Ghimbirul cristalizat este o versiune de fructe uscate a rădăcinii de ghimbir oarecum picantă pe care oamenii o mănâncă de secole. Feliile de rădăcină sunt gătite în apă cu zahăr, apoi rulate în zahăr pentru ao usca și a le păstra. Mulți oameni îl folosesc în deserturi, dar și în scopuri medicinale ca ajutor digestiv, remediu pentru greață și multe simptome de răceală.

Ghimbirul cristalizat

Calorii

Nouă bucăți de ghimbir cristalizat, aproximativ 30 de grame, conțin aproximativ 100 de calorii, cu zero calorii din grăsimi.

Glucidele

Servirea de 30 de grame de ghimbir cristalizat oferă 26 de grame de carbohidrați. Acest total include 11 grame de zahăr, zero grame de fibre și 15 grame de alți carbohidrați. Ghimbirul cristalizat este clasificat ca un aliment 100% carbohidrat, fără proteine ​​sau grăsimi.

Vitamine si minerale

Ghimbirul cristalizat include vitamina A, Beta Caroten, 40 miligrame de calciu, 1,1 miligrame de fier și 10 miligrame de sodiu.

Ghimbirul cristalizat este complet lipsit de grăsimi și grăsimi saturate.

Ca remediu

Rădăcina de ghimbir, chiar și în versiunea sa cristalizată, este încă un remediu excelent pentru multe afecțiuni diferite. Oamenii folosesc ghimbir de secole pentru a trata totul, de la greață la dizenterie, la tuse. Fiind un remediu natural, mulți oameni încurajează utilizarea acestuia în cazuri precum boala de dimineață asociată cu sarcina sau otrăvirea alimentară în timp ce călătoresc, deoarece este de obicei ușor de găsit și de călătorit. Este, de asemenea, sugerat pentru diabetici, deoarece poate reduce glicemia și accelera metabolismul. Mulți îl folosesc pur și simplu ca ajutor digestiv, pentru crampe stomacale sau gaze. Ghimbirul poate ajuta, de asemenea, la spargerea febrelor mari și la tratarea tusei și a altor afecțiuni respiratorii asociate cu răceala sau gripa. Datorită capacității sale de a reduce temperatura corpului, multe femei în menopauză consideră că este de ajutor în ameliorarea bufeurilor.