Nu este un secret faptul că a fi un atlet de elită necesită un nivel imens de angajament în multe domenii diferite. Pentru jucătorii de hochei în mod specific, este crucial să fie bine condiționați, să susțineți un regiment de antrenament constant și să continuați să dezvoltați abilități pe gheață, menținând în același timp o dietă sănătoasă și sănătoasă.

este important

O mulțime de muncă grea și planificare se desfășoară în culise și pe gheață, ceea ce îi ajută pe jucătorii de hochei să fie unii dintre cei mai în formă sportivi din lume.

Alăturat de consultantul canadian în nutriție, Victoria Mikhail, care este, de asemenea, nutriționist pentru Philadelphia Flyers din NHL, The Good Point a explorat modul în care acești sportivi construiesc o dietă echilibrată și sănătoasă, în timp ce, în același timp, iau suficienți macronutrienți (proteine, carbohidrați, și grăsimi) pentru a construi forța și mușchiul.

Potrivit lui Mihail, un jucător de hochei arde mii de calorii pe gheață (2.000-3.000 fiecare antrenament sau joc), astfel încât nevoile lor de calorii, proteine, carbohidrați și grăsimi sunt mult mai mari decât o persoană obișnuită. În plus, jucătorii de hochei au adesea un raport mai mare de mușchi al corpului, astfel încât metabolismul lor este mai mare (mușchiul arde mai multe calorii pe minut decât grăsimea corporală).

Provocarea jucătorilor de hochei, potrivit lui Mikhail, este că mesele de rutină pot să nu se încadreze adesea în antrenamentele lor sau în programul lor de joc, care este locul în care ea vine să dea o mână de ajutor.

„Îmi dau seama, ca profesioniști, că au atins acest nivel prin ani de sacrificiu, muncă grea, dăruire și pasiune”, a spus ea pentru The Good Point. „Rolul meu, așa cum îl văd eu, este de ajustat, oferind îndrumări și oferindu-le idei care să le sprijine punctele forte.”

Dintre toți pacienții săi, Mikhail spune că jucătorii de hochei sunt adesea cei mai receptivi la sugestiile și strategiile sale cu privire la încorporarea nutriției în dietele lor.

"Sunt atât de impresionat de jucătorii de hochei încât mă sfătuiesc", a spus Mikhail. „Sunt foarte deschiși și acționează în funcție de orice sugestie dată și am găsit în momentul în care dau câteva sfaturi și linii directoare, urmând imediat sugestiile mele”.

Una dintre principalele zone de concentrare, așa cum am menționat anterior, este încorporarea corectă a macronutrienților în propria dietă - în principal proteine ​​și carbohidrați.

La fel ca multe sporturi sportive de rezistență, proteinele au fost întotdeauna un element nutritiv presupus de „construcție musculară” dintre jucătorii de hochei.

„Biology 101 a subliniat că atunci când ne stimulăm mușchii (exercițiile fizice), acolo este mușchiul care se mărește”, a spus Mihail. „Alimentele cu proteine ​​nu sunt digerate și devin mușchi în corpul nostru”.

Împreună cu a ajuta la construirea mușchilor, proteinele sunt benefice pentru organism în multe alte moduri.

„Proteinele sunt esențiale în dieta noastră. Mușchii, țesuturile, organele, hormonii și anticorpii noștri conțin proteine, care sunt formate din lanțuri de aminoacizi cu configurații diferite ”, a explicat Mikhail. „Există 22 de aminoacizi cunoscuți, nouă sunt„ esențiali ”, deoarece organismul nu le poate produce, prin urmare, trebuie consumați prin dietele noastre.”

Proteinele animale, cum ar fi carnea, puiul, peștele, ouăle și brânza, sunt proteine ​​complete, deoarece conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali. Surselor vegetale (fasole, leguminoase, cereale) lipsesc cel puțin un aminoacid, dar prin combinarea diferitelor surse vegetale se obține o proteină de calitate superioară.

După cum remarcă Mikhail, programul unui sportiv poate fi destul de descurajant, așa că a venit cu câteva sugestii despre ce să cumpere și să mănânce pentru a completa un program încărcat.

„Trail mix; cumpărați alegerile preferate dintr-un magazin de tip vrac pentru flexibilitate și construiți-vă propriul mix. Păstrați-l la îndemână sau transportați-l într-o geantă cu fermoar pentru pre sau post antrenament. ”

Mazăre uscate (bogate în proteine, sărace în grăsimi), caise uscate (îmi place vitamina C și alți nutrienți), smochine sau curmale uscate (gust mai bun decât jujubele), afine, cereale sau covrigei uscate și semințe de floarea-soarelui. ”

La fel ca proteinele, carbohidrații sunt, de asemenea, o sursă comună de energie în organismele vii, în ciuda controversei privind modul în care acestea afectează pozitiv sau negativ dieta.

Alimentele bogate în carbohidrați includ fructe, dulciuri, băuturi răcoritoare, pâine, paste, fasole, cartofi, tărâțe, orez și cereale.

„Carbohidrații au evoluat pentru a arăta ca grăsimile„ rele ”, a spus Mikhail. „Uneori, aceste alimente devin atât de confuze, deoarece jucătorul de hochei poate primi mesaje mixte, încât poate să nu știe pe cine să creadă și să treacă la un sistem care a fost confortabil și familiar”.

Similar cu proteinele, carbohidrații pot fi în continuare o parte benefică a dietei atunci când sunt luați cu moderare. Brânza de vaci, iaurtul și diverse fructe sunt alte alegeri convenabile pentru gustarea unui sportiv ocupat, spune Mikhail.

Împreună cu macronutrienții, este important ca sportivii (și oamenii, în general) să-și echilibreze alimentația, consumând și o cantitate suficientă de legume în mijlocul încorporării de alimente proteice.

Pentru Mihail, este important să încercăm să dezvoltăm un sistem care să completeze fiecare sportiv specific și nevoile sale unice. Tipurile de alimente pe care le poate sugera pot diferi dacă jucătorul încearcă să piardă în greutate, să câștige în greutate sau pur și simplu continuă să construiască mușchi.

Pe lângă faptul că oferă sfaturile nutriționale menționate mai sus, Mikhail are și câteva proiecte secundare pe care speră să le avantajeze sportivilor și clienților cu care lucrează, cum ar fi dezvoltarea propriului bar sportiv și scrierea unei cărți de rețete nutriționale.

„Am început să mă joc în bucătărie cu propria rețetă de bar sportiv și, după ce am experimentat cu familia, prietenii, clienții și Flyers, am transformat barul într-un bar foarte atractiv, sănătos, hrănitor și bine primit”, a spus ea. a spus. „Jucătorii de hochei cu care lucrez îmi spun că le plac barele mult mai mult decât orice alte bare de proteine ​​de acolo. Sunt în plină producție și am disponibile barele. ”

Cartea ei, Atleta poate găti, se va concentra pe îndrumarea sportivului către înțelegerea alimentelor care le pot îmbunătăți performanța, idei de masă, rețete convenabile și hrănitoare, împreună cu alimente de luat pe drum, sfaturi pentru alegerea restaurantelor, informații despre sodiu, mâncând pe fugă și multe altele.

„Cartea este instrumentul meu pentru a împărtăși mai multe informații jucătorilor”, a explicat ea. "Având un instrument ușor de citit, accesibil, realizabil, speranța mea este să îi ajut pe toți sportivii cu întrebări despre nutriție și alimente să-și susțină stilul de viață."