Acesta este un vegan, sănătos rava laddu | rețetă sooji ladoo făcută cu curmale, lapte de cocos și rava. Nu există ghee și această rețetă nu conține zahăr, totuși ladoos-urile rezultate sunt destul de bune!

Rava ladoo tradițional (bile de gris) este de obicei făcută cu ghee și zahăr și nu are umezeală, ceea ce îi permite să rămână timp de 2 săptămâni la temperaturi calde din India, fără a se strica.

Dar în epoca frigiderului, vă puteți bucura de această delicatesă făcută cu calorii mai puțin concentrate și fără a vă întinde talia.

Îmbunătățiri de sănătate

  1. Îndulcit de date în loc de zahăr (o îmbunătățire având în vedere că rava este deja un carbohidrat rafinat)
  2. Textura cremoasă din laptele de cocos (în loc de opțiunea de grăsime mai densă - ghee)
  3. Folosiți fructe în loc de fructe uscate pentru crocant (fructele uscate clochează dulceața în deserturi, adesea nu este detectată)

Reţetă

ghee

Un rava ladoo sănătos, fără zahăr, vegan, care este un tratament perfect pentru copiii și familia ta

  • 1/2 cană de date (aproximativ 10 curmale)
  • 1/4 cană de lapte de cocos (am folosit lapte de nucă de cocos conservat în grăsimi)
  • 1/2 cană Rava prăjită praf
  • 1/4 cană pasta de date amestecate
  • 1/4 linguriță pudră Elaichi
  • Mere cubulete mărunțite
  • Migdale feliate

Preîncălziți cuptorul la 350 F. Prăjiți 1 cană de rava în cuptor până obțineți o nuanță roșiatică și rava este bine prăjită. A durat 35-40 de minute în cuptorul meu pentru a obține acel toastiness.

Alternativ, tigați rava la foc mediu într-o flacără timp de 8-10 minute, amestecând constant până când este bine prăjită.

După ce se răcește, pulverizați rava prăjită într-un blender uscat și păstrați-o deoparte.

Într-un blender de mare putere, amestecați 1/2 cană curmale (aproximativ 10 curmale) și 1/4 cană lapte de cocos pentru a obține o pastă cremoasă

Într-un castron mare, amestecați 1/4 cană de pastă de curmale, pudră elaichi, 1/2 cană pudră rava prăjită și frământați împreună. Aceasta va produce 8 bile.

Adăugați mixuri sănătoase, cum ar fi nucile feliate și fructele tocate și faceți bilele

Prăjirea uscată în cuptor durează mai mult, dar nu este nevoie să îngrijești la fel de mult ca prăjirea în tigaie. Ce tehnică utilizați depinde în totalitate de dvs. și de disponibilitatea timpului dvs.

Fotografii pas cu pas

În primul rând, avem nevoie de rava, desigur ...

Rava uscată friptă în cuptor sau într-o tigaie până când obțineți o nuanță roșiatică și rava este bine prăjită.

Prăjiți bine până când rava capătă o nuanță roșiatică

După ce se răcește, pulverizați rava prăjită într-un blender uscat și păstrați-o deoparte.

Măcinați rava prăjită

Într-un blender de mare putere, amestecați curmalele și laptele de cocos

pentru a obține o pastă cremoasă ...

Într-un castron mare, adăugați cantitatea măsurată de pastă de curmale ...

Rava prăjită praf.

În loc să adăugați caju și stafide, încercați mixuri sănătoase, cum ar fi migdale feliate (mai multă suprafață pentru crocant) și mere tăiate cubulețe.

Adăugați cantitatea adecvată în castron.

Frământați în bile


Deci, gustare delicioasă, perfectă pentru copii și adulți deopotrivă ... Vrei să ai una?

Rava ladoo delicios sănătos

Concluzie

Sper să faceți acest ladoo vegan, sănătos și fără zahăr acasă. Dacă ați pregătit această rețetă, vă rugăm să împărtășiți experiența dvs. în comentariile de mai jos. Îmi place întotdeauna să aud de la toți cititorii mei ....