2 - Nu mi-a plăcut

linte

4 Valori de 4 stele:

3 3 stele valori:

1 2 stele valori:

1 Valori de 1 stea:

Nucile și maghiranul proaspăt accentuează acești burgeri de linte vegani. Înlocuiți oregano cu maghiran dacă doriți. Serviți cu un frotiu de muștar din cereale integrale și pene de cartof dulce prăjite.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Se toacă grosolan usturoiul; presărați sare și amestecați cu o pastă cu partea laterală a cuțitului. Tocați grosolan nucile într-un robot de bucătărie. Adăugați pâine, maghiran, piper și pasta de usturoi; procesează până se formează firimituri grosiere. Adăugați linte și Worcestershire; procesează până când amestecul se reuneste într-o masă. Formați în patru chiftele de 3 inci (aproximativ 1/3 cană fiecare).

Încălziți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Gatiti chiftelele pana se rumenesc pe fund, timp de 2 pana la 4 minute. Întoarceți-vă cu atenție; reduceți căldura la mediu-scăzută. Stropiți restul de 1 linguriță de ulei în jurul burgerilor și gătiți până se rumenesc pe cealaltă parte și se încălzesc, încă 4 până la 6 minute. Se servește pe chifle cu salată, roșie (sau ardei roșu) și ceapă.

Sfat pentru a face înainte: Pregătiți până la pasul 1, înfășurați strâns în plastic și dați-l la frigider până la o zi sau congelați până la 3 luni. Dacă este înghețat, lăsați să se dezghețe în frigider înainte de gătit.

Sfaturi:
Pâine prăjită: întindeți nuci întregi pe o foaie de copt și coaceți la 350 ° F, amestecând o dată, până când este parfumată, timp de 7 până la 9 minute. Prajiti nucile tocate, mici sau feliate intr-o tigaie mica uscata la foc mediu-mic, amestecand constant, pana cand sunt parfumate si se rumenesc usor, 2 pana la 4 minute.

Pentru a găti lintea: Așezați-o într-o cratiță, acoperiți-o cu cel puțin 1 inch de apă, aduceți-o la foc mic și gătiți până când se înmoaie, 15 până la 30 de minute, în funcție de tipul de linte. Scurgeți și clătiți cu apă rece. 1 cană de linte uscată = aproximativ 2 1/2 căni fierte. Sau folosiți lente de conserve: cutie de 15 uncii = 1 1/2 căni. Clătiți lintea conservată înainte de a găti cu ele pentru a reduce sodiul cu aproximativ 35%.

Notă: sosul Worcestershire obișnuit conține hamsii și nu este vegetarian. Căutați Worcestershire vegetarian - aromat cu melasă, sos de soia și oțet - lângă alte sosuri îmbuteliate în magazinele cu alimente naturale sau în secțiunea cu alimente naturale din supermarketurile bine aprovizionate.

Dispozitive inteligente de depozitare: pentru depozitarea congelatorului pe termen lung, înfășurați alimentele într-un strat de folie de plastic urmat de un strat de folie. Plasticul va ajuta la prevenirea arderii congelatorului, în timp ce folia va ajuta la păstrarea mirosurilor neinfiltrate în alimente.