Prânzurile pentru adulți DIY sunt rapide și ușoare, fără prânzuri de lucru la căldură. Aceste prânzuri de lux sunt perfecte ca un prânz rece de lucru și sunt foarte ușor de pregătit pentru masa pentru săptămâna de lucru. O mare idee unică de pregătire a mesei pentru a vă face entuziasmați la prânz.

Distribuiți aroma!

prânzuri

Dacă te-ai săturat de sandvișuri la prânz, dar nu ai cuptor cu microunde, prânzurile pentru adulți DIY sunt cel mai bun pariu. Nu vă veți sătura de ele, deoarece este ușor să schimbați diferite fructe odată cu sezonul sau să luați un nou tip de brânză la supermarket. A lua o farfurie cu brânză la prânz este cea mai bună pregătire pentru masă fără bucătărie, pe care o puteți face în mai puțin de 10 minute. Uneori îți dorești un prânz fără bucătărie la serviciu, dar te satură de salate. Intră în farfurii de brânză de lux pentru prânz!

Acesta este un prânz simplu fără căldură, care este perfect pentru a mânca la birou. Un lucru grozav despre plăcile de brânză pentru prânz este că pot ajuta la controlul porțiunilor. Puteți porționa cu ușurință biscuiții și brânza și îngrădi nucile, fructele și legumele. Partea mea preferată este că pot păși pe o grămadă de arome și texturi diferite. În plus, îmi oferă un motiv să încerc brânzeturi noi, carne, biscuiți sau fructe.

Fără îndoială că plăcile cu brânză pot fi o gamă uimitoare de culori și texturi. În plus, acestea pot fi intimidante, deoarece există atât de multe tipuri diferite de brânzeturi și carne. Din fericire, nu există o modalitate corectă sau greșită de a face o farfurie cu brânză, dar vă pot oferi câteva indicații pentru a vă începe pe calea brânzei.

De ce să împachetați un adult care poate fi luat masa?

De multe ori mă blochez într-o rutină de a face aceleași alimente sau alimente similare și trebuie să le schimb. Prânzurile pentru adulți DIY sunt o opțiune unică de pregătire a mesei pentru a vă schimba rutina de prânz. Când preparați o farfurie cu brânză, veți avea mai mult decât probabil să aveți ceva puțin diferit de fiecare dată.

Un mare real de ce am început să fac acest lucru este pentru că ador brânza. Încercarea de noi arome, texturi și tipuri de lapte îmi face ziua. Dacă acestea sunt vești pentru tine, Bună. Numele meu este Sam și vorbesc prea mult despre brânză. Dar, pe bune, acesta este un mod de a mânca mai multă brânză și de a vă ramifica din zona de confort. Nu, nu trebuie să cheltuiți 50 USD/oz pentru brânză. Dar, din moment ce aveți nevoie doar de o cantitate mică, vă puteți distruge puțin.

Sunt un mare fan al pășunatului și mănânc puțin din toate. Sunt tipul de persoană căruia îi place să comande o grămadă de aperitive la un restaurant nou și să încerce câte puțin din fiecare. În esență, asta fac cu o farfurie cu brânză. Un pic de cheddar ascuțit, salam și mango uscat este una dintre combinațiile mele preferate.

Uneori sunt leneș și doresc o opțiune de prânz rece delicioasă și ușoară. Aceasta este cea mai rapidă opțiune de preparare a mesei și, ca bonus, este o opțiune fără gătit. Tocați niște brânză și fructe și împachetați-le pentru o farfurie elegantă cu brânză de birou pentru prânz mâine.

Cel mai bun motiv pentru a avea o mini farfurie de salcam la prânz? Toți colegii tăi super gelosi care te urmăresc au un prânz de lux.

Sfaturi, trucuri și înlocuiri

Cât din fiecare ingredient aveți nevoie? Nu mult. O regulă bună este să folosiți aproximativ o porție din acel ingredient. Pentru brânză, de obicei fac aproximativ o uncie și o tai în cuburi mici sau o porție mică de brânză mai cremoasă.

Ce tipuri de lucruri ar trebui să evitați? Brânzeturi cu adevărat proaspete, cum ar fi mozzarella proaspătă, burrata sau orice altceva dintr-o saramură ca feta. Dacă aveți inima așezată pe ea, păstrați-o separat. Dar acestea pot fi mâncate la birou cu mâinile.

De asemenea, evitați depozitarea legumelor umede (cum ar fi morcovii sau castraveții) direct lângă biscuiți. Va avea ca rezultat ca totul să fie ud.

