Autorul Matt Fitzgerald împărtășește o rețetă de mic dejun cu fulgi de ovăz din cartea sa The Endurance Athlete, care este populară printre sportivii de elită scoțieni

Imparte asta

Alătură-te alergării pentru femei

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Alătură-te alergării pentru femei

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

rețetă

Pentru noua sa carte The Endurance Diet: Discover the World’s Greatest Athletes’s World 5’s Corees Sportsers’s 5 Core Usures to Look, Feel and Perform Better, autorul Matt Fitzgerald a petrecut 18 luni comparând dietele sportivilor de rezistență de elită din 33 de țări. Această rețetă de fructe de ovăz cu fructe și nuci este una dintre mai multe pe care colaboratorul The Endurance Diet Georgie Fear le-a creat pentru cartea care alimentează sportivii de elită și de zi cu zi într-un mod sănătos - și gustos -.

Plin de carbohidrați și fibre complexe, făina de ovăz oferă un start nutrițional excelent pentru ziua dvs., mai ales atunci când include nuci, semințe și fructe. Această versiune a felului de mâncare scoțian primește un pumn de proteine ​​din albușurile de ou, care vă va ajuta să rămâneți plin mai mult timp și să dați felului de mâncare o textură atrăgătoare de pastă.

Rețetă de mic dejun cu fructe și nuci

Ingrediente

  • 1/2 cană de apă
  • 1/2 ceașcă de lapte de migdale neîndulcit (orice varietate sau nivel de grăsime va funcționa, inclusiv alte lapte nedairy)
  • Vârf de cuțit de sare
  • 2 lingurițe. zahar brun
  • 1 banană, feliată, împărțită
  • 1/2 cană de ovăz de modă veche
  • 1/3 cană de albușuri de ou (pasteurizat dintr-o cutie este cel mai ușor sau folosiți albușurile a 2 ouă)
  • 1 lingură. nuci tocate
  • 1/4 cană de afine

Directii

Combina apă, lapte, sare, zahar brun și jumătate din felii banană într-o cratiță, și aduceți la fiert la foc mediu. Adăuga ovăz și se amestecă. Gatiti timp de 5 minute sau pana cand fulgi de ovaz se ingroasa, amestecand ocazional. Adăuga albușuri de ou și începeți imediat să amestecați un minut complet. Opriți focul, transferați-l într-un castron și acoperiți cu restul banană felii, pacanele și afine.

Informații nutriționale:

411 calorii, 9g grăsimi totale, 68g carbohidrați, 9g fibre, 17g proteine