Aceste prăjituri de pește ieftine, făcute cu conserve de sardine, sunt pline de lucruri bune

pește

Nutriție: HighlightNutrientUnit
kcal287
gras13g
saturează2g
carbohidrați29g
zaharuri2g
fibră2g
proteină16g
scăzut însare0.67г

Ingrediente

  • 600g cartofi, tăiați în bucăți
  • 2 cutii de 120g sardine în apă de izvor, scurse
  • 4 linguri de patrunjel tocat
  • coaja și suc 1 lămâie mică
  • 3 linguri maioneză ușoară
  • 4 linguri de iaurt grecesc fără grăsimi (am folosit Total 0%)
  • 1 lingură făină simplă condimentată
  • 4 lingurițe de ulei de floarea soarelui
  • salată verde și pene de lămâie, pentru a servi

Metodă

Gatiti cartofii in apa clocotita cu sare pana cand sunt fragede, aproximativ 15-20 min. Între timp, zdrobește grosolan sardinele într-un castron (nu este nevoie să îndepărtezi oasele bogate în calciu, deoarece sunt suficient de moi pentru a mânca). Se amestecă 3 linguri de pătrunjel tocat și jumătate din coaja de lămâie și suc. Între timp, amestecați maioneza și iaurtul cu pătrunjelul rămas, coaja de lămâie și suc și ceva condiment.

Scurgeți cartofii, apoi zdrobiți până se omogenizează. Se amestecă ușor în amestecul de sardină și se condimentează. Se modelează în 8 prăjituri de pește grase folosind mâinile înfăptuite, apoi se pudrează ușor cu făina condimentată.

Încălziți jumătate din ulei într-o tigaie antiaderentă și prăjiți jumătate din prăjiturile de pește timp de 3-4 minute de fiecare parte, până când sunt aurii și crocante. Țineți-vă cald; repetati cu uleiul ramas si prajiturile de peste. Se servește cu maioneză cu lămâie, salată și pene de lămâie.

SFATURI DE REȚETĂ
SARDINE SUPERHEALTHY

Merge bine cu

Rețetă din revista Good Food, februarie 2010