Această rețetă Starbucks Strawberry Frappuccino este atât de ușor de făcut acasă. Și are gust la fel ca și Starbucks, cu căpșuni și smântână adevărate și cel mai delicios sos de piure de căpșuni de casă.

starbucks

Căpșuni și cremă Frappuccino

Ați încercat să vă creați propria rețetă Starbucks Strawberry Frappuccino, dar pur și simplu nu s-a echivalat cu băutura drăguță roz, care vă bate barista?

Ei bine, mi-am asumat provocarea de a recrea acasă această populară rețetă Starbucks de căpșuni și cremă de frappuccino acasă, astfel încât versiunea dvs. de casă să aibă gust și să simțiți că ați savura afacerea reală.

Cu fiica mea baristă lângă mine, am modificat rețeta și am făcut o mulțime de teste de gust până am reușit să o facem corect.

Rezultatul: un delicios frappuccino de căpșuni de casă cu cel mai delicios sos de piure de căpșuni și multă cremă.

Sunt destul de sigur că veți fi de acord că rețeta mea de frappuccino cu căpșuni este foarte apropiată de gustul și consistența unui adevărat Starbucks Strawberry Frappuccino.

După părerea mea, piureul de căpșuni de casă diferențiază cu adevărat această rețetă de altele.

Cu un pic de zing, multă dulceață și un ingredient special, această rețetă se amestecă în băutura perfectă de căpșuni și smântână.

Ingrediente Starbucks Strawberry Frappuccino

Este ușor să faci un frappuccino cu căpșuni, dar mai întâi lasă-mă să îți arăt ingredientele pe care Starbucks le folosește pentru a face unul.

  • Gheaţă
  • Tot laptele
  • Sirop Frappuccino crem
  • Sos de piure de căpșuni
  • Sirop clasic
  • Frisca

Dacă îți plac căpșunile și smântâna ca mine, atunci aceasta este băutura pentru tine. Îmi place să mă gândesc la asta ca la vară într-o ceașcă.

Dar vestea bună este că această băutură amestecată este disponibilă tot timpul anului, indiferent dacă o primiți la Starbucks sau o faceți acasă cu căpșuni congelate.

Iată cum descrie gigantul cafelei această băutură populară:

Boabele preferate ale verii sunt vedeta acestei delicioase băuturi amestecate Frappuccino® - un amestec de gheață, lapte și piure de căpșuni stratificat deasupra unui strop de piure de căpșuni și finisat cu friscă de vanilie.

starbucks.com

A face un Frappuccino de căpșuni acasă este ușor

A face un frappuccino de căpșuni în propria bucătărie este un proces destul de simplu. Iată metoda pe care o folosesc.

Pași pentru a face această rețetă de frappuccino cu căpșuni

  • Pasul 1 Faceți sos de piure de căpșuni
  • Pasul 2 Faceți sirop clasic
  • Pasul 3 Amestecați toate ingredientele împreună
  • Pasul 4 Se toarnă în ceașcă și se adaugă frisca

Pentru a face treaba, veți avea nevoie de câteva instrumente de bucătărie. Iată ce folosesc.

Instrumente pentru a face un frappuccino de căpșuni

  • Un blender de imersie pentru a face sosul de piure
  • Un blender pentru a face frappuccino

Cel mai bun instrument pentru a face piureul este un blender manual cu imersiune. Se face treaba foarte repede.

Personal, folosesc un blender Cuisinart și îl ador. Ce este frumos este că vine cu o ceașcă de măsurare înaltă, care are un canal pentru turnare ușoară.

Cuisinart Smart Stick Blender manual cu viteză variabilă

Cum se face sos real de piure de căpșuni

Cheia pentru a face o rețetă delicioasă de coppă frappuccino de căpșuni este sosul de piure de căpșuni de casă.

A face piureul este foarte rapid și ceea ce îmi place este că este perfect pe lângă alte deserturi, cum ar fi înghețata.

Piureul de căpșuni este atât de ușor de făcut. În cea mai simplă formă, sunt doar căpșuni și zahăr.

Dar vom adăuga câteva alte ingrediente pentru a-i da niște note citrice minunate.

De fapt, ingredientele sosului Starbucks Strawberry Purée includ concentrat de suc de struguri albi și acid citric. În plus, sosul lor are gumă de xantan pentru ao menține emulsionată.

Cheia este să folosiți căpșuni care au gust, bine ... căpșuni. Te-ai mușcat vreodată într-o frumoasă căpșună roșie, în formă perfectă și nu are gust ca nimic?

De aceea, este important să folosiți căpșuni proaspete numai când sunt în sezon. Dă-le un miros și dacă miros a căpșuni, atunci gustul va fi și bun.

În caz contrar, folosiți căpșuni congelate. Căpșunile congelate sunt de obicei culese la prospețime maximă și congelate rapid pentru a bloca aroma.

Dacă utilizați căpșuni înghețate, puneți-le într-un castron pentru a le dezgheța în frigider peste noapte sau le dezghețați la cuptorul cu microunde.

Ingrediente pentru sos de piure de căpșuni de casă:

  • Căpșuni congelate
  • Zahăr
  • Coaja de lamaie
  • Suc de lămâie
  • Suc de struguri albi
  • Gumă xantan
  • Sare

Pentru a face piureul, pur și simplu puneți toate ingredientele într-un vas de măsurare înalt și purificați amestecul cu un blender manual.

Apoi, îmi place să pun piureul într-o sticlă stoarse. Este ușor să vă stropiți în linguri de măsurare și în jurul marginii paharului de băut.

În acest fel, bunătatea căpșunilor este gustată în întregul frappuccino.

Notă: Guma de xantan este un ingredient utilizat atât în ​​rețeta de piure, cât și în cea de frappuccino. Asigurați-vă că obțineți puține, deoarece acest lucru face ca această băutură să fie emulsionată și cremoasă.

De fapt, acest frappuccino amestecat va rămâne emulsionat în frigider timp de aproximativ douăsprezece ore, fără a se separa.