carte
Trebuie să spun că am fost puțin reticentă să citesc noua carte de Sarah Fragoso, care, de asemenea, menține excelentul blog Everyday Paleo. Am fost, pentru că am constatat că nu sunt de acord cu unele dintre conceptele fundamentale prezentate de unele dintre cele mai recente cărți de dietă Paleo.

De fapt, am constatat că mulți autori actuali din Paleo sunt în continuare fobici ai grăsimilor sau ai carbohidraților și pun un accent mai mare pe macronutrienți în loc de natura alimentelor în cauză. Cred cu tărie în conceptul Paleo 2.0, în care atât grăsimile saturate, cât și sursele sănătoase de carbohidrați naturali sunt sănătoase și în care cantitatea este adesea o problemă.

Am fost, totuși, plăcut surprins când am citit în cele din urmă Everyday Paleo pentru că nu m-am trezit că mi-am dat ochii peste cap sau că am sunat la BS pe niciuna dintre secțiunile din carte.

Desigur, nu sunt tocmai publicul țintă al acelei cărți, dar sunt încă încântat că am citit-o și o pot vedea ajutând multe familii sau nou-veniți în Paleo.

Sarah Fragoso este antrenor la sala de fitness Norcal Strength și conditionare a lui Robb Wolf. În acest sens, a fost foarte influențată și încurajată să scrie cartea de Robb. Pentru cei care nu știu, Robb Wolf este o furură influentă din mișcarea Paleo care a scris Soluția Paleo și care găzduiește un podcast săptămânal popular de dietă Paleo.

Din păcate, mi s-a părut că Robb este un pic prea gras și lăptos, așa că m-am gândit că cartea lui Fragoso va relua aceleași lucruri despre modul în care toate lactatele sunt necesare rău, în loc să se concentreze asupra agenților moderni răi moderni ai boliicereale, leguminoase, zahăr, uleiuri din semințe vegetale).

În loc să intre în motive tehnice, ea a decis însă să mențină detaliile despre dietă la minimum și să lase știința experților. În schimb, în ​​Everyday Paleo, Sarah se concentrează pe implementarea dietei în ceea ce privește familia, copiii, prânzul și micile dificultăți de zi cu zi care pot apărea. Cred că face o treabă grozavă la asta și umple un gol foarte important în comunitatea paleo actuală. În acest sens, discuția despre motivul pentru care o dietă paleo este cea mai bună abordare pentru o sănătate optimă este cu adevărat scurtă, la fel ca și detaliile despre modul în care funcționează dieta. Cartea este, așadar, mai potrivită pentru persoanele care fie doresc doar să sară la bord fără să se deranjeze în legătură cu micile detalii sau persoanele care au deja cunoștințe despre dieta în sine, dar care ar dori o mână de ajutor la detaliile de zi cu zi.

Prima și cea mai scurtă secțiune a cărții introduce dieta, explică de ce este pur și simplu mai bună decât orice alte diete și discută câteva întrebări frecvente. Un titlu foarte perspicace și probabil cel mai preferat al cărții este atunci când Sarah discută despre importanța somnului și arată că putem merge mult mai mult fără să mâncăm decât putem merge fără să dormim. Cea mai bună parte a aceleiași secțiuni este însă faptul că Sarah oferă sfaturi și trucuri despre a face întreaga familie să sară la bord cu toată inima cu dieta și să facă tranziția cât mai lină posibil. Este o mamă ocupată a trei băieți și știe foarte bine că lucrurile pot deveni foarte dificile în această privință.

Prima secțiune îi încurajează pe oameni să nu gândească prea mult lucrurile și să încerce doar 30 de zile și să vadă cum merge. Sfaturi solide.

Următoarea secțiune este încorporată cu peste 100 de rețete de gură pentru micul dejun, prânzuri, mese și gustări. Rețetele sunt foarte asemănătoare ca ingrediente și calitate, precum cele pe care le veți găsi pe acest site web și în cartea mea de rețete Paleo și am doar lucruri bune de spus despre ele. Toate sunt cuplate cu o imagine frumoasă și majoritatea sunt foarte simple sau rapid de pregătit. Secțiunea de rețete se concentrează, de asemenea, pe lucruri ușor de ambalat pentru prânzurile copiilor și este asociată cu un plan de masă frumos de 30 de zile, precum și cu un plan de masă pentru masa de prânz școlar.

Ultima secțiune este un program simplu de exerciții, împreună cu fotografii și explicații despre mișcările de bază ale antrenamentului funcțional. Aceasta înseamnă deplasarea și ridicarea obiectelor grele în mod natural și într-un mod de a se angaja cu tot corpul de cele mai multe ori. Cu alte cuvinte, Paleo s-a aplicat la fitness. Programul de exerciții se adresează în principal începătorilor, dar mișcările de bază explicate sunt aceleași atât pentru cei mari, cât și pentru cei avansați. Ca un plus, majoritatea mișcărilor se pot face cu propria greutate corporală sau cu echipamente foarte minime. Nu este necesară abonarea la sală sau echipament scump. Și mai interesant, Sarah înțelege că nu este întotdeauna ușor să faci mișcare în timp ce ai grijă de copii și include o secțiune despre cum să faci mișcare cu copiii și chiar și cu un copil mic folosit ca greutate suplimentară, totul într-un mod sigur, desigur. Secțiunea se termină cu mișcări care pot fi efectuate cu un partener ca o modalitate prin care cuplurile se pot forma în formă și se pot lega împreună în timp ce o fac.

Iată un rezumat al argumentelor pro și contra despre carte:

Una peste alta, cred că Paleo în fiecare zi este o carte minunată pentru noii veniți la dietă, precum și pentru cei care încearcă să facă totul să funcționeze în contextul unei familii și a unei vieți aglomerate. Dacă vă aflați în această categorie și doriți să citiți acea carte, o puteți obține acum de la Amazon aici.

Aruncați o privire la Paleo Restart, programul nostru de 30 de zile. Are instrumentele care vă permit să vă resetați corpul, să pierdeți în greutate și să începeți să vă simțiți grozav. Aflați mai multe și începeți aici.

+ #PaleoIRL, noua noastră carte de bucate despre cum să faci Paleo să funcționeze pentru o viață aglomerată este acum disponibilă! Ia-l acum.