Cel mai bun tratament nostalgic, faceți-vă propriul burete elvețian cu umplutură de gem de căpșuni fructat. Acest desert ușor este minunat pentru petreceri distractive și de ziua de naștere.
| kcal | 162 |
| gras | 3g |
| saturează | 1g |
| carbohidrați | 31g |
| zaharuri | 24g |
| fibră | 0,3g |
| proteină | 4g |
| sare | 0,2 g |
Ingrediente
- unt, pentru a unge
- 2 ouă mari
- 50g zahăr tos, plus 2 linguri de praf în plus
- 50g făină auto-crescută, cernută
- 100g gem de căpșuni
Metodă
Încălziți cuptorul la ventilator/gaz 180C/160C 4. Ungeți și tapetați o cutie de 16 x 28 cm cu rolă elvețiană cu pergament de copt.
Bateți ouăle și zahărul împreună timp de 5 minute cu o măturare electrică până când devin groase și palide. Împingeți ușor făina în două loturi folosind o lingură mare de metal. Se toarnă amestecul în tablă și se ușurează ușor în colțuri. Coaceți timp de 10-12 minute până când devine aurie și fermă. Aveți grijă să nu coaceți în exces, altfel buretele se va rupe atunci când este rulat.
În timp ce buretele se coace, se presară 2 linguri de zahăr peste un pătrat de pergament de copt. Încălziți gemul în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde.
Întoarceți buretele copt pe hârtia zaharată. Îndepărtați hârtia de căptușeală și întindeți buretele cu gemul cald. Rulați-vă de pe marginea scurtă folosind hârtia pentru a vă ajuta să vă răcoriți apoi pe o grătar.
- Ciupercă picantă; rețetă de tăiței de broccoli - BBC Good Food
- Rețeta finală de rulare a cârnaților - BBC Good Food
- Păstrăv aburit cu mentă; rețetă de sos de mărar - BBC Good Food
- Rețetă de căpșuni Pavlova - BBC Good Food
- Rețetă de zahăr de prune de zahăr - BBC Good Food