Termeni asociați:

  • Antioxidant
  • Varec
  • Lactoferina
  • Propolis
  • Enzime
  • Usturoi
  • Paraziți
  • Proprietăți antibacteriene
  • Proprietăți antifungice
  • Proprietăți antivirale

Descărcați în format PDF

generală

Despre această pagină

Volumul 2

Proprietăți antibiotice

Multe specii de primate din întreaga lume se hrănesc cu smochine. Proprietăți antiparazitare au fost găsite în multe dintre aceste specii de smochine. Studiile clinice efectuate atât pe oameni, cât și pe animale non-umane au arătat că preparatele unor specii de smochine sunt eficiente împotriva nematodelor precum Ascaris și Trichuris. Ficina, o enzimă proteolitică prezentă în toate smochinele, este cunoscută ca fiind un ingredient activ. Concentrațiile de până la 0,05% din latexul F. glabrata s-au dovedit a distruge cuticula helmintilor ascarizi și a provoca alte modificări letale ale corpului parazitului (Huffman, 1997).

Miezul și fructele din speciile familiei de ghimbir sălbatic (Afromomum) sunt, de asemenea, consumate frecvent de cimpanzei, bonoboși și gorile. Un studiu amplu al literaturii privind speciile Afromomum consumate de gorile a constatat activități bactericide semnificative împotriva Escheria coli, Pseudomonas aeruginosa, Yersinia entercolitica, Bacillus subtilis, Proteus vulgaris, Klebsiella pneumoniae și Serratia marcescens. Activitățile fungicide au inhibat Candida albicans, Trichophyton mentagrophytes, Aspergillus niger, Botryodiplodis theobromae și speciile de Cladasporium cladosporiodes (Huffman, 1997).

Susține că astăzi medicamentele pe bază de plante și produsele farmaceutice moderne utilizate de oameni au înlocuit substanțele chimice non-nutritive prezente de obicei în dietele animalelor în sălbăticie. Pe măsură ce guvernele își dau seama de beneficiile economice ale investițiilor în prevenirea bolilor, există o piață în creștere în lumea industrială pentru o gamă largă de suplimente alimentare care promovează sănătatea, cunoscute și sub numele de nutriceuticale, alimentele medicinale din lumea industrializată.

Suplimente alimentare specializate

Potențial rațional pentru utilizare

Usturoiul (Allium sativum) a fost comercializat pentru proprietăți antimicrobiene și antiparazitare. Componentele active putative ale usturoiului includ un număr de compuși organosulfurici (de exemplu, alicină), precum și o varietate de compuși nonsulfurici, inclusiv aponine steroidice și diverși compuși organoselenici (NRC 2009). Conținutul ridicat de sulf al usturoiului a fost teorizat pentru a ajuta la curățarea sângelui. În industria de cai, usturoiul este hrănit în principal pentru pretinse efecte de respingere a insectelor. De asemenea, au fost invocate beneficii ale sănătății respiratorii (modificări ale proprietăților fizice ale mucusului).

Bulbul de usturoi intact al plantei de usturoi conține un amestec complex de cisteină sulfoxizi și γ-glutamilcisteine. Când bulbul este întrerupt, sulfoxidazele sunt scindate de forma activă a alicinei tiosulfinate (Munday și Munday, 2001). Se consideră că chimia care stă la baza oricărei activități biologice potențiale a compușilor activi putativi din usturoi este complexă (NRC 2009).

Cimbru

19.5.5 Efecte suplimentare

Au fost raportate mai multe efecte suplimentare ale cimbrului și preparării cimbrului. Un extract de T. vulgaris a arătat proprietăți antiparazitare împotriva Leishmania mexicana, inhibându-i ADN-polimeraza mitocondrială, timolul fiind responsabil în principal de acest efect (Schnitzler și colab., 1995; Khan și Nolan, 1995). Efectele nematicide ar putea fi dovedite pentru uleiul esențial (Abd-Elgawad și Omer, 1995). Timolul s-a dovedit a avea activitate miticidă studiată cu Psoroptes cuniculi (Perrucci și colab., 1995). Efectele insecticide au fost dovedite pentru uleiurile esențiale de T. vulgaris și T. serpyllum prin toxicitatea directă a insectelor adulte și prin inhibarea reproducerii prin efecte ovicide și larvicide (Regnaultroger și Hamraoui, 1994). Alte obiective de testare au fost acarianul cu două pete, Tetranchus urticae (El-Gengaihi și colab., 1996; Lee și colab., 1997) și musca de casă, Musa domestica (Lee și colab., 1997), viermele rădăcinii de porumb occidental, Diabrotica virgifera (Lee și colab., 1997) și Spodoptera littoralis (Farag și colab., 1994). Acțiunea insecticidă ar putea fi explicată printr-un efect genotoxic asupra mutației somatice și recombinării, așa cum s-ar putea demonstra într-un test cu Drosophila (Karpouhtsis și colab., 1998).

