2 - Nu mi-a plăcut

reteta

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Pentru a face un Kiev clasic de pui, ucrainenii gătesc cotletele plate, le rulează în jurul unui buștenu de unt de plante, apoi pâine și prăjește-le. Aici, Grace Parisi simplifică vasul tăind un buzunar în piept pentru a ține untul. Slideshow: Rețete rapide de pui

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Tăiați cu atenție un buzunar în partea laterală a fiecărui piept de pui și condimentați cu sare și piper. Într-un castron mic, amestecați untul cu mărarul și arpagicul și condimentați cu sare și piper. Luați jumătate din untul de ierburi în buzunare și prindeți-l închis.

Puneți puiul în făină, scoțând excesul. Puneți ouăle și pesmetul în 2 boluri separate de mică adâncime și condimentați cu sare și piper. Scufundați puiul în ouă și apoi în pesmet, sigilând buzunarele; tamponează orice pete deschise cu ou și presară cu pesmet pentru a sigila. Așezați puiul pe o foaie de copt și congelați timp de 5 minute.

Într-o tigaie mare, încălziți 1/2 inch de ulei de măsline până sclipesc. Adăugați puiul și prăjiți-l la foc moderat, întorcându-l o dată sau de două ori, până devine auriu și fierte, aproximativ 8 minute.

Într-un castron mare, bateți cele 2 linguri de ulei de măsline cu sucul de lămâie și condimentați cu sare și piper. Adăugați rucola și aruncați. Transferați puiul în farfurii și acoperiți cu untul de plante rămas. Serviți salata de rucola alături.

Asocierea sugerată

Côtes-du-Rhône blanc cu parfum de măr verde, plin de corp.