Această rețetă cremoasă de tocană de cartofi dulci este sponsorizată de Pacific Foods. Toate opiniile exprimate sunt ale mele. Vă mulțumim că susțineți companiile care păstrează acest blog.

cremoasa

Această tocană ușoară de cartofi dulci de pui este o cină perfectă într-o oală pentru o noapte plină de săptămână. Puiul suculent, legumele rădăcinoase fragede și broccoli crocanți sunt gătite într-un sos cremos, de ghimbir. Este ușor de preparat, are un gust atât de consistent și este plin de nutriție.

Prima dată când am luat tocană de cartofi dulci a fost la Shanghai, în timpul unei călătorii de afaceri. Am fost un pic surprins să văd o tocană cremoasă într-un restaurant chinezesc. La urma urmei, aspectul felului de mâncare părea destul de american. Dar după o mușcătură de tocană, m-am îndrăgostit imediat de ea. Tocanța a fost făcută cu bucăți de pui și o mulțime de legume rădăcinoase într-un sos cremos, de pui de ghimbir. Era atât de consistent, mai ales pe vreme rece.

Mi-am jurat că voi recrea vasul în propria bucătărie. Dar nu am luat măsuri până de curând, când am descoperit supa condensată cu cremă organică de pui Pacific Foods.

Obișnuiam să am o părtinire față de supele gata preparate. Deoarece sunt de obicei ambalate cu potențatori artificiali și aditivi. Când mi s-a făcut cunoștință cu supa condensată cu cremă organică de pui din Pacific Foods, am fost foarte impresionat de lista de ingrediente. În primul rând, nu au existat aditivi sau conservanți. În al doilea rând, gustul supei condensate a fost delicios, fără niciun gust artificial ca unele mărci pe care le-am încercat în trecut.

În mod normal, va trebui să faceți un roux cu cremă adăugată pentru a crea un sos cremos ca acesta. Dar acum puteți folosi supa condensată pentru a face procesul de gătit mult mai rapid.

Ingrediente de care aveți nevoie

Ai nevoie doar de câteva lucruri pentru această rețetă. Și probabil că le veți avea deja pe majoritatea lor în cămară.

  • Ghimbirul proaspăt este esențial în această rețetă. Nu numai că adaugă multă aromă vasului, dar este, de asemenea, plin de nutriție.
  • Rădăcina Taro este un alt superaliment. Dar dacă nu îl găsiți în magazinul dvs. alimentar, puteți folosi cartofi pentru a-l înlocui.
  • Dacă doriți un fel de mâncare fără gluten, pur și simplu folosiți aminoși de cocos sau tamari pentru a înlocui sosul de soia.

Procesul de gătit

Gătitul tocană de cartofi dulci nu poate fi mai ușor. Pur și simplu trebuie să:

  • Rumeniti puiul, apoi adaugati ghimbirul.
  • Adăugați legumele rădăcină și lichidul. Gatiti pana cand sunt fragede.
  • Adăugați broccoli și gătiți timp de 1 minut.
  • Se amestecă crema de supă condensată de pui.

Întregul proces este foarte ușor și cina dvs. va fi gata în cel mai scurt timp!

Un cuvânt pe rădăcina taro

De obicei, puteți găsi două tipuri de rădăcină taro în magazinul alimentar.

1. Rădăcina mică de taro

Va trebui să îndepărtați pielea folosind un cojitor. Apoi tăiați rădăcina decojită în bucăți de mușcătură.

Partea albă va începe să devină maro după tăiere. Dacă nu aveți de gând să gătiți imediat, puteți acoperi rădăcina taro cu apă și o stoarcere de suc de lămâie pentru a o păstra albă.

Acesta este tipul de taro pe care l-am folosit când am dezvoltat această rețetă.

2. Rădăcina mare de taro

De obicei, puteți găsi acest taro în bucăți pre-tăiate, datorită dimensiunilor mari. Puteți tăia pielea cu un cuțit, apoi tăiați rădăcina în bucăți de mușcătură. Taro-ul mai mare are un parfum mai dulce decât cel mic.

Ambele tipuri sunt delicioase și puteți alege ce preferați.

Opțiuni pentru ingrediente

Pui tăiat

Am folosit în rețetă coapse fără piele, dezosate, deoarece carnea este suculentă și bogată. Dar puteți folosi și piept de pui.

Alte legume rădăcină

Este întotdeauna o idee bună să folosiți legume rădăcină mixte pentru a adăuga aromă și textură. Îmi place foarte mult combinația de cartof dulce și taro, dar puteți folosi și cartofi și alte tipuri de ignam.

NOTĂ: Poate evita ignamurile mov. Le-am folosit o dată datorită culorii frumoase. Dar tocanita mea a devenit un ciudat gri roz la sfârșit, inclusiv puiul! Tocanita era gustoasă, dar părea neobișnuită.

Mese mai ușoare cu o oală

Acum e rândul tău!

Dacă încercați această rețetă, anunțați-ne! Lasă un comentariu, notează-l (după ce l-ai încercat) și fă o fotografie și etichetează-l @omnivorescookbook și @PacificFoods pe Instagram! Mi-ar plăcea să văd cu ce veniți.