Planificarea recepției de nuntă poate deveni stresantă. Există o mulțime de decizii de luat, iar mâncarea este una dintre cele mai importante. Dar, înainte de a vă planifica meniul exact, trebuie să decideți cum doriți să fie servită masa.

locuri

Vă imaginați o cină formală sau o masă mai interactivă în stil familial? Ați prefera stiluri tip bufet sau stații alimentare? Ce zici de recepția casuală de cocktail?

Aici nu este bine sau rău. Uneori oamenii se întreabă dacă o cină tip bufet este lipicioasă pentru o recepție de nuntă. Nu este o chestiune de prost sau nu. Totul depinde de stilul general și tema evenimentului dvs. Dacă intenționați o recepție formală de nuntă, atunci o masă tip bufet ar putea părea deplasată. Pe de altă parte, dacă aveți o petrecere informală distractivă într-un club de noapte, o recepție de cocktailuri ar putea fi cea mai bună opțiune. Pentru o nuntă tradițională grecească sau rusă, o cină în stil familial funcționează cel mai bine.

Așezați-vă

Cu o cină de relaxare, oaspeții dvs. stau la mesele alocate, iar masa le este servită de personalul de serviciu. Acest lucru este considerat mai formal decât orice alt tip de serviciu. Arată elegant și elegant, iar oaspeții vor mânca felul de mâncare așa cum a fost conceput pentru a fi consumat, cu cantitatea potrivită de sos și elemente secundare adecvate. Un alt mare avantaj al unei cine de relaxare este că vă oferă mai mult control asupra momentului recepției. Puteți planifica ora exactă pentru fiecare element al recepției de nuntă (pâine prăjită cu șampanie, primul dans etc.). De asemenea, oaspeții dvs. nu trebuie să aștepte coada pentru a-și lua mâncarea. Cina de jos este de obicei mai scumpă, în principal datorită unui număr mare de servere de care are nevoie. Un alt dezavantaj este că, cu o cină de relaxare, oaspeții dvs. au un număr limitat de alegeri alimentare. În mod normal, sunt oferite doar 2 opțiuni de intrare, iar oaspeții dvs. trebuie să confirme alegerea lor atunci când vă trimit RSVP.

Stilul familiei

Stilul familiei este asemănător cu o cină asezată. Oaspeții sunt repartizați la mese, iar mâncarea este servită de personalul de serviciu. Dar, în loc de farfurii individuale, mâncarea vine pe platouri mari și este plasată în mijlocul mesei. Oaspeții se ajută singuri cu mâncarea și decid ce articole doresc și cât. Configurarea stilului familial este considerată a fi mai puțin formală, dar oferă oaspeților oportunități mai bune de a interacționa între ei.

Stil tip bufet

Cu un stil bufet, toate produsele alimentare sunt așezate pe o masă lungă tip bufet. Rafalele ridică o farfurie și se servesc singuri alegând obiectele care le plac. Stilul tip bufet este de obicei mai ieftin decât o cină de relaxare, deoarece necesită mult mai puțini angajați. Dar trebuie să rețineți că, cu stilul tip bufet, oamenii tind să aibă porții mai mari. Unul dintre principalele dezavantaje ale stilului tip bufet este că oaspeții dvs. ar putea fi nevoiți să aștepte la coadă pentru a-și lua mâncarea.

Stații alimentare

Stațiile alimentare sunt o alternativă excelentă la un stil bufet. De obicei, câteva stații sunt situate în diferite zone ale sălii de banchet și fiecare poate avea o temă diferită - stație de sculptură, stații pentru paste, stație orientală. Chef pregătește mâncarea chiar în fața oaspeților, oferind oportunități interactive excelente. În plus, mâncarea este de obicei mai proaspătă și mai caldă în comparație cu stilul tip bufet.

Recepție cameră de zi

Dacă găzduiești recepția de nuntă într-un lounge, club de noapte sau galerie de artă, recepția din camera de zi ar putea fi alegerea potrivită pentru tine. Stilul de recepție este întotdeauna mai puțin formal, dar poate fi destul de elegant cu mâncare de înaltă calitate, prezentare creativă și cocktail bar elegant. Se prepară aperitive calde și reci, pot fi montate câteva mese și aperitive pe o masă tip bufet pentru ca oaspeții să le servească singuri. O altă idee grozavă este de a combina stilul de recepție cu stațiile de mâncare. Recepția camerei de zi nu va fi ieftină, deoarece necesită o mulțime de personal de așteptare. Prețul depinde și de ingredientele folosite în aperitive. Comandarea cantităților potrivite de alimente pentru recepție poate fi dificilă. Citiți articolul nostru „Cât de multă mâncare am nevoie pentru recepția mea de catering?” pentru a obține niște idei.

Indiferent de setarea pe care o alegeți pentru nunta dvs., țineți cont de buget. Gândește-te la tonul general al nunții tale. Preferați clasic și formal, elegant și modern, distractiv și interactiv. Luați în considerare publicul și așteptările oaspeților. Comunicați cu furnizorul dvs. de servicii pentru a proiecta meniul perfect pentru nunta dvs. și pentru a obține cea mai bună utilizare a banilor.