Nivelul zahărului din sânge, precum și hipoglicemia și hiperglicemia, sunt câțiva dintre acești termeni medicali pe care i-am auzit de multe ori, dar nu am făcut niciodată efortul de a înțelege. Gestionarea zahărului din sânge probabil că nu se află astăzi pe lista de sarcini, nu-i așa? Cu toate acestea, nu ar trebui să așteptați până când ceva nu merge bine pentru a-l cerceta - a fi proactiv în ceea ce privește sănătatea dumneavoastră este cel mai bun medicament! În acest articol, vom încerca să explicăm roller coaster-ul zahărului din sânge în cuvinte și diagrame simple. Spuneți-ne dacă aveți întrebări în timp ce citiți!

De unde vine zahărul din sânge?

Zahărul din sânge se numește glucoză și provine din consumul de alimente care conțin carbohidrați. Corpul tău descompune carbohidrații (și uneori și grăsimile și proteinele) pentru a extrage glucoza. Deci, ceea ce numim zahăr din sânge este de fapt glucoza din sânge.

După cum s-ar putea spune logica dvs., alimentele bogate în glucoză sunt de obicei dulci. Fructele proaspete și uscate, sucurile de fructe și nectarele, precum și mierea, siropul de porumb și melasa sunt unele dintre alimentele bogate în glucoză. Glucoza poate fi obținută și din cereale, leguminoase, legume și produse lactate, cum ar fi laptele. Acestea sunt surse naturale de glucoză, dar există și zaharuri rafinate, procesate, cum ar fi siropul de porumb bogat în fructoză sau acel zahăr alb pe care îl adaugi în cafeaua de dimineață. Zaharurile procesate conțin „calorii goale” care au fost eliminate de toate vitaminele și nutrienții.

sânge
Credit foto: sugarstacks.com

Stivele de zahăr este atât un site web distractiv, cât și educativ, care vă permite să vizualizați cât de mult zahăr conține multe produse alimentare obișnuite.

Corpul tău are nevoie de glucoză pentru a produce energie

Așadar, zahărul din sânge despre care ați auzit atât de mult este de fapt glucoza extrasă în timpul digestiei și care circulă în vasele dumneavoastră. Dar ce face glucoza în sânge, în primul rând? Sistemul dvs. cardio-vascular ajută la transportarea glucozei către toate celulele, oferindu-le energie vitală pentru a vă conduce corpul. Un hormon numit insulină face glucoza din sânge accesibilă celulelor, astfel încât acestea să o poată absorbi și arde pentru a produce energie.

Cu toate acestea, nu toată glucoza este livrată către celule. În funcție de cantitatea de glucoză din sânge (nivelul zahărului din sânge), o parte din glucoză este stocată în ficat ca glicogen pentru utilizare pe termen scurt, iar altele se transformă în grăsimi pentru necesități de energie pe termen lung.

Ce poate merge prost cu glicemia

De fiecare dată când mâncați, consumați de obicei un fel de carbohidrați, care apoi se transformă în glucoză în timpul digestiei. Creșterea nivelului de zahăr din sânge declanșează eliberarea de insulină care ajută la livrarea glucozei către celule pentru a produce energie. Așa ar trebui să funcționeze.

Rezistența la insulină și diabetul de tip 2

Cu toate acestea, unii oameni pot dezvolta rezistență la insulină, care apare atunci când celulele încetează să recunoască insulina și să proceseze glucoza așa cum se obișnuia. Acest lucru duce la niveluri crescute de zahăr din sânge (hiperglicemie). Pe măsură ce pancreasul produce tot mai multă insulină pentru a avea grijă de glucoză, tot mai multe celule sunt supra-stimulate și își pierd sensibilitatea. Rezistența la insulină este un simptom al pre-diabetului și se poate transforma în cele din urmă diabet de tip 2 dacă nu este prins devreme. Studiile au arătat că rezistența la insulină poate fi legată de excesul de greutate, inactivitatea fizică, dieta slabă bazată pe prea mulți carbohidrați (adesea prelucrați) și chiar lipsa somnului.

Diabetul de tip 1

Pe de altă parte, pancreasul poate să nu mai producă insulină împreună, ceea ce este cauza diabet de tip 1. Deși originea exactă a acestei boli este necunoscută, se crede că este autoimună. Aceasta înseamnă că propriul corp vă poate ataca celulele pancreatice responsabile de producerea insulinei.

Atât diabetul de tip 2, cât și cel de tip 1 au ca rezultat niveluri periculoase de zahăr din sânge. S-ar putea să nu fie evident la început, dar fără tratament și modificări ale stilului de viață și ale dietei, nivelul ridicat de zahăr din sânge poate provoca o varietate de simptome neplăcute și consecințe pe termen lung, cum ar fi:

  • Sete și urinări frecvente care pot duce la deshidratare
  • Deteriorarea arterelor și nervilor, în special la nivelul mâinilor și picioarelor
  • Infarct și accident vascular cerebral
  • Vedere încețoșată și orbire
  • Slăbiciune generală și oboseală
  • Un aflux de drojdie și infecții fungice care înfloresc cu glicemie crescută

Hipoglicemie reactivă

După cum puteți vedea, creșterea glicemiei este proastă. Dar la celălalt capăt al spectrului avem un nivel scăzut de zahăr din sânge. Cum se întâmplă asta? Scăderea zahărului din sânge (hipoglicemie) poate apărea atât la diabetici de tip 1 (din cauza supradozajului de insulină), cât și la persoanele fără diabet. Deși cauzele exacte ale glicemiei scăzute la persoanele fără diabet sunt încă neclare, cercetătorii sunt de acord că este legată de prezența insulinei în sânge. Potrivit unei teorii, consumul prea mult de carbohidrați prelucrați determină organismul să absoarbă glucoza prea repede și să producă peste insulină.

Deoarece nivelul zahărului din sânge se scufundă, este posibil să simțiți somnolență, amețeli, anxietate, iritabilitate, precum și foamea, chiar dacă tocmai ați mâncat. Corpul tău va pofti carbohidrați pentru a recupera nivelurile de glucoză, ceea ce va începe ciclul din nou. În plus, deoarece organismul ia abundența insulinei ca semn că există multă glucoză în fluxul sanguin, se oprește arderea grăsimilor.

Primul pas este identificarea unei probleme

Acum, că înțelegeți ce este zahărul din sânge și cum funcționează, este timpul să aflați dacă aveți un dezechilibru al zahărului din sânge. Vizitați medicul dumneavoastră și cereți-i să vă verifice sângele, mai ales dacă nu ați făcut-o de ceva timp și mai ales dacă aveți 45 de ani sau mai mult. Conform Raportului Național al Statisticilor Diabetului din 2014, peste 76% dintre americani sunt pre-diabetici sau diabetici până la vârsta de 65 de ani. Din fericire, multe dintre simptomele diabetului zaharat și pre-diabet sunt reversibile prin dietă și exerciții fizice, atâta timp cât sunt în timp util. adresat. Dacă știți că aveți un nivel ridicat sau scăzut de zahăr din sânge, vă rugăm să nu ezitați să contactați Cara-Michele pentru sfaturi nutriționale și să fiți la curent cu mai multe articole despre cum să vă gestionați glicemia.