Proteine ​​Cartof Gratin

Iarna este vorba despre mâncare confortabilă și ce este mai reconfortant decât cartofii? Această rețetă vegană vă oferă toată căldura unui fel de mâncare tradițional, fără a compromite ingredientele sănătoase.

cartof

METODĂ:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C/350F/marca de gaz 4.

Curățați și feliați subțire cartofii și tocați ceapa și usturoiul. Aduceți o tigaie la foc mediu și topiți uleiul de nucă de cocos, apoi prăjiți ușor ceapa și usturoiul tocate până devin aurii (aproximativ 3-5 minute).

Adăugați smântâna fără lapte, apă, salvie, drojdie nutrițională, praf de proteine, sare și piper și lăsați-o să fiarbă la foc mediu-mic timp de aproximativ 10 minute

Începeți asamblarea grătarului de cartofi așezând un pic de smântână la baza tăvii de copt urmând felii de cartofi, repetați în straturi până când utilizați toți cartofii și smântâna.

Adăugați nucile zdrobite și brânza rasă deasupra și puneți-le la cuptor pentru a coace aproximativ 45-55 minute.

Această rețetă a fost creată pentru noi de T iago din The Healthy Beard. Tiago se concentrează pe rețete delicioase pe bază de plante. Îi place să creeze rețete nu numai sănătoase, ci și ușoare și rapide de realizat. Îl poți găsi pe Instagram și Twitter, unde postează zilnic idei de mic dejun, prânz și cină.

Ingrediente

Proteine ​​Cartof Gratin:
(Servește 6)

  • 1kg cartofi amestecați (cartofi dulci și obișnuiți)
  • 1 linguriță de ulei de cocos
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 500 ml cremă fără lactate (am folosit cremă de ovăz)
  • 1 cană de apă
  • 1 lingură de proteine ​​vegane goale Neat
  • ½ linguriță salvie
  • 2 linguri de drojdie nutritivă
  • Sare și piper după gust

  • 50g nuci
  • 60g brânză rasă (vegană)

Nutriționale pe porție (fără topping): Calorii = 181; P = 8,4 g, C = 36,5, F = 0,2 g) *

Nutriționale pe porție (cu topping): Calorii = 255; P = 10g, C = 40,8, F = 6,1g) *

* Toate caloriile și calculele macro sunt estimative și vor varia în funcție de mărimea porției și de ingredientele utilizate