cooker

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
114 Calorii
6g Gras
6g Carbohidrați
9g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 24
Suma pe servire
Calorii 114
% Valoare zilnica *
Grăsimi totale 6g 7%
Grăsimi saturate 2g 12%
Colesterol 28mg 9%
Sodiu 200mg 9%
Carbohidrat total 6g 2%
Fibre alimentare 1g 3%
Proteine ​​9g
Calciu 24mg 2%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Încercați carnea de porc într-un mod cu totul nou folosind această rețetă de tocană de porc, care se face folosind un aragaz lent. Veți începe cu un cozonel dezosat cub (sau muschi) și apoi veți adăuga bulion de pui ca bază împreună cu alte legume și condimente.

Loin sau Carne de porc?

Unele surse spun că nu trebuie să înlocuiască coapsele și muschiuletul; sunt diferite bucăți de carne. Filetul este tăietura mai subțire și mai îngustă de la coloana vertebrală a animalului, în timp ce coapsul este o bucată mai groasă, asemănătoare fripturii, de asemenea din spate. Filetul de porc va deveni uscat atunci când este prea gătit, deci nu este o tăietură ideală pentru aragazul lent.

Ingrediente

  • 1 1/2 lire de porc dezosat de porc (tăiat în bucăți de 1 inch)
  • 3 morcovi medii (tăiați în bucăți de 1 inch)
  • 1/2 ceașcă de ceapă tocată
  • 4 cani supa de pui
  • 1 1/2 căni cartofi tăiați cubulețe (zaruri de 1/2 inch)
  • 1 1/2 cani de dovlecei de coajă (cuburi de 1 inch)
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper
  • 3 linguri de făină universală
  • 3 linguri unt sau margarină (înmuiat)

Pași pentru a-l realiza

Adunați ingredientele.

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția făinii și a untului, direct într-o oală de vase de 4 până la 6 litri.

Acoperiți și gătiți în setarea LOW timp de 8 ore (sau HIGH pentru 4 ore), sau până când carnea de porc nu mai este roz și legumele sunt fragede.

Combinați făina și untul sau margarina înmuiate într-un castron mic. Se amestecă până se omogenizează.

Se amestecă amestecul de făină, câte 1 lingură pe rând, în tocană până se omogenizează. Acest lucru va îngroșa sosul.

Acoperiți din nou oala și continuați să gătiți la HIGH pentru încă 30 până la 45 de minute mai mult, amestecând ocazional, până când se îngroașă.

Iată câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când folosești aragazul lent sau vasul de vase:

  • Nu deschideți capacul prea des. De fiecare dată când îl deschideți, va trebui să adăugați 15 până la 20 de minute la timpul de gătit.
  • Preîncălziți oala. În loc să aruncați ingredientele, să le amestecați și apoi să porniți oala, încercați să o păstrați timp de aproximativ 20 de minute înainte de a adăuga ingrediente.
  • Păstrați legumele în minte. Setarea HIGH este doar pentru încălzire. Legumele delicate nu pot rezista mult timp, în timp ce cartofii. Experții spun că rămâneți la setarea LOW pentru majoritatea felurilor de mâncare, dar puteți experimenta - sau pur și simplu aruncați legume în câteva ore la gătit.