festiv

A fost un an incitant, tumultuos, în viața sud-africanilor - inclusiv în ariile de dietă și nutriție. În calitate de consultant în nutriție, îmi fac griji pentru multe lucruri, în special seceta neobosită care zdrobește Africa de Sud, amenințându-ne aprovizionarea cu alimente și apă.

Secetă

Ca țară, Africa de Sud ar trebui să fie autosuficientă atunci când vine vorba de furnizarea alimentelor de bază din porumb și grâu, precum și carne și legume de bază, care sunt esențiale pentru o sănătate bună. Dar când culturile se ofilesc în căldură și vitele mor de sete, îmi trimite un fior de groază pe coloana vertebrală. Foametea, al treilea dintre cei Patru Călăreți ai Apocalipsei, se apropie din ce în ce mai mult de țara noastră.

Africa de Sud importă deja porumb, care în mod ironic va fi folosit ca hrană pentru animale. Este posibil să fie nevoie să importăm în curând porumb și grâu de înaltă calitate pentru a ne hrăni oamenii.

A fi nevoit să cumpărați alimente este probabil unul dintre cele mai scumpe exerciții pe care orice țară le poate face. Avem peste 53 de milioane de guri de hrănit, așa că avem nevoie de o economie stabilă, o bună guvernanță și securitate alimentară pe termen lung pentru a ne asigura că Africa de Sud nu se transformă într-o țară dependentă de pachetele de alimente ale Națiunilor Unite.!

Dorința mea pentru această țară și oamenii săi este că suntem asigurați de o aprovizionare constantă cu alimente și că fondurile fiscale care sunt risipite în prezent ar trebui administrate cu înțelepciune pentru a ne asigura că nimeni nu va flămânzi în acest sezon festiv și nu numai.

Dietele de modă și produsele dietetice

Din cauza ratei ridicate de obezitate din țara noastră, nu este de mirare că există indivizi fără scrupule care îi exploatează pe cei care se luptă să slăbească. Dietele de modă, cu accesorii de cărți, alimente dietetice și pastile de slăbit și poțiuni continuă să inunde piața.

Tragedia este că, la sfârșitul zilei, aceste șarlatanii râd până la bancă. Urmărind campaniile lor „mesianice” și cumpărând produsele lor scumpe și uneori chiar letale, oamenii noștri au reușit doar să îmbogățească aceste diete șarlatane, în loc să își îmbunătățească propria sănătate și să slăbească pe termen lung.

Pierderea în greutate necesită o schimbare de atitudine și stil de viață, astfel încât pacientul în cauză să nu mănânce în exces, să se țină de o dietă echilibrată și să facă suficientă activitate fizică.

A doua mea dorință pentru sud-africani este ca sfaturile dietetice sensibile de bază să devină coloana vertebrală a campaniei noastre pentru reducerea ratei obezității și pentru a preveni căderea copiilor în capcana obezității.

Tulburari de alimentatie

În întreaga lume a existat o creștere alarmantă a tulburărilor de alimentație din 1930. Mai recent, ortorexia (efortul obsesiv de a mânca numai alimente percepute de pacient ca „sănătoase”, sau „pure” sau „bune pentru tine”), a fost adăugat la lista tulburărilor alimentare și incidența acesteia este în continuă creștere.

La fel ca toate tulburările de alimentație, ortorexia este o combinație a unui dezechilibru psihologic cuplat cu o presiune intensă exercitată de mediu.

Anorexia și bulimia sunt încă alimentate de modă și de adorarea presei de modele dureroase, subțiri și scheletice și de vedete de film - în ciuda tuturor protestelor că casele de modă și regizorii de film nu vor mai permite modelelor/vedetelor să apară în public dacă IMC-ul lor scade sub un anumit nivel număr. În mod similar, ortorexia este motivată de proliferarea mesajelor de sănătate din ziare, reviste și mass-media electronice. Încurajați de frica de sănătate sau supraponderalitate, ortorexicii se străduiesc extrem de mult să adere la regimul lor autoimpus de diete de foame populate de fructe sau legume ciudate, cereale exotice sau pești rari. Este timpul ca ortorexia să fie recunoscută ca o tulburare psihologică care necesită tratament de către o echipă formată dintr-un psiholog clinic și un dietetician înregistrat.

Dorința mea pentru toate sufletele chinuite care se pedepsesc pe ei înșiși și familiile lor cu mâncare extremă, care suferă peste 1 g de carbohidrați într-o sticlă de 2 litri de apă favorizată sau care se exercită fără milă până când sunt aproape de epuizare pentru a scăpa de umflături și abdomene existente, este că vor căuta ajutor de specialitate în anul următor, astfel încât să poată fi eliberați din legăturile alimentației/exercițiilor fizice dezordonate și să ducă o viață normală și sănătoasă.

Visul meu pentru Africa de Sud pentru anul următor este ca toți oamenii noștri să aibă alimente suficiente și sănătoase de mâncat și că toate mesajele dietetice răsucite și credințele medievale despre alimente vor fi alungate. Trăim în secolul al XXI-lea și mulți dintre noi încă credem că niște plante laxative ciudate și minunate ne vor ajuta să slăbim sau că consumul de alimente produse numai pe versanții inferiori ai Muntelui Etna va asigura o viață lungă și fericită! Să încercăm să fim cetățeni demni ai secolului 21 și să dezvoltăm o abordare sensibilă a alimentelor.

Aș dori să vă urez tuturor un sezon de vacanță liniștit, odihnitor și fericit cu cei dragi. Fie ca să sărbătorești în limitele rațiunii!