Puteți include o piersică suculentă în luna august la prânz, dar aș evita să-l tai și să-l păstrez cu farfuria cu brânză. Aceleași lucruri cu pepene verde sau ananas proaspăt. Păstrați-l pe lateral.

Fisticul este o sursă excelentă de proteine, sare și crocant pentru orice farfurie de brânză. Cu toate acestea, pot fi dureri de cojire atunci când pășești cu alte lucruri și aș recomanda fisticul deja decojit sau le depozitați separat.

Murăturile și măslinele sunt un excelent adaos sărat/oțet la orice farfurie de brânză, dar sunt cel mai bine depozitate separat, astfel încât saramura lor să nu aromeze celelalte ingrediente.

Ambalare și depozitare

Ce fel de containere folosiți? Am recipiente de sticlă de 3,5 cani cu un sigiliu de prindere pe care îmi place să îl folosesc. O altă opțiune este utilizarea unui container care are separatoare pentru a menține lucrurile separate. Orice lucru care vă permite să păstrați biscuiții departe de legume bogate în umiditate ar trebui să funcționeze.

Cât timp păstrează prânzurile DIY pentru adulți? De obicei, le împachetez pe ale mele cu o zi sau două în avans, astfel încât să reziste două-trei zile. Mai mult decât atât și este posibil ca anumite fructe să nu dureze, iar biscuiții să se îmbibă. Dacă împachetați farfurii de brânză pentru câteva zile, împachetați biscuiții dimineața sau pe lateral. Cu toate acestea, puteți face o mulțime de lucrări de pregătire și puteți tăia brânza și carnea o dată pe săptămână și puteți adăuga în plus cu o seară înainte.

Trebuie să împachetezi totul împreună? Nu! Îmi place pentru că este mai puțin vase de folosit și ocupă mai puțin spațiu în geanta de prânz. Dar uneori vreau un măr pe lateral sau am o mulțime de castraveți de folosit. Cu toate acestea, dacă observați că biscuiții dvs. sunt întotdeauna udați, poate ar trebui să împachetați castraveții sau biscuiții separat.

Ce ordine ar trebui să împachetezi lucrurile? Acest lucru depinde într-adevăr de cât de mult ambalați și de ce tip de container folosiți. Dar, de obicei, încep cu carnea și brânza împreună în centru, astfel încât biscuiții/pita să fie pe o parte, departe de orice fructe sau legume umede. De asemenea, ambalez întotdeauna nucile și fructele uscate pentru că sunt umpluturi bune.

Ingrediente

De unde știi ce merge împreună? Am o înțelegere generală a tipurilor de bază ale brânzeturilor și a ceea ce merge împreună, așa că, de obicei, doar o înghesuim. Dacă brânza este foarte intimidantă, aș începe simplu cu brânzeturile de care ați auzit și v-aș extinde orizontul. Începeți cu un cheddar ascuțit, brânză de capră afine sau chiar parmigiano reggiano. Gândiți-vă la ce ar putea merge cu aceste arome (cheddar ascuțit și mango, brânză de capră afine și nuci sau parmigiano reggiano și prosciutto). Gândiți-vă la arome care se complimentează reciproc și explorați ce funcționează. Dacă nu sunteți sigur, accesați Google sau întrebați personalul de la ghișeu.

Brânzeturi

Unde găsești porții mici de brânză? Whole Foods are de obicei o secțiune de porții mici de brânzeturi diferite. De obicei cote și capete pe care le-au rămas. Este o modalitate excelentă de a verifica o brânză nouă fără a vă angaja la o porție mare sau la un preț. De asemenea, folosesc resturi din propriul frigider, deși recunosc că poate nu toată lumea are șase tipuri diferite de brânză în frigiderul lor acasă. O altă opțiune este să mergeți la o piață a fermierilor pentru a vedea ce este disponibil la nivel local. De obicei, au probe care pot fi utile. Pe piața fermierilor, de obicei, vor avea sugestii despre ceea ce va merge bine.

Nu aveți Whole Foods, șase brânzeturi în frigider sau pe o piață locală? Magazinele alimentare obișnuite ar trebui să aibă în continuare o secțiune de brânzeturi pe care să o experimentați. Nu trebuie să fie brânză locală, artizanală, pentru a avea un gust bun pentru dvs.

