video

Aceste aperitive de foietaj sunt umplute cu toate lucrurile bune, inclusiv spanac, biți de slănină și feta. După cum vă puteți imagina, sunt un hit la petreceri și, pe bună dreptate!

Dacă avem o petrecere, vă puteți baza pe faptul că aceste pufuri de spanac sunt servite ca aperitiv. De obicei, le servim împreună cu celelalte preferate, inclusiv fumuri învelite cu slănină, sandvișuri cu castraveți și un fel de baie!

un aperitiv rapid + ușor

Am atât de multe rețete preferate de aperitive, uneori este greu să aleg pe care le voi face pentru petreceri sau întruniri de familie.

V-am mai spus, familia mea se reunește în ajunul Anului Nou pentru jocuri și MULTE aperitive. Ei bine, acest aperitiv de foietaj cu spanac este unul care face aproape întotdeauna parte din răspândirea aperitivului! Mama mea a fost prima care a încercat-o și, de atunci, am reușit-o mereu.

Sunt tot ce vrei de la un aperitiv! Brânză, sărată, crocantă la exterior și cremoasă la interior ... Practic sunt cele mai bune. S-ar putea să trebuiască să dublați rețeta pentru a vă asigura că sunt destui pentru toți invitații la petrecere!

Crede-mă, aceste pufuri de spanac dispar repede!

cum se fac pufuri de spanac

UMPLERE. Cuptor cu microunde crema de brânză 10 secunde la un moment dat, până când este moale și topit, dar nu aburind. Adăugați oul, uleiul și mărarul în cremă de brânză și amestecați până se amestecă bine.

Într-un castron separat, combinați spanacul, feta și slănina. Turnați amestecul de brânză cremă deasupra și condimentați cu sare și piper. Folosiți o furculiță pentru a o amesteca și combina.

Notă: Puteți folosi spanac congelat. Asigurați-vă că stoarceți orice lichid în exces, altfel pufurile pot deveni prea umede.

PATISERIE PUFF. Tăiați foaia de patiserie în 9 pătrate. Căptușiți tigaia de brioșe cu pătratele tăiate (poate fi necesar să le întindeți puțin). Apăsați în fundul cupelor pentru briose. Împărțiți în mod egal spanacul între cupe.

Aduceți cele 4 puncte de patiserie împreună, acoperind umplutura și apăsați-le împreună. Periați ușor cu untul topit.

Coaceți, răciți și serviți. Coaceți la 400 de grade aproximativ 20 de minute până când devine aurie și pufoasă. Lăsați să se răcească timp de 10 minute, apoi folosiți un cuțit în jurul marginilor pentru a slăbi și a le ajuta să le scoată.

Într-o cutie pentru brioșe: Va trebui să ajustați dimensiunea produselor de patiserie tăiate tăind 18 pătrate în loc de 9. în caz contrar, direcțiile sunt aceleași. Coaceți la 400 grade F timp de 10-15 minute.

Substituții/aditivi: Îmi plac aceste pufuri de spanac așa cum sunt, dar lucrul cel mai bun la ele este că le puteți personaliza după preferințe. De exemplu: Puteți schimba slănina cu șuncă tăiată cubulețe sau chiar ciuperci tăiate cubulețe. Puteți înlocui feta cu ricotta sau mozzarella.

A face din timp

Vestea bună este că puteți face aceste pufuri de spanac înainte de timp, ceea ce vă va oferi suficient timp pentru a pregăti orice altceva chiar înainte! Aveți câteva opțiuni dintre care să alegeți:

  • Le puteți face cu până la 3 ore înainte. Acoperiți tigaia cu folie de plastic și păstrați-o în frigider. Coaceți descoperit la 400 de grade F timp de 20 de minute.
  • Numai umplutură: umplutura poate fi făcută din timp și depozitată într-un recipient etanș la frigider timp de 1-2 zile sau în congelator timp de 1-2 luni. Decongelați, dacă este cazul, asamblați și coaceți conform instrucțiunilor.
  • Congelați nefiert: Asamblați conform instrucțiunilor din instrucțiunile rețetei, cu excepția așezării în congelator în loc de cuptor. Lăsați-le să înghețe 2-3 ore, apoi scoateți-le din forma de brioșe și puneți-le într-un recipient congelator etanș. Se congelează 1-2 luni. Când sunteți gata să le coaceți, puneți pufii înghețați înapoi în forma de brioșe. Coaceți la 400 de grade F timp de 25-30 de minute sau până când este gătit.
  • Congelați la cuptor: Odată ce pufurile au fost coapte, lăsați-le să se răcească. Așezați pufurile într-un recipient etanș la congelator, care separă straturile cu hârtie pergament. Se congelează 1-2 luni. Încălziți la cuptor înainte de servire.

Deci delicios și perfect pentru orice petrecere, întâlnire sau vacanță. 😉