2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

În loc de orezul obișnuit prăjit, acesta folosește castraveți, salam, rucola și ardei iute într-o combinație picantă, proaspătă și cărnoasă. Slideshow: Vase de orez cu un singur bol

Ingrediente

4 castraveți persani sau Kirby, tăiați subțire

2 lingurite de sare kosher, plus alte pentru condimente

2 linguri ulei de canola

3 căței de usturoi tocat

3 uncii de salam feliat subțire

4 căni orez alb gătit

2 scallions, feliate subțire

1 chile thailandez sau serrano, tocat

3 uncii de rucola, tocata (4 cani)

Cum să o faci

Într-o strecurătoare așezată peste un castron, aruncați castraveții cu cele 2 lingurițe de sare și lăsați să stea timp de 30 de minute. Se clătește bine și se stoarce. Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul. Adăugați castraveții, usturoiul și salamul și gătiți la foc moderat, amestecând, până devin aurii, 2-3 minute. Adăugați orezul, scallions, chile și rucola; se condimentează cu sare și piper și se prăjește până când orezul este fierbinte.