2 - Nu mi-a plăcut

roșii

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Aceste găluște turcești clasice fierte sunt umplute cu carne de vită gustoasă și servite cu cantități generoase de sos de unt de roșii afumat și sos de iaurt cu garlicky. Slideshow: Mai multe rețete turcești

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Într-un castron mediu, combinați toate ingredientele cu 5 linguri de apă și amestecați cu o lingură de lemn până se formează un aluat. Pe o suprafață de lucru ușor înfrățită, frământați aluatul până se omogenizează, aproximativ 5 minute. Curățați vasul și întoarceți-i aluatul. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să se odihnească timp de 1 1/2 ore.

Într-un castron mediu, combinați toate ingredientele și amestecați bine.

Într-un castron mic, combinați iaurtul și usturoiul și condimentați cu sare. Se amestecă bine și se dă la frigider.

Într-o cratiță mică, topește untul la foc mic. Se amestecă sosul de roșii și boiaua și se păstrează la cald.

Se pudrează ușor o foaie de copt cu făină. Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere.

Pe o suprafață de lucru ușor făinată, folosind un sucitor ușor făinat, întindeți aluatul gros de 1/16 inch. Tăiați aluatul în pătrate de 2 inci. Lingură 1/2 linguriță de umplutură în centrul fiecărui pătrat. Pentru a forma manti, pliați aluatul peste umplutură pentru a forma un triunghi; apăsați marginile împreună pentru a sigila. Transferați mantaua pe foaia de copt pregătită.

Într-o oală mare cu apă clocotită, fierbeți mantaua până se înmoaie și fierte, aproximativ 5 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați-o în boluri. Completați cu sosul de iaurt și sosul cald de unt, presărați menta uscată și piper Aleppo și serviți.