Această rețetă ușoară de salată grecească este noua noastră garnitură de vară preferată! Doar 7 ingrediente + un dressing simplu pentru salată grecească îl fac răcoritor și delicios.

rețetă

Îmi place o salată verde bună - verdeața mixtă, romana și kale sunt câteva dintre punctele mele de plecare preferate pentru mesele proaspete și sănătoase. Dar vara este o perioadă în care toate legumele sunt la apogeu. Rosiile dulci, suculente, ardeii grași și castraveții crocanți abundă. Această rețetă de salată grecească prezintă aceste legume, fără ca verdeața să le împiedice.

Și cel mai bun trecut? Deoarece legumele sunt în vârf, această rețetă de salată grecească este aromată și răcoritoare, cu doar câteva ingrediente. Ai nevoie doar de 7 ingrediente + un sos de salată grecească ușor de casă pentru ao face! A fost un succes la întâlnirile noastre de familie din ultimele câteva săptămâni - mama chiar a adăugat-o la rotația obișnuită a rețetei. Sper că vă place atât de mult ca noi!

Ingrediente pentru salată grecească

O salată tradițională grecească este formată din felii de castraveți, roșii, ardei gras verde, ceapă roșie, măsline și brânză feta. Această combinație clasică este delicioasă, așa că mă țin de ea, adăugând doar o mână de frunze de mentă pentru o atingere proaspătă.

Măslinele mele la alegere sunt măsline Kalamata. Utilizate în mod obișnuit în mâncarea grecească, aroma lor sărată și sărată este delicioasă alături de legume feta și crocante. În loc să feliați roșiile mari, folosesc roșii cherry pentru că eliberează mai puțină apă în salată decât ar face roșiile mai mari. De asemenea, mi-am însămânțat castraveții pentru a evita să-mi fac salata apoasă.

O salată grozavă va avea un amestec delicios de legume, măsline și brânză în fiecare mușcătură, așa că asigurați-vă că vă tăiați ingredientele în bucăți de dimensiuni similare. Îmi place să cumpăr măsline Kalamata fără sâmburi și să le las întregi și tăiem feta în cuburi de 1/2 inch în loc să o sfărâmăm. Îmi propun pătrate de 1 inch pentru ardei gras, tăiem castravetele în jumătăți de lună subțiri și pur și simplu înjumătățim roșiile cherry.

Pansamentul meu pentru salată grecească

Arunc legumele, măslinele și brânza feta într-un sos de salată grecească ușor de casă. Cu doar 5 ingrediente + sare și piper, este foarte simplu de amestecat și conferă acestei rețete ușoare de salată grecească o aromă strălucitoare și zingy. Este un amestec simplu de ulei de măsline, oțet de vin roșu, muștar de Dijon, usturoi și oregano uscat.

Pe lângă faptul că le folosesc în dressing, îmi place să-mi stropesc salata cu vârfuri generoase de oregano și piper negru pentru o garnitură proaspătă, piperată.

Sugestii de servire a salatei grecești

Deoarece această salată nu are verdeață blândă, este una bună de făcut înainte pentru adunări. Dacă o pregătesc înainte, îmi place să economisesc câteva frunze de mentă proaspete pentru a le adăuga chiar înainte de servire. Este, de asemenea, o parte excelentă pentru cină. Savurați-l cu o pizza de vară ca aceasta sau cu aceasta, paste pesto, paste legume prăjite sau o lasagna mare vegetală.

Dacă doriți să modificați această rețetă de salată, încercați să utilizați un amestec de ardei grași roșii, verzi și galbeni, adăugând niște oregano sau pătrunjel proaspăt sau amestecând în naut gătit sau prăjit pentru a face o masă completă. Pentru a-l face vegan, sări peste brânză și adaugă 3/4 cană de naut gătit și 1 lingură de capere la locul său.

Dacă vă place această rețetă de salată grecească ...

Încercați salata mea ușoară de paste, salată de broccoli, salată de cartofi sau salată de pepene verde sau vedeți această postare pentru mai multe dintre cele mai bune rețete de salată de vară!