Vinul fiert, vinul condimentat, Glühwein, vin chaud sau glögg - oricum alegeți să-l numiți, această băutură condimentată și dulce de vacanță este o modalitate excelentă de a adăuga o notă festivă specială sărbătorilor dvs. de vacanță! Pentru noi, vinul fiert este un favorit al familiei, care se găsește adesea încălzind întâlnirile noastre de sărbători.

fără

Soiul nostru preferat este cel mai apropiat de vin chaud francez, care prezintă portocala și scorțișoara ca principali potențatori de aromă. Anul acesta, creez un rețetă de vin roșu fiert fără alcool sau o versiune „mocktail”, astfel încât toți oaspeții noștri să se poată bucura de acest tratament special în acest sezon.

Ați mai mâncat vin roșu înainte? Originea exactă a acestei tradiții europene notate este necunoscută, dar în timpurile moderne, această băutură de sărbătoare servită în principal în ziua de Ziua Recunoștinței și Crăciunul este savurată în întreaga lume.

Rețeta simplă pe care am creat-o folosește doar trei ingrediente, dar oferă un pumn minunat de aromă! Fiecare pahar (bazat pe o porție estimată de 10) costă în jur de 50-60 de cenți pe pahar (în funcție de prețul sezonier al portocalelor.) Toate ingredientele trebuie găsite cu ușurință la băcănia dvs. locală, deși rețineți că sucul spumant de struguri este un produs de sezon și uneori produsele variază în funcție de locație.

Vin roșu fără alcool

2 sticle de cocktail de suc de struguri roșii nealcoolice
2 batoane de scorțișoară
1 portocală, feliată subțire

Într-o imagine mare, adăugați toate ingredientele. Lăsați amestecul să stea peste noapte (ideal timp de 12 ore).
Carbonatarea din sucul roșu spumant de struguri va ajuta la infuzarea aromelor de portocală și scorțișoară în vinul fiert nealcoolic, pe măsură ce carbonatarea se disipează peste noapte.

Dacă doriți să serviți refrigerat:
Scoateți din frigider și scoateți și puneți deoparte bețișoarele de scorțișoară și feliile de portocală. Se toarnă vin fiert răcit în pahare, se acoperă cu o felie de portocală și se servește. Folosiți bețișoare de scorțișoară ca garnitură sau aruncați.

Dacă doriți să serviți cald:
Scoateți din frigider și turnați vin fiert răcit (inclusiv bețișoare de scorțișoară și portocale) într-o cratiță mare. La foc mediu, încălziți toate ingredientele până se încălzesc.
Se ia de pe foc și se scoate și se lasă deoparte bețișoarele de scorțișoară și feliile de portocală. Se toarnă vin fiert răcit în pahare, se acoperă cu o felie de portocală și se servește. Folosiți bețișoare de scorțișoară ca garnitură sau aruncați.

Simțiți-vă liber să experimentați puțin această rețetă adăugând în cantități mici note aromatice suplimentare, cum ar fi lămâie, nucșoară, anason, cuișoare, salvie, lavandă, mentă, ghimbir, stafide sau miere.