Urmați regulile de post Navratri: Înainte de a decide să țineți aceste posturi în acest an, iată un ghid pentru toate regulile de post pe care ar trebui să le urmați și, de asemenea, ce puteți mânca sau trebuie să evitați.

Reguli de post Navratri

reguli

  • Anul acesta, Navratri va fi sărbătorit în perioada 17 octombrie - 25 octombrie
  • Iată un ghid pentru toate regulile de post pe care ar trebui să le urmați în timpul Navratri
  • Nu puteți consuma cereale precum grâul și orezul în timpul Navratri

Anul acesta, Chaitra Navratri va fi sărbătorită în perioada 17 - 25 octombrie. Aceste nouă zile sunt considerate foarte de bun augur și toată lumea caută să-i facă pe plac zeiței Durga cu devotamentul și evlavia lor. Oamenii se trezesc și se scaldă dimineața devreme și se roagă la Zeiță. Ei fac pooja și havane speciale pentru a o întâmpina pe Zeița Durga să se adăpostească în casele lor. Devotii observă, de asemenea, postul ca un semn de a-și arăta devotamentul față de zeiță. În timp ce unii observă posturile pentru toate cele nouă zile, unii le țin în jodas (cuplu) - primele două sau ultimele două. În afară de motive religioase, există o puternică logică științifică legată de aceste posturi. Ambele Navratris încep când sezonul este pe punctul de a se schimba. Chaitra Navratri marchează tranziția de la primăvară la vară, în timp ce Sharad Navratra cade în perioada octombrie-noiembrie, marcând începutul iernii. Într-o astfel de perioadă, imunitatea ta tinde să fie scăzută și corpul tău este mai predispus la boală în aceste intervale. Postind sau urmând o dietă ușoară și curată vă puteți ajuta să vă fortificați din interior.

Cei dintre noi care sunt familiarizați cu posturile Navratri, știu cât de populare sunt preparatele delicioase precum Kuttu Ki Puri, Singhade Ka Halwa, Singhare Ke Pakore, Sabudana Vada și Sabudana Khichdi în aceste zile. Restaurantele și supermarketurile oferă mese speciale pentru post sau cunoscute și sub numele de Vrat ka Khaana. Unele persoane tind să urmeze o dietă numai cu fructe, unele preferă mese ușoare, în timp ce altele au fructe pe tot parcursul zilei și o masă completă pentru cină. Modul în care aceste posturi sunt observate poate fi diferit de la familie la familie, dar există puține reguli de post care sunt comune tuturor.


Înainte de a vă decide să păstrați aceste posturi anul acesta, iată un ghid pentru toate regulile de post pe care ar trebui să le urmați și, de asemenea, ce puteți mânca sau trebuie să evitați.

1. Făină și boabe

Nu puteți consuma cereale precum grâul și orezul în timpul acestor posturi, dar există alternative precum Kuttu ka Atta (făină de hrișcă) sau Singhare ka Atta (făină de castane de apă) care pot fi consumate. Puteți avea chiar Rajgira ka Atta (făină de amarant). În loc de orez, puteți avea Samai Ke Chawal sau Samvat Ke Chwaal (mei de curte) care pot fi folosite pentru a face khichdi, dhoklas sau kheer. Un alt ingredient vedetă pe care îl veți găsi în majoritatea bucătăriilor în timpul Navratris este Sabudana. Este adesea folosit pentru a pregăti papade, kheer sau vadas.

Reguli Navratri Vrat: Evitați să consumați cereale precum grâul și orezul dacă observați rapid.

Puteți consuma toate fructele și fructele uscate în timpul acestor posturi. Acesta este cel mai bun moment pentru a vă bucura de toate fructele de sezon, cum ar fi mango, pepene verde, pepene galben și mere. Puteți face un Fruit Chaat rapid sau le puteți lua cu un castron de iaurt. Unii devotați postesc doar fructe și lapte pentru toate aceste nouă zile.

Reguli Navratri Vrat: Au cât de multe fructe doriți în timpul Navratri.

Dacă observați posturile Navratri, trebuie să vă abțineți de la utilizarea sării normale de masă și să utilizați o sare de rocă alternativă sau sendha namak. Sendha namak este o sare foarte cristalină care se obține prin evaporarea apei de mare și nu conține cantități mari de clorură de sodiu (spre deosebire de sarea de masă). În Ayurveda, sarea de rocă este considerată sarea superioară, deoarece este pură și nu este supusă procesării.

În ceea ce privește condimentele, puteți folosi chimen sau pudră de chimen, pudră de piper negru, cardamom verde, cuișoare, scorțișoară, ajwain, boabe de piper negru, semințe uscate de rodie, kokum, tamarind și nucșoară. Unii oameni folosesc, de asemenea, frunze proaspete de coriandru, pulbere roșie rece, mango uscat, chaat masala (în special cu fructe), în timp ce unii nu le pot folosi. Multe depind de credințele devotatilor și de tradițiile casnice. Condimente precum curcuma (haldi), asafoetida (hing), muștar (sarson sau rai), semințe de schinduf (methi dana), garam masala și pulbere de dhania (pulbere de coriandru) sunt evitate, se știe că produc căldură în organism.

Reguli Navratri Vrat: Abțineți-vă de la utilizarea sării de masă și utilizați sarea de rocă sau Sendha Namak.

4. Legume

Cei care observă posturile și membrii familiei care nu apelează la o dietă vegetariană în aceste nouă zile. Unele legume au mai multă preferință în timp ce postesc, cum ar fi cartofi, cartofi dulci, arbi, kachalu, suran sau ignam, lămâi, dovleac crud sau semi-copt și dovleac crud. Spanac, roșii, tărtăcuță, castravete și morcovi pot fi.

Reguli Navratri Vrat: Cartofii crocanți sunt unul dintre cele mai comune feluri de mâncare Navratri.

Puteți consuma lapte și produse lactate în timpul postului, cum ar fi cașul (care este, de asemenea, foarte recomandat, deoarece vă menține răcoros și intestinul sănătos), pană sau brânză de vaci, unt alb, ghee, malai și preparate cu lapte și khoya. Oamenii tind să facă brânză de vaci acasă pentru a menține puritatea. Zeama și Lassi sunt băuturi excelente pentru a vă menține hidratat pe tot parcursul zilei.

Reguli Navratri Vrat: Consumați lapte și produse lactate în timpul postului.

6. Ulei de gătit

Evitați să gătiți în uleiuri pe bază de semințe sau ulei rafinat. Puteți găti mâncarea în ulei de arahide și ghee

7. Alte opțiuni alimentare

Puteți avea, de asemenea, makhanas (sunt o gustare excelentă), preparate din lapte de cocos sau nucă de cocos, Sonth ki Chutney (făcut cu tamarind), semințe de pepene galben și arahide.

Reguli Navratri Vrat: Aveți makhana, arahide și fructe uscate în timpul posturilor Navratri.

8. Ce trebuie evitat

Toate mâncărurile rapide trebuie preparate fără ceapă sau usturoi. Dacă posti, trebuie să te ții departe de leguminoase, linte, făină de orez, făină de porumb, făină de uz general, făină integrală de grâu și griș (rava). Mâncarea non-vegetariană, ouăle, alcoolul, fumatul și băuturile gazoase sunt, de asemenea, un strict nu.

Fericit Navratri tuturor!

Pentru cele mai recente știri alimentare, sfaturi și rețete de sănătate, apreciați-ne pe Facebook sau urmați-ne pe Twitter și YouTube.