Scena: Foarte popular în regiunea sa natală din 10 state din sud-est, Cook Out rămâne practic necunoscut pentru mesele din afara acestei zone, ceea ce este păcat, deoarece lanțul ciudat este plăcut și plin de surprize. Cook Out este o abordare mai distractivă și mai personalizată a celui mai tradițional sector al genului fast-food, cu accent pe burgeri, shake-uri și drive-through cu același tip de prețuri ieftine asociate cu marile lanțuri naționale de burgeri, deși veți obține chiar și mai mult bang pentru dolarul tău și ceva farmec personalizat.

este

Fiecare locație Cook Out este oarecum diferită, la fel ca numeroasele variații arhitecturale utilizate acum de lanțuri mai mari, având totuși o identitate recunoscută. Exterioarele mai noi sunt un amestec de cărămidă și piatră și au chiar un model care arată ca un restaurant din anii '50 din oțel inoxidabil strălucitor. Comandați la ghișeu și apoi așteptați să vă numească numele sau numărul, iar multe locații au o zonă de băuturi răcoritoare cu autoservire. Marele diferențiator arată aspectul este cabana de bușteni sau motivul interior rustic, cu pereți de bușteni din lemn tăiat sau pereți de piatră și un amestec de bușteni rustici împodobiți de picnic din lemn sau mese în stil camping, amestecate cu cele sintetice. Atingeri specifice de decor local sunt folosite pentru a crea un sentiment individual al locului, astfel încât centrul orașului Nashville Cook Out are pereții săi împodobiți cu tricouri sport Vanderbilt și vinil de muzică country. Dar ingredientul secret al lui Cook Out este atingerea personală și sentimentul de ospitalitate din sud - imediat ce persoana de la registru întreabă „Ce vrei la burgerul tău?” experiența este diferită de a intra în Burger King sau Wendy’s.

Motivul vizitei: Faceți-vă propriile combinații, cartofi prăjiți, shake-uri

Mancarea: Cook Out are un meniu mai larg decât colegii săi naționali, dar specialitatea este crearea propriilor platouri combinate cu o selecție de sandvișuri (burgeri, o pereche de hot-dogs, pui la grătar, grătar de porc etc.) și două fețe dintr-o listă lungă. Burgerul este modelul tău de bază pentru fast-food, o pastă subțire aproape identică ca aspect și gust cu cele pe care le primești la McDonalds sau In-N-Out, dar este modernizată printr-o rolă mai fermă și puțin mai „homestyle” și este gătită și acoperit la comandă. Această temă pătrunde în meniul de la Cook Out - este fast-food ieftin și nu este nimic demn de degajat aici (cu excepția poate shake-urilor), dar elementele de bază sunt făcute mai bine decât ați crede, și dacă aș dori un drive-through ieftin masă, aș prelua de fiecare dată aceste trei lanțuri naționale. Primul Cook Out a fost deschis în 1989 în Greensboro, Carolina de Nord, iar 10 ani mai târziu, când existau 10 locații, au construit comisarul centralizat Cook Out Meat. Astăzi există mai mult de 200 de restaurante și toată carnea de burger este măcinată și formată zilnic în chiftele, apoi transportată în fiecare zi la fiecare locație individuală a magazinului, fără a folosi niciodată carne congelată.

Sandwich-ul de grătar tocat este umplut cu carne de porc fragedă, în stil fierte, care pare că este scăldată în bulion (sosul de grătar pe bază de roșii este absent în tradiția de porc din Carolina de Nord). O porțiune foarte generoasă, probabil cel mai puțin pe care o veți plăti vreodată pentru un sandwich de porc tras (sub cinci dolari cu două părți), este destul de bună și satisface pofta de porc trasă urgent, dar nu va scoate rosturile tradiționale de grătar afumate lent de afaceri în curând. Hot dog-ul este normal, un franc mai subțire, fără prea multă aromă, dar vine complet gătit și gătit la comandă și costă mai puțin decât un dolar și, având în vedere că majoritatea concurenților nu au nici măcar hot dog, este un câștig pentru fanii sinceri. Cea mai slabă secțiune a meniului principal este sandvișurile de pui, cu carne albă uscată și fată. Vin în patru iterații și mi-a plăcut cel mai bine Cajun, pur și simplu pentru că mâna grea de condimente uscate și sosul fierbinte Texas Pete umed a compus pentru aroma care lipsește puiului în sine.

În ceea ce privește calitatea relativă, cel mai bun lucru din întregul meniu sunt shake-urile semnate, care sunt prezentate în față și în centru cu aproximativ 40 de arome, inclusiv specialități sezoniere rotative, cum ar fi pepene verde sau ouă. Spre deosebire de multe shake-uri ieftine de tip fast-food, au gust ca și cum ar fi făcute din înghețată. Dar sunt foarte groase, aproape ca betoanele din Midwest, și practic imposibil de băut prin paie. Am luat unul acasă și am așteptat mai mult de 20 de minute și totuși nu am reușit să trec prin paie. Dar merită efortul de a folosi o lingură, iar aromele merg de la bază (vanilie, căpșuni, ciocolată) la marcă (M&M, Heath Bar, Oreo) la combinații interesante (banană cu unt de arahide, ananas cu banane). Există, de asemenea, mai multe arome distinct sudice, inclusiv budincă de banane și ciuperci de piersici.

În ceea ce privește prețul, este greu să-l învingi pe Cook Out în sectorul de fast-food de pe șosea, iar simțul locului și prietenia sunt mari beneficii adăugate. Cea mai mare plângere a mea este ambalajul învechit și excesiv - sunt supărați pentru containerele din spumă scoică scoasă de mult de aproape fiecare concurent din motive de mediu și chiar și un singur hot dog primește tratamentul complet cu spumă. În afară de deșeuri, ambalarea dăunează mâncării - de asemenea, înfășoară sandvișurile în folie înainte de a le pune în spumă, așa că, dacă le duci să meargă, fac un fel de abur, făcând rulada udă înainte de a ajunge acolo unde te duci și, ca urmare, mâncarea are un gust mai bun în restaurant. Acest lucru este valabil mai ales cu sandvișul de porc deja foarte umed - conduceți 10 minute în acest ambalaj și va fi dizolvat până la punctul în care este imposibil să ridicați și să mâncați, iar subiectul chiar copleșește crăpătura toppingului de cola.

Merită pelerinajul?: Nu, dar mișcări grozave la o opțiune distractivă, primitoare și la prețuri avantajoase, cu câteva oferte unice de mâncare.

Evaluare: Mmmm (Scară: Blah, OK, Mmmm, Yum!, OMG!)

Preț: $ ($ ieftin, $$ moderat, $$$ scump)