Stresul și comportamentul

C. Mecanisme comportamentale de selecție a alimentelor

Preferințele dietetice evoluează sub multe constrângeri, inclusiv parazitismul, astfel încât este ușor să ne imaginăm că plantele cu proprietăți antiparazitare pot deveni parte a dietei obișnuite a unui animal. În schimb, auto-medierea terapeutică necesită ca un animal bolnav să se abată de la dieta sa obișnuită și să caute și să consume substanțe medicamentoase. Necesită intenționalitate și este, prin necesitate, un comportament învățat. Uneori este dificil ca fenomenele chiar bine documentate să fie acceptate în general fără mecanisme clare prin care acestea pot apărea. Până în prezent, automedicația nu poate fi explicată în termeni de mecanisme de selecție a alimentelor demonstrate experimental, așa că se poate dovedi a fi o provocare interesantă, dacă se demonstrează concludent.

Oregano: un aditiv pentru furaje cu proprietăți funcționale

Ilias Giannenas,. Panagiota Florou-Paneri, în Alimente terapeutice, 2018

4.2 Activitatea antiparazitară a origanului

În prezent, coccidia a dezvoltat rezistență la toate coccidiostaticele utilizate în mod obișnuit. Această rezistență reprezintă o problemă gravă de sănătate în industria păsărilor. S-a raportat că mai multe plante și EO-urile lor au proprietăți antiparazitare. Cu toate acestea, numai rapoartele etnoveterinare sunt principalele surse pentru percepția pe scară largă a proprietăților lor antiparazitare și există o lipsă de dovezi științifice cantitative ale efectelor antiparazitare ale numeroaselor plante aromatice și ale OO ale acestora. O astfel de dovadă științifică este necesară pentru încorporarea plantelor în strategiile de control al paraziților în producția animală fie la rumegătoare, fie la animale monogastrice (Athanasiadou și Kyriazakis, 2004). De asemenea, se constată adesea că dovezile pot fi contradictorii (Githiori și colab., 2003; Ketzis și colab., 2002). Cu toate acestea, EO au fost folosite de secole pentru a trata infecțiile cu paraziți, în special la rumegătoarele mici.

La păsări de curte, se știe că infecțiile coccidiale pot apărea fie cu formă clinică acută, fie cu una subclinică. Cu toate acestea, chiar și infecțiile subclinice cu specii Eimeria pot reduce performanța broilerului (Bozkurt și colab., 2013; Giannenas și colab., 2004) și le pot afecta considerabil rentabilitatea economică. Păsările odată infectate cu coccidii prezintă o rată de creștere mai lentă decât cele neinfectate, chiar și la aporturi similare de furaje. Principalii compuși ai uleiului de oregano, cum ar fi carvacrol și timol, au acțiune anticoccidială împotriva E. tenella (Giannenas și colab., 2003; Williams, 1997), E. acervulina (Ibrir și colab., 2009) și Eimeria spp. infecție (Oviedo-Rondon și colab., 2006; Saini și colab., 2003). Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că efectul protector și rata de recuperare a găinilor cu carvacrol sau timol alimentar au fost mai mici, comparativ cu cel al anticoccidienilor chimici.

Giannenas și colab. (2004) au arătat că suplimentarea alimentară cu plantă de oregano la sol ar putea atenua efectele negative impuse de infecția cu E. tenella, după cum se judecă prin creșterea greutății corporale și valorile îmbunătățite ale hranei pentru câștig în comparație cu grupul de control provocat. La vârsta de 35 de zile, puii broiler suplimentați cu oregano la 5,0 și 7,5 g/kg, precum și grupul de pui, au primit lasalocidul anticoccidial la 75 mg/kg au prezentat greutăți corporale medii mai mari decât grupurile de oregano la 2,5 și 10,0 g/kg. Valorile înregistrate ale raportului hrană-câștig și amploarea scorurilor de diaree sângeroasă, mortalitate și leziuni intestinale au sugerat că suplimentarea alimentară cu oregano la 5,0 și 7,5 g/kg de hrană a fost cea mai eficientă împotriva infecției cu E. tenella, sugerând că oregano ar putea fi administrat puii broiler ca alternativă la antibioticele ionofore pentru protecția împotriva coccidiozei cecale.