Ce fel de brânzeturi ar trebui să folosiți? Îmi place să aleg o brânză și apoi să aleg o altă brânză care are o aromă/textură sau un tip de lapte diferit. Dacă aveți două tipuri de brânzeturi care sunt foarte asemănătoare, s-ar putea să mâncați aceeași brânză. Vrei să iasă în evidență unul împotriva celuilalt. Prin aromă, vreau să spun picant/usturoi și ierburi/afine. Prin textură mă refer la cremoasă (ca un chevre sau brie) în comparație cu o gouda îmbătrânită (sfărâmicioasă și mai uscată). Și, în sfârșit, prin diferite tipuri de lapte mă refer la vacă/bivol/oaie/capră. Un cheddar de capră va fi mai tangibil decât un cheddar de vacă.

Câte brânzeturi folosești? De obicei folosesc unul sau două tipuri diferite de brânzeturi. Mai mult de două brânzeturi pot fi prea mari pentru o persoană pentru o singură masă. În mod frecvent, am o mulțime de cote și capete de brânzeturi de utilizat, așa că acesta este un mod bun de a mă asigura că nu sunt risipitor.

Carne

Ce fel de carne folosiți? De obicei mă duc după salam, pepperoni, speck, prosciutto sau chorizo. Puteți găsi aceste tipuri de mezeluri într-o gamă de arome (dulci sau picante) și adaugă un plus frumos de fum/carne/sare în farfuria de brânză. M-aș asigura că vă place să îl consumați la rece/la temperatura camerei, pentru că altfel va trebui să-l împachetați separat pentru a-l încălzi. Cârnații de vară sunt, de asemenea, un mare plus.

Fructe și deserturi

Folosești fructe proaspete sau uscate? Depinde de ceea ce este în sezon. Iarna, folosesc mult mai multe fructe uscate, deoarece opțiunile mele sunt limitate pentru fructele proaspete. Dar dacă am de ales, folosesc o combinație. Îmi place cantitatea de lucruri pe care le puteți obține într-o varietate uscată (cum ar fi smochine, caise, mango, ananas etc.), precum și texturile lor diferite. Cu toate acestea, nimic nu bate zmeura proaspătă vara. Ador fructele proaspete sau strugurii cu mango uscat sau cais.

Puteți adăuga desert/ceva dulce? Da! Dacă aveți un dinte dulce și doriți să adăugați câteva bucăți de ciocolată neagră sau nuci acoperite cu ciocolată sau fructe care vor merge bine cu o mulțime de brânzeturi.

Metodă

1) Începeți cu brânza

  • 2 tipuri de brânză
    • Se amestecă diferite texturi (cremoase, semi-ferme, ferme, îmbătrânite)
    • Folosiți diferite lapte (vacă, bivol, oaie, capră)
    • Se amestecă diferite arome (usturoi și ierburi, afine, fum

2) Apoi alegeți un tip de carbohidrați pentru a merge cu el

  • Crackers (arome neutre, astfel încât să puteți gusta brânza)
  • Baguetta (merge bine cu brânzeturile cremoase)
  • Chipsuri Pita (se potriveste bine cu branzeturile cremoase)
  • Plăcintă moale
  • Naan

3) Alegeți 2 tipuri de proteine

  • salam/prosciutto/pepperoni (ceva vindecat și sărat sau condimentat) sau șuncă/curcan
  • Nuci (migdale, caju, fistic)
  • Ouă (ouă fierte)

  • Alegeți ceva cu o criză pe care să îl puteți mânca fără o baie
  • Dacă este foarte umed, ambalați separat sau departe de biscuiți/baghetă/pita
    • Ardei
    • Morcovi
    • Țelină
    • Castraveți

  • Strugurii
  • Fructe de padure
  • Banană
  • Merele
  • Portocale

6) Opțional - sărat

  • Murături
  • Legume murate
  • Măsline

7) Opțional - Desert

  • Cireșe acoperite cu ciocolată/migdale/fructe/nuci sau o bucată de ciocolată

rezumat

Dacă găsiți o brânză și nu sunteți sigur ce să faceți cu aceasta, puteți căuta respectivul brânză specifică (Cabot Seriously Sharp Cheddar) sau tipul de brânză (cheddar în vârstă/ascuțit) și ar trebui să obțineți câteva idei.

Sperăm că acest lucru vă inspiră să încercați ceva nou la prânz. Este o modalitate excelentă de a încerca ingrediente noi. În funcție de nevoile dvs. de dietă, puteți face cu ușurință acest carbohidrat sau ceto cu mai puțină carne, brânză și legume. Dacă sunteți vegetarian, puteți lăsa carnea și adăugați mai multe nuci și fructe de sezon. Vă încurajez să explorați piețele fermierilor locali sau standurile agricole pentru lucruri în sezon și produse local. Nu știi niciodată când vei găsi un nou tip de brânză de care să te bucuri.