Citiți Recoltarea nutriției și alimentația sănătoasă în movila de flori oferită de Advanced Medical Pain & Rehabilitation Center pentru a afla mai multe despre Advanced Medical Pain & Rehabilitation Center și biroul nostru de chiropractică din Flower Mound, TX.

Așteptăm cu nerăbdare să vă servim! Apelați - (972) 956-9887.

nutriției
Modul în care îți consumi legumele poate afecta cantitatea de nutriție pe care o obții din ele. În general, cele mai proaspete și mai puțin procesate legume vă vor furniza cei mai mulți nutrienți. Imediat după recoltare, nutrienții dintr-o legumă vor începe să se deterioreze, inclusiv antioxidanții. Cu cât mâncați mai repede o legumă după ce a fost recoltată, cu atât va avea mai mulți nutrienți. O modalitate excelentă de a vă asigura că obțineți cele mai proaspete legume este o grădină de acasă! Puteți pur și simplu să ieșiți din ușă, să alegeți legumele și să le puneți direct în mese. Cu toate acestea, nu toată lumea are timp sau spațiu pentru o grădină de acasă.

Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți folosi în locul unei grădini de casă este piața fermierilor! Legumele de pe piața fermierilor sunt cultivate de obicei la nivel local și sunt mult mai proaspete decât ceea ce puteți cumpăra la supermarket.

După piața fermierilor, următorul lucru cel mai bun este legumele congelate surprinzător. Mulți oameni nu știu cât de hrănitoare pot fi alimentele congelate pentru dvs. În unele cazuri, poate fi mai hrănitoare decât proaspătă, mai ales dacă mâncarea a fost transportată pe o distanță mare. De exemplu, dacă locuiți în Washington D.C. și mănâncă legume proaspete din California, aceste legume au petrecut mai multe zile într-un camion înainte de a ajunge pe piață.

Odată ce legumele sunt culese, zaharurile încep să se transforme în amidon, de aceea porumbul proaspăt culese direct de la fermă este mult mai dulce decât tipul de porumb care stă în supermarket de zile întregi. Cu toate acestea, multe legume, cum ar fi mazărea congelată, sunt de obicei congelate rapid și își păstrează nutrienții.

Consumul de legume fierte nu este în general atât de hrănitor ca și consumul de legume crude. Dacă gătiți legume, trebuie să vă asigurați că o faceți suficient de mult timp pentru a le face fragede. Cu cât îi lăsați să gătească mai mult, cu atât se pierd mai mulți nutrienți. Cu toate acestea, există unele excepții de la această regulă, cum ar fi roșiile. Roșiile pot furniza cantități mai mari de licopen atunci când sunt gătite decât atunci când sunt consumate crude. Gătirea lor ajută la descompunerea pereților celulari ai plantei, care eliberează cantități mai mari de nutrienți.

Conserve de legume au cea mai mică cantitate de nutrienți. Multe legume își pierd vitaminele și nutrienții în procesare la căldură mare. Vitaminele solubile în apă se pierd cu ușurință, deoarece sunt fierte în procesul de conservare. Legumele crude sunt, în general, mai bune, dar dacă consumul de legume crude nu este atrăgător până la punctul în care ați prefera să le evitați, atunci este bine să le consumați ușor gătite. Este întotdeauna mai bine să obțineți niște nutrienți!

Obținerea unei alimentații bune poate părea foarte complexă, deoarece aflăm întotdeauna mai multe despre asta. Dacă aveți întrebări pe care doriți să le întrebați despre un stil de viață sănătos și o alimentație bună, atunci sunați-ne, iar unul din echipa noastră vă va ajuta! Așteptăm cu nerăbdare auzul dvs.!