Sandvișurile de ceai cu salată de ouă sunt cu adevărat un sandwich cu ceai ritzy și atât de ușor de făcut!

Aceasta este una dintre cele mai solicitate rețete de sandvișuri de ceai pe acest site web. Nu poți greși cu acest sandviș de ceai!

rețetă

Vă rugăm să verificați meniul de ceai de după-amiază (cu rețete) care include aceste delicioase sandvișuri de ceai pentru salată de ouă Ritz.

  • 8 oua, fierte tare *
  • 1/2 cană maioneză
  • Sare și piper după gust
  • 1 lingură de buruiană de mărar, proaspătă și tocată mărunt
  • 6 linguri de unt nesărat, temperatura camerei
  • 20 felii de pâine albă (de cea mai bună calitate) **

Curățați ouăle fierte și puneți-le într-un castron de dimensiuni medii. Feliați ouăle și apoi zdrobiți-le grosolan cu partea din spate a unei furculițe. Adăugați maioneză, sare, piper și mărar; se amestecă până se omogenizează bine. NOTĂ: Acest amestec poate fi refrigerat, acoperit, până la două zile.

Se întinde untul pe o parte a fiecărei felii de pâine. Întindeți partea untă a fiecărui 10 felii de pâine cu 2 linguri din amestecul de ou pregătit. Se acoperă cu feliile de pâine rămase, cu unt în jos.

Tăiați cu grijă crustele din sandwich cu un cuțit lung și ascuțit. Tăiați pe jumătate în diagonală, apoi tăiați din nou pe jumătate. Dacă se dorește, formele decorative pot fi realizate cu tăietori de biscuiți.

Produce 10 sandvișuri întregi sau 20 de jumătăți sau 40 de pătrimi.

Prepararea sandvișurilor înainte de timp:

Dacă trebuie să preparați sandvișuri de ceai în avans și trebuie să le împiedicați să se usuce, acoperiți-le liber cu o foaie de hârtie de ceară și apoi așezați un prosop de bucătărie umed peste hârtia de ceară (nu așezați niciodată un prosop umed direct deasupra pâinii deoarece sandvișurile vor deveni îmbibate). La frigider.

Când sunteți gata de servire, scoateți-le din frigider. Descoperiți sandvișurile chiar înainte de servire.

* Folosiți ouă de 3 până la 5 zile pentru fierbere.

Consultați pagina mea web pe ouă fierte. După ce am citit multe opinii diferite despre cea mai bună metodă de preparare a ouălor fierte (fierte) perfecte, am descoperit, prin testarea mea personală, această metodă ușoară care dă rezultate excelente. Acest mod de gătit este, de asemenea, cunoscut sub numele de „coddling”. Nu întărește albii ca și fierberea. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la procesul de peeling, deoarece apa rece creează abur între albușul de ou și coajă, ceea ce face ca coaja să fie mai ușor de îndepărtat.

** Alegeți cea mai bună calitate cu pâine albă sau cu grâu. Nu serviți niciodată felii de capăt. Congelarea pâinii înainte de tăiere și apoi întinderea facilitează manipularea.