Dacă vă chinuiți să slăbiți și ați petrecut ceva timp pe internet săptămâna aceasta, ați auzit, fără îndoială, despre Mark Haub, profesorul de nutriție umană în vârstă de 41 de ani de la Universitatea de Stat din Kansas, care a reușit să arunce 27 de kilograme în două luni b

magazin

Dacă vă chinuiți să slăbiți și ați petrecut ceva timp pe internet săptămâna aceasta, ați auzit, fără îndoială, despre Mark Haub, profesorul de nutriție umană în vârstă de 41 de ani de la Universitatea de Stat din Kansas, care a reușit să arunce 27 de kilograme în două luni, urmând o dietă de tip „magazin de proximitate”.

Asta e corect. Indicele de masă corporală (IMC) Haub a scăzut de la 28,8 (supraponderal) la 24,9 (normal), urmând o dietă în care două treimi din lucrurile pe care le-a consumat (este greu să le numim alimente) erau lucruri precum Hostess Twinkies, gustări Little Debbie, cereale zaharate, chipsuri de tortilla Doritos și fursecuri Oreo.

Da. Sau ick (în funcție de papilele dvs. gustative).

Cealaltă treime din caloriile lui Haub provin dintr-o scuturare zilnică de proteine. A mâncat și legume (așa că a mâncat ceva în fața copiilor săi) și a luat multi-vitamine.

El nu și-a schimbat deloc obiceiurile de exercițiu, despre care spune că implică mersul pe jos sau cu bicicleta (60 până la 120 de minute pe săptămână) și ridicarea greutăților.

Interesant (dar nu în mod surprinzător, dat fiind faptul că a slăbit atât de mult), și alți markeri ai sănătății s-au îmbunătățit. Colesterolul LDL (sau „rău”) al lui Haub a scăzut cu aproximativ 20% (de la 153 mg/dL la 123 mg/dL), iar colesterolul său HDL („bun”) a crescut cu aproximativ 20% (de la 37 mg/dL la 46 mg/dL) . Nivelurile sale totale de colesterol au scăzut de la 214 mg/dL (la limita maximă) la 184 mg/dL (de dorit). (Haub a raportat că atunci când a reintrodus carnea în dieta sa, aceste cifre pozitive de colesterol au început să se inverseze.)

Dar, înainte de a ieși la SuperAmerica locală sau Food ‘n Fuel pentru a-ți reaproviziona cămara, Haub însuși spune că este modalitatea de a trece devreme orice concluzie cu privire la experimentul său. „Nu sunt pregătit să spun că este un lucru bun de făcut”, a declarat el pentru CNN. „Sunt blocat în mijloc. Cred că asta este partea frustrantă. Nu pot da un răspuns concret. Nu există suficiente informații pentru a face acest lucru. "

În primul rând, hota trebuie să fie capabilă să mențină kilogramele. Și, după cum știu majoritatea dietelor, întreținerea este partea cu adevărat provocatoare a oricărui efort de slăbire. Această întreținere poate fi (sau nu) mai dificilă atunci când gustările fac parte din ecuație.


U of M profesor cântărește
Pentru a ajuta la punerea în perspectivă a „magazinului de conveniență” a lui Haub, am sunat-o pe Lisa Harnack, profesor de epidemiologie și sănătate comunitară la Universitatea din Minnesota. A fost surprinsă de faptul că Haub a reușit să slăbească atât de repede atât de repede la o astfel de dietă?

- Nu chiar, spuse ea. „Când vine vorba de a încerca să slăbești, cheia este să mănânci mai puține calorii sau să faci exerciții fizice mai mult. Și a mâncat mai puține calorii. ”

Într-adevăr, Haub și-a limitat caloriile zilnice la 1.800 - cu aproximativ 800 mai puține decât un bărbat fără dietă pe care mărimea lui ar consuma-o de obicei într-o zi.

Harnack a subliniat, de asemenea, că hota arăta o putere de voință remarcabilă. Nu mulți oameni își pot limita consumul de gustări la un singur tort Twinkie sau Little Debbie pe ședință. (Haub a spus unui intervievator că abilitatea sa de a se lipi de o singură gustare pe masă s-ar putea datora faptului că nu a poftit niciodată la dulciuri.)

Harnack a subliniat, de asemenea, că dieta lui Haub, deși este interesantă, nu dovedește cu adevărat nimic. „Are un eșantion de unul”, a spus ea. "Este greu să tragi concluzii de la o persoană despre modul în care această dietă i-ar afecta pe alții."

Mai mult, pe termen lung, dieta lui Haub ar putea fi destul de nesănătoasă. „Există atât de mulți nutrienți care lipsesc din tipurile de alimente pe care le consumă”, a spus ea, „și conțin mai multe grăsimi saturate de care nu ne dorim prea mult”.

Totuși, Harnack a spus: „Îmi place cam ce spune: o calorie este o calorie. Pentru a pierde în greutate, trebuie să pierdeți în cele din urmă calorii. Aceasta este linia de jos ".

Pentru cei dintre voi de pe Facebook, puteți citi comentariile continue ale lui Haub despre progresele sale în ceea ce privește pierderea în greutate pe pagina sa „Experimentele dietetice ale profesorului Haub”. Include astfel de pietre amuzante, cum ar fi: „Frustrat ... am vrut fulgi înghețați sau pieptene de miere pentru o gustare de seară, dar am fost afară ! A trebuit să mă mulțumesc cu un Kit Kat de la bunătățile rămase de Halloween. ”

Ah, dacă ar fi atât de ușor să slăbești - și să-l menții -.