Tsinas și colab. (2011) au publicat un studiu pentru a investiga efectul suplimentelor dietetice de oregano EO asupra performanței puilor de pui broiler infectați cu oocisti coccidieni de E. acervulina și E. maxima la vârsta de 14 zile. Rezultatele au arătat că suplimentarea dietetică cu ulei de oregano în ambele grupuri de oregano suplimentate la niveluri de 30 și 60 mg/kg, a reușit să obțină creșteri în greutate corporală și valori ale raportului hrană-câștig similare cu cele ale grupului de pui necontestat sau grup de pui care au primit salinomicina anticoccidială aprobată. Controlul provocat a prezentat performanțe mai mici decât cele ale celorlalte grupuri pentru următoarele săptămâni după provocare. Evaluarea acestor parametri de performanță, împreună cu gradul de diaree sângeroasă, rata de supraviețuire, scorul leziunii și vărsarea oocistului, a indicat că EO de oregano a exercitat un efect anticoccidial comparabil cu salinomicina împotriva provocării cu E. acervulina și E. maxima.

Studiile menționate anterior de la diferite institute și laboratoare din întreaga lume au arătat în mod clar efectul anticoccidial al plantei de oregano sau EO împotriva oocistelor coccide Eimeria. Utilizarea oregano în programele de rotație pentru controlul coccidiozei este o sugestie care necesită investigații suplimentare.

Utilizarea uleiurilor esențiale ca conservant al cărnii

Conservarea împotriva deteriorării microbiene

Bacteriile, mucegaiul și speciile de drojdie din genurile Pseudomonas, Acinetobacter-Moraxella, Enterobacteriaceae, Fusarium, Mucor, Candida și Torulopsis provoacă deteriorarea cărnii proaspete. EO au proprietăți antibacteriene, antifungice, antiparazitare și antivirale (Oussalah și colab., 2007; Silva și colab., 2011; Schnitzler și colab., 2011) și sunt alcătuite dintr-un amestec complex de fitochimicale. Unele fitochimice cheie din EO includ monoterpene, sesquiterpene, terpenoide, alcooli, aldehide, cetone, fenolici, esteri și alți compuși aromatici și alifatici complexi (Bertoli și colab., 2010).

Compoziția, concentrația și proporțiile constituenților chimici determină efectele biologice ale EO. EO-urile care conțin concentrații mai mari de tepernoizi prezintă activitate antifungică mai mare în comparație cu EO-urile bogate în monoterpene și sesquiterpene (Kordali, 2005). EO-urile bogate în timol și carvacrol (fenolici) au activități mai mari de deteriorare a membranelor la bacterii decât cele mai puțin bogate în fenolici.

Pe lângă reglarea mișcării substanțelor peste celulă, membrana celulară bacteriană este implicată și în transducția energiei. Producția de adenozin trifosfat (ATP) și hidroliza sunt dependente de potențialul membranei și de forța motrice a protonului și acestea sunt reduse de constituenții lipofili ai EO. Celulele bacteriene tratate cu EO s-au dovedit a pierde dramatic ATP, sunt forțate într-un compromis bioenergetic și, în cele din urmă, își pierd viabilitatea (Bakkali și colab., 2008). Scăderea ATP în celulele deteriorate nu se datorează neapărat scurgerilor în mediul exterior, ci datorită perturbării sintezei și hidrolizei ATP pe membranele deteriorate (Bakkali și colab., 2008).

Modificările structurale și compoziționale ale bistratului lipidic după expunerea la EO duc la perturbarea structurii și funcției ATPazelor, transferazelor, oxidoreductazelor, proteinelor canal și a altor proteine ​​implicate în respirație și metabolism. EO-urile coagulează, de asemenea, conținutul celular și inhibă enzimele importante pentru metabolismul bacteriilor, de exemplu, inhibarea aminoacidului decarboxilază de către EO-urile bogate în cinamaldehidă. Eficacitatea EO în prevenirea creșterii microorganismelor este dependentă de stadiul de creștere al celulei țintă, celulele care se divid sunt mai susceptibile la distrugerea prin EO datorită permeabilității lor crescute.

