2 - Nu mi-a plăcut

supă

Puneți restul St. Ziua lui Patty se prepară. Nu veți ghici niciodată că această supă cremoasă, plină de calciu, este sănătoasă. Realizată cu bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu, brânză Cheddar cu conținut redus de grăsimi 50% și lapte cu conținut scăzut de grăsimi, această rețetă vă permite să vă bucurați de fiecare lingură sărată fără vină. Morcovii adaugă o doză de beta-caroten, care vă poate reduce riscul pentru anumite tipuri de cancer. Pentru un pic de fibre, serviți cu pâine prăjită integrală.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o oală mare peste mediu-mare.

Adăugați 1/2 ceapă galbenă, cubulețe și 1 cățel de usturoi tocat; sotati 3 minute.

Reduceți căldura la mediu; se adauga 1 cana morcovi taiati cubulete si 2 tulpini de telina, cubulete. Se sotează 5-7 minute sau până se înmoaie.

Se presară 1/3 cană de făină universală; se amestecă.

Adăugați 2 căni de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; se amestecă.

Adăugați 2 căni 1% lapte și 12 uncii de pale ale (ca Bass).

Gatiti 5-7 minute sau pana cand spuma dispare si supa se ingroasa.

Se amestecă 8 uncii de brânză Cheddar ascuțită cu 50% grăsimi reduse, mărunțită.

Se fierbe la foc mic 15–20 minute; serviți cu pâine integrală prăjită și o garnitură de Cheddar.