Smoothie-ul nostru Can’t Beet Me este una dintre rețetele care au început totul. Sfecla este un favorit printre sportivii de elită, deoarece sunt plini de substanțe nutritive, iar studiile arată că pot contribui la îmbunătățirea rezistenței. Problema este că mulți alergători nu-i plac gustul pământesc al sfeclei, mai ales nu la micul dejun. Acolo rețeta noastră de smoothie salvează ziua.

sfeclă

Întrucât atât de mulți dintre voi v-ați împărtășit dragostea față de acest smoothie cu noi pe Instagram, am creat o nouă versiune incredibilă a acestei rețete în Run Fast. Gatiti repede. Mănâncă încet. I-am dat numele de Can’t Beet Me Smoothie 2.0. Nu putem împărtăși această nouă rețetă încă (cartea de bucate lansează pe 14 august!), Dar vrem să vă inspirăm să continuați să faceți piureuri de sfeclă hrănitoare, mai ales pe măsură ce vremea se încălzește. Așadar, acum aveți șansa de a veni cu propriul preparat premiat și de a-l împărtăși cu alergătorii de pretutindeni!

Creați-vă propria rețetă delicioasă de smoothie (o regulă: rețeta trebuie să includă sfeclă), testați-vă rețeta prietenilor, postați rețeta pe Instagram și etichetați-o cu #runfasteatslow și #cantbeetme. De asemenea, etichetați-ne, astfel încât să vă identificăm postarea! (@shalaneflanagan @elysekopecky). Vom testa personal variantele dvs. și vă vom reposta preferatele!

Iată metoda noastră de gătit rapid sfeclă pentru smoothie-uri sau salate:

SFECLĂ RAPIDĂ CU ABUR

Tăiați sfecla necojită în sferturi. Așezați într-un coș cu aburi într-o oală mică și umpleți cu suficientă apă pentru a ajunge la fundul coșului (pentru a păstra nutrienții nu doriți ca sfecla să fiarbă direct în apă). Acoperiți și aduceți apa la fierbere. Reduceți focul la minim și fierbeți timp de 20 până la 25 de minute. Se răcește, se curăță și se păstrează la frigider până la 5 zile.

SFECLĂ INSTANTANĂ RAPIDĂ

Așezați sfeclă întreagă, tăiată, pe un set de inserții pentru abur în interiorul vasului Instant. Adăugați 1 cană de apă. Blocați capacul și sigilați supapa. Apăsați butonul Manual și setați la 15 minute la presiune ridicată. Eliberați presiunea. Folosiți un cuțit pentru a verifica dacă sunt coapte. Sfecla mare poate avea nevoie de 5-10 minute în plus.

În caz că nu aveți o copie a Run Fast. Mănâncă încet. (Ce așteptați?! Citiți recenziile noastre fascinante de pe Amazon), puteți obține rețeta noastră premiată de smoothie de sfeclă pe Runners World.

De asemenea, asigurați-vă că vă alăturați e-newsletter-ului nostru pentru a primi rețete și actualizări pe scurt despre turul nostru de carte. Vom împărtăși următoarea noastră rețetă din noua noastră carte de bucate la timp pentru Ziua Mamei.