Semnificația biologică a alcaloizilor

Abstract

Alcaloizii sunt compuși necesari pentru activitatea celulară și realizarea codului genetic în genotip. Acestea sunt semnificative biologic ca stimulatori activi, inhibitori și terminatori ai creșterii, o parte a unui mecanism endogen de securitate și reglare. Unii alcaloizi au semnificație ca hemoglobinizatori ai celulelor leucemice și pot fi biologic determinați ca fiind molecule active estrogenic. Acestea prezintă proprietăți antimicrobiene și antiparazitare. Cercetări recente au demonstrat că nu sunt toxice pentru organismele care le produc. Biotoxicitatea se îndreaptă numai către organisme sau celule străine și este selectivă. Alcaloizii pot modifica ADN-ul, deformează selectiv celulele și pot provoca locoism. Unele molecule de alcaloizi, atât naturale, cât și sintetice, pot acționa ca narcotice. Mai mult, ele joacă un rol foarte important în sistemul imunitar al animalelor și plantelor. Metabolismul alcaloizilor este codificat genetic și până în prezent au fost izolate peste 30 de gene care codifică enzimele implicate în sinteza alcaloidelor. Moleculele alcaloide sunt agenți activi în interacțiunile evolutive.

Strategii integrate de gestionare a agenților patogeni în piscicultură

Ariadna Sitjà-Bobadilla, Birgit Oidtmann, în Fish Boals, 2017

5.5.1.3 Alte substanțe chimice

Există multe alte substanțe chimice utilizate la nivel mondial pentru tratamentul ectoparaziților și ciupercilor, în principal în băi, cu un impact ulterior asupra mediului. Unele dintre ele sunt interzise în mai multe țări. Formalina este utilizată pe scară largă în întreaga lume și pentru unii agenți patogeni este singura substanță comercială disponibilă. Utilizarea sa în acvacultură este interzisă în unele țări din cauza problemelor asociate manipulării sale, deoarece poate provoca probleme respiratorii și pulmonare la om și se crede că este cancerigen. Formalina poate reduce concentrația de oxigen din apă, deci este necesară aerarea constantă în timpul tratamentului. Unele specii (adică anghile) și/sau pești foarte tineri sunt considerați a fi foarte sensibili la formalină. În formalină se poate forma un precipitat alb (paraformaldehidă), care nu trebuie utilizat, deoarece este toxic pentru pești.

Adjuvanți care vizează căile de detectare a ADN - Adjuvanți pe bază de aluminiu

Christophe J. Desmet, în Biological DNA Sensor, 2014

Eliberarea auto-ADN indusă de alum: un fel de EToză?

Prima și una dintre cele mai evidente întrebări se referă la originea auto-ADN detectat la locurile de injectare a alumului. Au fost raportate semne de deteriorare și iritație generală a țesutului [75-77], sugerând că după administrarea alumului pot apărea leziuni nespecifice ale celulelor. Cu toate acestea, dovezile experimentale tind să susțină că eliberarea auto-ADN indusă de alum ar putea fi un proces mai specific. Auto-ADN-ul din noduli care se formează în locurile de injectare a alumului in vivo este asociat cu cantități semnificative de mieloperoxidază și histonă citrullinată H3 [14] .

Citrullinarea histonei H3 are loc prin dezaminarea argininei în citrulină. Acest proces este mediat de enzima peptidil arginin deaminazei (PAD4), care este implicată și în decondensarea cromatinei în procesul de formare a capcanei extracelulare (ET) (ETosis). EToza este un program specific de neutrofile și alte tipuri de celule mieloide, în care nucleul celular este decondensat și expulzat [133,134]. Acest proces generează plase extracelulare de cromatină decorate cu proteine ​​antimicrobiene și enzime granulare, cum ar fi mieloperoxidaza. ET-urile au proprietăți antibacteriene și antiparazitare și se leagă de suprafața agentului patogen. Astfel, ele contribuie la eludarea răspândirii agentului patogen in vivo [133,135-137]. Interesant, ET-urile au fost, de asemenea, implicate recent în activități imunostimulatoare ca DAMP [134]. ET-urile au fost propuse, de exemplu, ca stimuli importanți în patogeneza LES [109,138] .

În mod curios, un studiu recent a arătat că ET-urile pot reduce pragul de activare a celulelor T in vitro [140]. S-a demonstrat că acest proces necesită angajarea receptorilor de celule T și contactul direct între celulele ET și celulele T. Cu toate acestea, era independent de TLR9. Ar fi, prin urmare, atrăgător să se testeze dacă alumul poate induce apariția celulelor mieloide supuse ETozei în ganglionii limfatici drenanți și dacă acești ET participă la inducerea răspunsurilor celulelor T. De asemenea, ar fi interesant să investigăm dacă acest lucru ar putea explica faptul că alumul este capabil să regleze activarea celulelor T cu afinitate aparent mai mică a receptorilor de celule T în comparație cu alți adjuvanți [43]. .