Am un prieten încă din anii studenției. Și din fericire s-a dovedit că el și soția lui trăiesc nu departe de noi. Și de curând avem o nouă tradiție plăcută: vin să ne viziteze la câteva pahare de bere cu bunătățile lor preferate după o săptămână de lucru în serile de vineri. Dacă cineva nu știe, am o soție frumoasă Svetlana și un fiu de 5 ani Ilya.

rețetă

Așadar, continu povestea: de obicei cumpăram alune sărate și sacadat pentru bere, rareori pregăteam noi înșine ceva, deoarece după o săptămână de muncă vrei doar să te relaxezi și să conversezi într-o atmosferă plăcută și prietenoasă. Maximul pe care l-am gătit au fost inele de ceapă (apropo, voi scrie și o rețetă), ne-am pregătit rapid și simplu. Dar acum câteva săptămâni, într-un bar, am gustat urechi delicioase de porc. Am decis să încerc să gătesc o astfel de gustare acasă. Câteva experimente și am făcut-o. Poate suna imodest, dar mi se pare că rețeta mea este și mai bună. Și exclamațiile admirative ale soției și prietenilor mei confirmă acest gând.

Ei bine, să începem să gătim? Doar pentru început, un mic sfat: gustul și structura gustărilor sunt destul de specifice, așa că încercați mai întâi să gătiți o jumătate de porție sau chiar 1/4. Și dacă îți place, gătește mai mult.