O tigaie + 20 de minute + ingrediente curate = un câștigător de rețetă în cartea mea.

ușor

Acest fel de mâncare este atât de minunat de convenabil, cât și de delicios. Este una dintre mesele mele preferate pentru acele nopți aglomerate în care minutele par să zboare de două ori mai repede. Cu această masă super ușoară, rapidă și curată, veți avea timp să pregătiți cina și să vă bucurați de o noapte relaxantă acasă. (Sau timpul pentru a ajunge la această listă de sarcini - mai multă putere pentru tine!) De la pregătire până la curățare, acest fel de mâncare poate fi înfășurat în doar 30 de minute.

Cel mai bun lucru pentru mine despre acest fel de mâncare este doar câte culori se amestecă și se amestecă împreună. Roșu, verde, galben ... această masă mă bucură doar privindu-l. Atâtea culori și texturi - da! Și știi ce spun ei - consumul de alimente într-o varietate de culori este o modalitate ușoară de a te asigura că corpul tău primește toate vitaminele de care are nevoie. Întregul truc „Mănâncă curcubeul” pe care l-ai învățat în copilărie are o greutate la urma urmei! Aruncați niște proteine ​​slabe, cum ar fi puiul, și aveți o tigaie plină de nutrienți.

20 de minute la cuptor și acest fel de mâncare iese cu acele legume perfect carbonizate și pui fraged și suculent. Acum este o magie săptămânală!

Ce-i asta? Ai avut pui de șase ori săptămâna aceasta și pur și simplu nu suporti să-l mai ai? Nici o problemă. Am făcut și acest fel de mâncare cu creveți și este la fel de delicios. Rețineți, dacă mergeți cu acest substitut, creveții se gătesc mult mai repede decât puiul. Condimentați creveții într-un castron separat și apoi, după ce legumele au un start de 15 minute în cuptor, aruncați creveții în tigaie în ultimele 5 minute pentru a le prăji.

Încă un lucru extraordinar despre acest fel de mâncare - pur și simplu nu mă pot abține. Dacă sunteți grădinar sau membru al CSA (Community Supported Agriculture), acesta este modul perfect de a încorpora toate produsele delicioase disponibile în lunile mai calde. Acum, asta nu înseamnă că nu puteți face acest fel de mâncare în orice moment al anului, DAR există cu adevărat ceva mai bun decât acele dovlecei de vară? Atât de tandre, cu un indiciu de dulceață, sunt cu siguranță unul dintre preferatele mele.

Notă laterală - dacă nu ați auzit niciodată de un CSA, trebuie să verificați dacă există unul disponibil lângă dvs. Mâncăruri proaspete, locale, culese în sezonul de vârf și livrate la ușa dvs., pur și simplu nu se îmbunătățesc. Minunatul nostru CSA include chiar și idei de rețete pentru a încerca cu produsele furnizate în cutia săptămânii respective - adoră-l! Și dacă sunteți ca mine și aveți uneori nevoie de o apăsare blândă pentru a încerca niște legume noi, acesta este un mod minunat de a face acest lucru. (Cine știa că vinetele sunt atât de delicioase ?)

Cu un fel de mâncare ca acesta, puteți amesteca cu ușurință și potrivi legumele pe care le aveți la dispoziție. Și schimbați-l pe tot parcursul anului! Rețetele simple nu trebuie să fie plictisitoare. Îmi place mâncarea simplă, iar aroma produselor din sezon se vorbește de la sine.

OK, înapoi la mâncare.

La prima vedere, poate părea că este nevoie de o mulțime de tăiere și pregătire pentru această rețetă, dar promit că nu va dura deloc (mai ales dacă puteți cearta pe cineva să vă ajute?) Dar serios, chiar dacă Pregătești singur, maxim 5-10 minute pentru a pregăti totul. Întrucât vom prăji totul într-o singură tigaie, vizează piese de dimensiuni similare, astfel încât să se gătească uniform.

O idee pe care o am întotdeauna în fundul minții, dar niciodată nu par să o realizez, este pregătirea unor feluri de mâncare de genul acesta în timpul pregătirii mesei de duminică. Aceste ingrediente pot fi tăiate cu ușurință și depozitate la frigider pentru câteva nopți până când sunteți gata să le gătiți. Într-o zi voi ajunge acolo ... într-o zi.

Un ultim lucru înainte de a ne arunca, poate părea tentant să omiteți ultimul pas al stropirii sucului de lămâie peste tot, dar nu o faceți. Acea jumătate de lămâie funcționează într-adevăr cu magie în această rețetă - îți ia tava de mâncare deja aromată și doar mărește volumul.