Puff puff sunt gogoși nigeriene captivante (numite și bofrot în Ghana). Această gustare de stradă poate fi consumată simplu, dar poate merge și frumos cu gem de căpșuni și nutella.

gogoși

Gogoșele de picătură sunt cunoscute popular sub numele de Puff puff în Nigeria sau Bofrot în Ghana, în funcție de locul în care în Africa de Vest auziți despre ele. Puff puff sau bofrot sunt o gustare de stradă ușor de făcut, versatilă, care sunt destul de populare în multe case din Africa de Vest, precum cotletele mici (argou nigerian pentru aperitive) la petreceri sau nunți, ca mic dejun sau ca gustare rapidă. Nu este neobișnuit să vezi o farfurie cu puf puff sau bofrot așezată lângă o somptuoasă masă nigeriană ca o laterală sau ca un desert. Aceste gogoși prăjite africane sunt simplificate, deoarece în mod tradițional necesită doar câteva ingrediente și pot fi puse împreună în 15 minute sau mai puțin! Cu toate acestea, veți vedea multe variante de puff puff, cum ar fi această rețetă, care le condimentează rețetele cu ingrediente suplimentare pentru a adăuga mai multă aromă și căldură. Această delicioasă delicioasă este extra adaptabilă, așa că bucurați-vă de rețetă și nu ezitați să experimentați!

A fost odată o zi înnorată. Eram singur acasă și mă simțeam cam posomorât. Rămăsesem fără stabilizatorul de urgență de ciocolată de urgență și nu aveam chef să pășesc în frigul amărât pentru a ridica niște suplimente de ciocolată. În acea zi m-am gândit la următorul lucru bun, gogoșile! Așa că m-am ridicat din pat și am intrat în bucătărie ... Din păcate, nu mi-am putut găsi tăietorul de gogoși. Înainte să izbucnesc în lacrimi, de teamă să nu-mi revină starea de spirit, m-am uitat la cămară timp de aproximativ 30 de secunde ... știi, contemplând viața și altele. Atunci Eureka ! Mi-a venit în minte ideea de a face niște puf. Așa că am aruncat împreună această rețetă de puff puff/bofrot pe care o scrisesem în inima mea și au ieșit aceste bucăți frumoase de fericire. Stabilizatorul meu de dispoziție a fost uimitor de gustos!

Îți place povestea mea dramatică? Ei bine, aceste puff puff (bofrot) merită cu siguranță acel nivel de dramă, având în vedere, la fel ca orice telenovelă bună, cât de greu sunt să renunțe odată ce ai început. În mod tradițional, puful este prăjit cu doar făină, drojdie și zahăr ca ingrediente principale, dar departe de mine să fac o rețetă fără să-i dau propria mea notă suplimentară! Am tendința de a adăuga nucșoară cu piper de cayenne la puful meu pentru puțină căldură suplimentară doar pentru a adăuga un pic de zing! Nu voi spune câte din aceste delicioase pufuri am mâncat, dar să spunem doar când am terminat, starea mea de spirit s-a îmbunătățit semnificativ! Beaufort poate fi servit și se consumă în mod normal, dar se potrivește perfect cu gem de căpșuni și chiar nutella.

Cum să faci Puff Puff (Bofrot)

Ingrediente

  • 2 căni din făină pentru toate scopurile
  • Trei sferturi până la 1 cană de apă călduță
  • Un sfert de cană de zahăr
  • O linguriță și jumătate de drojdie uscată activă
  • Un sfert de linguriță de nucșoară
  • Un sfert de linguriță de piper Cayenne
  • Un vârf de cuțit de sare
  • Ulei pentru prăjire adâncă

Pregătirea Puff Puff

După cum puteți vedea, acestea sunt destul de simple de făcut și mult mai ușor de demolat! De obicei pregătesc un mic dejun cu puf pufos la micul dejun, mai ales pe drumul spre serviciu. Sunt foarte portabile și oferă o gustare ușoară.

Cum se face Puff Puff fără drojdie

Bofrot sau puff puff fără drojdie sunt din punct de vedere tehnic chifle și sunt, de asemenea, esențiale în țările din Africa de Vest. Întrucât nu există drojdie, nu este necesar ca amestecul de aluat să crească, ceea ce reduce considerabil timpul de preparare, astfel încât acestea să fie mult mai rapide de fixat. Dacă sunteți interesat de o versiune drăguță și fără ou, fără compromisuri, consultați Rețeta mea cu chifle nigeriene (fără ouă sau lactate).

Informații nutriționale Bofrot

Informațiile nutriționale pentru o porție de puf puf/bofrot (adică o minge) sunt prezentate mai jos cu presupunerea unei retenții de 10% ulei pe alimentele prăjite.

Dacă sunteți în căutarea unui loc pentru a încerca acest lucru gratuit, luați-vă un prieten nigerian sau ghanez și găsiți-vă drumul către orice nuntă nigeriană sau ghaneză! Veți fi siguri că veți vedea puff puff sau bofrot reprezentat în meniu, mai ales în timpul orelor de cocktail sau uneori doar aranjate pe masa de recepție. În afară de distracție și muzică (care va fi cu siguranță mai tare și mai distractivă decât ați avut vreodată la o nuntă), veți fi sigur că vă veți îndrăgosti de această gustare gustoasă! Îmi poți mulțumi pentru legătură în comentariile de mai jos!