Rețetă cu caviar de somon de Tiffany Haugen; Pestravă de somon Steelheader

ro.waykun.com - Pași pentru a slăbi mâine

Din când în când este distractiv să scuturi lucrurile în bucătărie.

Familia mea este obișnuită să încerce alimente noi și mâncărurile preferate gătite în diferite moduri.

Caviar de somon - o delicatesă

Rareori, pentru a obține mâncarea, trebuie să mă lupt cu soțul meu pentru asta.

„Pot să iau ouăle?”

- Vă rog să-mi aduceți niște ouă?

"Trebuie să ascund de tine somonul pe care tocmai l-am prins și să-mi iau eu ouăle?"

Acestea sunt doar câteva dintre pledoariile pe care am trebuit să le recurg pentru a obține icre pentru masa de masă, deoarece de obicei este salvată doar pentru momeală. Cred că a subliniat cât de scump poate fi la sushi, pentru ca Scott să predea de bună voie.

Când a reușit în cele din urmă, a fost mulțumit de rezultatele finale. Aceste lucruri sunt bune, trebuie să încercați.

Caviar de somon (Ikura)

Ingrediente:

1 scobitură de icre de somon proaspăt
2 linguri de oțet de orez
2 linguri sos de soia
2 linguri saki (opțional)
2 linguri sare

Garnituri opționale:

Semințe de susan negru
Ghimbir murat
Sunt sos
Wasabi

Directii:

Într-un castron mediu sau o pungă de plastic sigilabilă, amestecați ingredientele curative.
Îndepărtați ouăle din scobie având grijă să nu rupeți ouăle. Acest lucru se poate face manual sau prin împingerea ouălor printr-un ecran cu rețea largă sau un raft de răcire (similar cu fața unei rachete de tenis).
Clătiți bine cu apă rece.
Adăugați icre pentru a vindeca și pune la frigider 12-24 de ore.
Când sunteți gata de mâncare, scurgeți orice tratament în exces și serviți-l deasupra unei rulouri de sushi * sau după cum doriți.

Quick Cure (prin amabilitatea UAF Extension Service)

Faceți o soluție de saramură dizolvând 1/2 cană de sare în 2 cani de apă.

Așezați până la 2 căni de ouă separate în saramură și rotiți ușor.

Lăsați ouăle să se odihnească 5-30 de minute (saramura suplimentară va adăuga săruri și va schimba textura).

Se toarnă ouăle într-o strecurătoare, se clătește bine cu apă curată și rece și se îndepărtează orice bucăți rămase de membrană pentru sculă.

A se păstra bine acoperit la frigider 2-3 săptămâni.

- scris de Tiffany Haugen

* Rețeta de orez sushi împreună cu alte rețete de icre pot fi găsite la www.tiffanyhaugen.com .

Articole similare

Rețetă de somon înfășurat Phyllo

Distracție cu rețetă Phyllo și fotografii de Tiffany Haugen Phyllo aluat (de asemenea.

Prăjituri de somon cu o criză

De Tiffany Haugen Peștele proaspăt este întotdeauna cel mai bun, dar ce.

Rețetă Salky Jerky de Tiffany Haugen

Orice fel de sacadat este popular la noi acasă.

Tacos de somon afumat de Tiffany Haugen

Păstrați lucrurile simple pentru grătar vara cu tacos de pește afumat.

Rețetă Steelhead Gochujang de Tiffany Haugen

Dacă nu ați descoperit capsa de cămară coreeană, gochujang.

Rețetă picantă de somon afumat dulce

Somonul afumat poate fi de bază, cu doar note afumate, sărate.

Shore Lunch Pleasures de Tiffany Haugen

Prânz la mal. Doar rostirea cuvintelor face gura apă.

Rețetă „Torturi de păstrăv de vacanță” și fotografii de Tiffany Haugen

Când se învârte sezonul de sărbători, mă regăsesc.

Alte oferte

Numere unice - Revista Salmon Trout Steelheader

2 momeli Yakima Bait "Spinfish" Salmon Trolling Năluci + 1 an abonament STS

Abonament la Salmon Trout Steelheader-

Smoking Salmon and Steelhead de Scott & Tiffany Haugen

Cumpărați cuțitul cu file Kershaw Obțineți GRATUIT „Smoking Salmon & Steelhead Book”

Abonament de 2 ani cu păstăi de somon Steelheader

Abonament 2 ani Salmon Trout Steelheader + Daiwa Spinning Reel

Bobber-Doggin 'Pack | Margele, greutăți, parfum și nod mini-carte