power

Când luați în considerare ceea ce noi americanii punem în mod obișnuit în corpul nostru în fiecare zi - toată mâncarea junk, cerealele rafinate și îmbogățite și alte surse de calorii goale - nu este surprinzător faptul că mai mult de 80% dintre noi nu îndeplinesc recomandările zilnice pentru cheie nutrienți. Multe vitamine și alți micronutrienți sunt necesari pentru producerea hormonilor, ceea ce înseamnă că, pentru a menține un metabolism sănătos, trebuie să fim atenți la aportul nostru de nutrienți.

Iată doar câteva substanțe nutritive cheie de care probabil aveți nevoie pentru a vă restabili dieta. Aporturile zilnice de nutrienți enumerate sunt recomandări ale Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon, un centru de cercetare de renume mondial în domeniul științei micronutrienților.

Acid pantotenic (5 miligrame pe zi): toți hormonii steroizi, inclusiv estrogenul și progesteronul, pot fi produși numai atunci când aveți suficient acid pantotenic sau vitamina B5.

Surse alimentare: 8 uncii de iaurt (1,35 mg); ½ cană de cartof dulce (0,88 mg)

Potasiu (4,7 grame pe zi): Potasiul este atât un mineral cât și un electrolit care reglează până la 40% din rata noastră metabolică de odihnă.

Surse alimentare: 1 cartof copt mediu (926 mg); 6 uncii de suc de roșii (417 mg)

Vitamina B6 (2 miligrame pe zi): Această vitamină ajută organismul să elibereze glucoza din glicogenul stocat. De asemenea, se leagă de receptorii hormonilor steroizi, prevenind absorbția hormonilor excesivi și, astfel, ajutând astfel la reducerea riscului de cancer de sân și de prostată.

Surse alimentare: 3 uncii de pui (0,51 mg); 1 banana medie (0,43 mg)

Zinc (15 miligrame pe zi): nivelurile de zinc sunt legate de nivelurile de leptină, hormonul care ne ajută să ne simțim mulțumiți după ce am mâncat.

Surse alimentare: 6 stridii medii (76 mg); 3 uncii de curcan cu carne neagră (3,8 mg); 1/2 cană de fasole coaptă (1,8 mg)