Ingrediente

  • 1 ceapă galbenă mică, rasă grosieră
  • 2 căței de usturoi tocat
  • ½ linguriță sare, plus mai mult pentru acoperire
  • ¼ linguriță de piper negru, plus multe pentru acoperire
  • 8 până la 10 coapse de pui dezosate, fără piele, împărțite sau 24 de aripi
  • 3 linguri de pastă de chili coreeană (gojuchang)
  • 3 linguri de ketchup
  • ¼ cană de zahăr
  • 2 linguri semințe de susan prăjite, mai mult pentru garnitură
  • Suc de 1/2 lamaie
  • Ulei pentru prăjire adâncă
  • ½ cană de făină universală
  • Cupa de porumb amidon de porumb