băuturi

20 ianuarie 2014

SUA. Food and Drug Administration (FDA) a finalizat „Distingerea suplimentelor alimentare lichide de băuturi”, un ghid menit să ajute producătorii să stabilească dacă un produs sub formă lichidă este un supliment alimentar sau o băutură.

Legea privind produsele alimentare, medicamentele și produsele cosmetice (FD&C Act) definește băuturile drept alimente convenționale. Conform Legii FD&C, suplimentele alimentare nu pot fi reprezentate pentru a fi utilizate ca alimente convenționale (și, prin urmare, ca băuturi) sau ca element unic al unei mese sau al dietei. Reprezentarea unui produs ca aliment convențional poate fi rezultatul denumirii produsului sau mărcii sale, a ambalajului său, a dimensiunii de servire sau a aportului zilnic recomandat și chiar a declarațiilor din etichetare sau publicitate.

Etichetare și publicitate: Declarațiile, cum ar fi „reîmprospătare” sau „rehidratare”, pot face ca un produs să fie considerat un aliment convențional. Imaginile pot reprezenta, de asemenea, un produs ca aliment convențional. De exemplu, FDA afirmă că „un anunț sau o etichetă cu o imagine a unui produs lichid turnat pe o salată verde ar reprezenta produsul ca un dressing pentru salată”.

Numele produsului: Exemple de termeni folosiți în denumirile produselor care ar putea determina un produs să fie considerat un aliment convențional includ: băutură, băutură, apă, sodă, ceai, cafea și suc.

Ambalarea produsului: Dimensiunea, forma, culoarea și designul unui recipient influențează modul în care este clasificat un produs.

Mărimea porției: FDA estimează că S.U.A. consumatorii consumă în medie 1,2 litri de lichid pe zi. Dacă un produs este destinat să constituie o cantitate semnificativă din aportul zilnic al unui consumator, acesta poate fi reprezentat ca un aliment convențional.

Recomandări și instrucțiuni de utilizare: Legea FD&C definește suplimentele alimentare ca produse destinate suplimentării dietei. Exemple de intenții care ar putea duce la reprezentarea unui produs ca aliment convențional includ: să potolească setea, să ofere valoare nutrițională sau să ofere gust și aromă.

Este important să cunoașteți diferența dintre suplimentele alimentare și alimentele convenționale, deoarece clasificarea greșită a unui produs poate avea consecințe grave. FDA are reglementări diferite privind etichetarea și ingredientele pentru suplimentele alimentare și băuturi. Dacă un produs este etichetat greșit, acesta poate fi considerat marcat greșit. Dacă un produs include ingrediente neaprobate, FDA poate considera că este falsificat.

Scrisoarea de avertizare a FDA din mai 2012 către Rockstar, Inc. oferă un bun exemplu. Produsele de cafea Rockstar conțineau Ginkgo, care este permis ca ingredient în suplimentele alimentare, dar este un aditiv alimentar neaprobat pentru alimentele convenționale. În ciuda utilizării de către Rockstar a termenului „supliment energetic” și etichetarea produselor lor cu un panou „Fapte suplimentare”, FDA a declarat că produsele de cafea Rockstar nu pot fi considerate suplimente alimentare, deoarece:

  • Declarația de identitate a produselor include „cafea”, care reprezintă o băutură.
  • Eticheta menționa „Bucurați-vă de această băutură complet răcoritoare, super răcită”.
  • Ambalajul și aspectul produselor seamănă cu o băutură tipică conservată.

Deoarece FDA a considerat produsele de cafea Rockstar ca băuturi și nu suplimente alimentare, utilizarea Ginkgo de către Rockstar a făcut ca produsele să fie falsificate în temeiul Legii FD&C.