2 - Nu mi-a plăcut

supă

1 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Raiul este o legumă rădăcină legată de varză care poate fi consumată crudă sau gătită. Aici, îl amestecăm cu cartofi pentru o preluare mai hrănitoare a supei clasice de cartofi-praz.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Îndepărtați nautul cu un prosop de bucătărie, apoi așezați-l pe o foaie de copt cu margini. Coaceți, amestecând din când în când, până când este crocant, până la 45 până la 50 de minute. Transferați într-un castron și aruncați cu 1 lingură de ulei, pudră de usturoi și praf de ceapă. Pus deoparte.

Între timp, încălziți 2 linguri de ulei într-o oală mare la foc mediu. Adăugați praz; acoperiți și gătiți până se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Se amestecă usturoiul și rozmarinul și se fierbe până se parfumează, 1 minut. Adăugați bulion, apă, frunze de dafin, cartofi și rați. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți până când cartofii și coapsele sunt tari, de 15 până la 20 de minute. Se ia de pe foc.

Aruncați frunza de dafin și lăsați supa să se răcească ușor. Adăugați restul de 1 lingură de ulei, oțet și sare și amestecați pentru a combina. Transferați supa într-un blender în loturi și faceți un piure la fiecare lot până se omogenizează. (Aveți grijă când amestecați lichide fierbinți.)

Se condimentează cu piper.

Completați fiecare porție cu 2 linguri de naut crocant. Se ornează cu rozmarin proaspăt, dacă se dorește.