficiente forme de post intermitent

Ce formă de post intermitent este cea mai eficientă?

"Când vine vorba de pierderea în greutate, postul periodic pare să nu mănânce nimic timp de câteva zile la rând, cel mai eficient. Dar, de asemenea, cu postul modificat și metoda 5/2 greutatea poate fi pierdută."

"Cu 16/8 pierderea în greutate este de obicei limitată. Acest lucru are sens, deoarece cu această formă mâncați nu mai puțin decât de obicei. Împărțiți aceeași porție doar pe o perioadă mai scurtă de timp."

Are într-adevăr sens metoda 16/8? La urma urmei, nu vă ajustați porțiunea, ci doar intervalul de timp.

"Studiile pe animale arată că șoarecii care au consumat aceeași cantitate de calorii timp de 8 ore ca șoarecii care ar putea dura 24 de ore au rămas mult mai în formă, mai slabi și mai sănătoși. Grupul de control a devenit supraponderal și a dezvoltat tot felul de boli cronice. Vedeți același efect în oameni ".

Cum abordați metoda 16/8?

"Cea mai ușoară cale este să săriți peste micul dejun. Dacă luați ultima masă la ora 20:00 - și, de asemenea, nu mai beți băuturi care conțin energie - și apoi a doua zi la prânz micul dejun sau prânzul, aveți 16 ore fără să mâncați."

Vezi și: Cât de (ne) sănătos este să renunți la masă?

Dar nu trebuie să luăm micul dejun dimineața pentru a porni motorul cu combustie?

"Aceasta este o înțelepciune populară larg răspândită pentru care nu există dovezi științifice. Se poate descurca mai bine decât cealaltă, dar, în principiu, corpul poate pur și simplu să utilizeze sursa de energie stocată. Trece de la zahăr la arderea grăsimilor".

"Asta pentru că concentrația de insulină scade brusc. Iar insulina inhibă arderea grăsimilor și stimulează arderea glucozei."

Cu metoda 5/2 și post modificat, mănânci puțin. Ce este puțin?

„Puține sunt aproximativ 500 de kilocalorii pe zi, răspândite în două momente de mâncare. Atunci nu mănânci glucoză din amidon și zahăr și puține proteine. Totuși, mănânci multe legume și grăsimi sănătoase din ulei de măsline, nuci, semințe și, eventual, un pește mic. "

Beneficiază pe toată lumea? Sau numai persoanele care sunt supraponderale sau au (pre) diabet?

"Mănâncăm prea des. Deci da, toată lumea beneficiază. Diabeticilor nu li se permite să înceapă singuri. Are o influență directă asupra gestionării zahărului, astfel încât medicamentul trebuie ajustat. Persoanele cu boli intestinale trebuie să se consulte mai întâi cu medic dacă este sigur și sensibil. "

Profesorul Hanno Pijl este internist, endocrinolog și cercetător în diabet la Centrul Medical al Universității Leiden