lapte
Îmi place să răsfoiesc magazinul alimentar pentru a găsi alimente pe care nu le-am mai folosit până acum sau pentru a vedea doar ce produse noi sunt disponibile și cum le promovează compania. De fapt, un prieten a glumit recent că, în loc să ne întâlnim pentru a merge la cumpărături la un magazin de haine, era mai probabil să ne întâlnim pentru a răsfoi rafturile magazinului alimentar. Acum câteva luni mă aflam în secțiunea de iaurt a unei piețe locale care îmi place foarte mult și aveau iaurt fabricat din lapte de cocos. Dar nu era ca celelalte tipuri de iaurt de cocos pe care le văzusem - nu avea adaos de zahăr sau agenți de îngroșare și singurele sale ingrediente erau laptele de cocos și culturile. A, și a fost 12,99 USD pentru un borcan de 8 uncii (deci, 1,62 USD/uncie). Scuze, ce?

Acum, în timp ce îmi place să încerc alimente noi și să explorez culoarele de băcănie, am o mâncare pentru animale de companie legată de alimente, și anume companiile care produc produse scandalos de scumpe, care sunt apoi recunoscute ca fiind mai bune decât restul și, prin urmare, îi fac pe oameni să se simtă costă o avere să mănânci sănătos, deoarece trebuie să folosești iaurt de nucă de cocos de 12,99 USD în loc de [introduceți iaurtul sau laptele pe care îl folosiți în prezent cu cerealele]. Rant peste. Acestea fiind spuse, sunt sigur că iaurtul a fost delicios, iar iaurtul din lapte de cocos este o alternativă excelentă la iaurtul de lapte pentru persoanele care nu pot - sau nu vor - să mănânce lactate.

Oricum, m-am gândit că trebuie să existe o modalitate de a face acasă iaurt de nucă de cocos care să aibă un gust uimitor, să nu adauge zahăr sau agenți de îngroșare și să nu coste o avere. Se pare că este și este mai ușor decât v-ați aștepta vreodată. Ca, amestecarea-două-ingrediente-împreună ușor.

Laptele de cocos și o capsulă probiotică sunt tot ce aveți nevoie!

Folosesc lapte de nucă de cocos organic din pădure nativă, deoarece garantează că conservele lor nu sunt căptușite cu plastic care conține BPA. În ceea ce privește probioticul, am încercat acest lucru cu câteva tipuri diferite și toate au funcționat. Dar aș spune că soiul VSL # 3 funcționează cel mai bine și are cea mai bună aromă. Din nou, încercați-l cu orice tip aveți la dispoziție. Pădurea Nativă rulează 2,35 USD pentru o cutie de 13,5 uncii, iar VSL # 3 rulează 0,88 USD pe capsulă (iar unele farmacii vă vor permite să cumpărați o singură capsulă). Deci, pentru 13,5 uncii de iaurt de lapte de cocos de casă cu adevărat delicios, cheltuiți aproximativ 3,25 USD (0,24 USD pe uncie).

Merită menționat faptul că, deoarece aceste lucruri sunt făcute cu lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi, este foarte bogat. Deci, nu îl folosesc în același mod în care aș face un iaurt cu lapte de vacă. O folosesc mai mult ca și cum aș face smântână sau creme fraiche. Îl voi întinde pe pâine prăjită cu unt de arahide cu fructe sau o voi stropi peste pâine prăjită, clătite sau clătite. Este un accesoriu la masă, nu vedeta principală.

Iaurtul după 24 de ore ... începe să se îngroașe! După ce s-a îngroșat!


Fără alte întrebări, iată rețeta de iaurt de nucă de cocos. Oh, încă un lucru - avem și un tutorial video în contul nostru YouTube dacă sunteți mai mult un cursant vizual.