Băuturi

beneficiile

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Fondator al Nutrition Stripped® și al Mindful Nutrition Method ™

O tinctură de ciuperci medicinale cu lapte de nuci infuzat cu curcuma pentru a utiliza beneficiile antiinflamatorii și antioxidante ale ciupercilor medicinale.

Ultimate Tonic este o tinctură ambalată antioxidantă și antiinflamatoare care conține ciuperci, curcuma, scorțișoară și curmale dulci cu lapte de caju. Știu, cuvântul tonic este o afirmație îndrăzneață. Această rețetă este revigorantă, oarecum medicinală din substanțele nutritive și compușii găsiți din ciuperci și din alte ingrediente pe care le folosesc și, sperăm, că vă va restabili sănătatea atunci când vă simțiți rău, lent sau pur și simplu doriți să vă mențineți alimentația internă. Pentru mine este un tonic pe tot parcursul anului.

Ce sunt ciupercile medicinale?

Multe ciuperci medicinale medicinale și au fost de secole, în special în medicina populară, totuși compușii lor au fost studiați recent (și mai sunt atât de multe studii de făcut!). Constituenții activi care produc aceste ciuperci „medicinale” sunt în principal polizaharide, inclusiv beta-glucani și triterpene.

Ciupercile medicinale sunt ambalate cu antioxidanți, compuși antiinflamatori și constituenți activi care s-au dovedit în studii că au proprietăți de întărire imună și de stimulare, printre alte beneficii pentru sănătate. Chiar dacă au fost studiate multe ciuperci medicinale, multe dintre acestea trebuie încă analizate în mod special cu testarea la om.

Ciupercile medicinale sunt un tip de adaptogen sau un aliment care vă ajută corpul să lupte împotriva inflamațiilor și să gestioneze stresul. Există mai multe tipuri diferite de adaptogeni, dar această tinctură folosește ciuperci medicinale.

Iată câteva informații despre fiecare ciupercă medicinală, inclusiv utilizarea intenționată, afirmațiile și studiile care susțin aceste afirmații:

Reishi (Ganoderma lucidum) utilizat pentru:

Îmbunătățirea sistemului imunitar pentru a ajuta la atenuarea hipertensiunii; hiperlipidemie; infecții virale precum gripa (gripa), gripa porcină, gripa aviară; cancer; boli inflamatorii; boala cardiovasculara; și astm și boli bronșice. De asemenea, este utilizat pentru reducerea stresului, a bolilor renale, a hepatitei și a bolilor hepatice, HIV/SIDA, boala de altitudine; sprijinirea chimioterapiei; și prevenirea oboselii, sindromului de oboseală cronică (SFC), insomniei și ulcerului gastric. (Citeste mai mult)

Shiitake folosit pentru:

Îmbunătățirea sistemului imunitar pentru a susține sănătatea cardiovasculară. Oferă beneficii anticancerigene, antimicrobiene și antibacteriene care inhibă creșterea celulelor observate în cancerul de prostată și hepatotoxicitate. (Citeste mai mult)

Chaga folosit pentru:

Prevenirea cancerului prin furnizarea de antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii pentru imunoterapie.

Maitake folosit pentru:

Prevenirea cancerului și ameliorarea sindromului de oboseală cronică (SFC), hepatită, febră de fân, diabet, hipertensiune arterială, hiperlipidemie. De asemenea, susține pierderea în greutate sau controlul, sindromul ovarului polichistic (PCOS) și chimioterapia.

rege stridie folosit pentru:

Prevenirea și tratarea răcelii obișnuite, gripei, alergiilor, aterosclerozei, mușcăturilor de șarpe și insecte, bronșitei, cașexiei, prevenirii bolilor cardiovasculare, holerei, colicelor, diabetului, diareei, flatulenței, gastritei, gonoreei, hemoroizilor, hepatomegaliei, icterului, leprei, leptospirozei, malarie, răni ale pielii, boli ale pielii, ulcere, utilizate ca astringent, antiseptic, antiinflamator, antitrombotic, expectorant, antihelmintic, laxativ și tonic. (Citeste mai mult)

Cordyceps folosit pentru:

Întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea performanței atletice, reducerea efectelor îmbătrânirii, promovarea longevității, tratarea letargiei și îmbunătățirea funcției hepatice la persoanele cu hepatită B. Este, de asemenea, utilizat pentru tratarea tusei, bronșitei cronice, a tulburărilor respiratorii, a tulburărilor renale, a nocturiei frecvente, disfuncție sexuală masculină, anemie, aritmii cardiace, colesterol ridicat, tulburări hepatice, amețeli, slăbiciune, tinitus, irosire și dependență de opiu. De asemenea, este utilizat ca stimulent, tonic și adaptogen care este utilizat pentru a crește energia, a spori rezistența și a reduce oboseala. (Citeste mai mult)

Multe, dacă nu toate aceste ciuperci medicinale sunt, de asemenea, încărcate cu nutrienți: vitamine B, zinc, mangan, colină, fibre dietetice, vitamina D, cupru, antioxidanți, compuși antiinflamatori și multe altele.

Declinare de responsabilitate: Rețineți că atunci când unele dintre aceste ciuperci sunt luate pe cale orală în concentrații mai mari, acestea pot interacționa cu alte suplimente pe bază de plante, ierburi sau medicamente. Aveți întotdeauna grijă dacă sunteți nou la un aliment sau supliment și monitorizați cum reacționează corpul dumneavoastră. De asemenea, unele ciuperci provoacă reacții alergice la unele persoane, deci începeți lent și creșteți treptat cantitatea pe care o luați.

Beneficiile tincturilor medicinale de ciuperci

Ultimate Tonic este incredibil de ușor de digerat, așa că ambalează un pumn nutritiv foarte ușor pentru ca corpul dvs. să îl absoarbă și să îl utilizeze. Conține minerale precum calciu, magneziu, grăsimi sănătoase din semințele de chia, semințe de in și caju împreună cu acizi grași omega-3 plus conține toți acești compuși enumerați mai sus din ciuperci!

Dacă aveți ciuperci întregi uscate care ar fi bine de utilizat, pur și simplu ați fierbe și rehidratați și apoi utilizați acel lichid în acest tonic. Aș recomanda, de asemenea, să îl beți cald dacă alegeți să folosiți lichidul de ciuperci uscate, mai degrabă decât o pulbere liofilizată.

Dacă vă întrebați cum are gust o tinctură de ciuperci medicinale, vă promit că nu este o degustare prea medicinală. Este ușor dulce, cremos și are o notă de pământesc. Îmi place absolut și mi se pare incredibil de delicios. Dacă mi-ai făcut lapte de caju de casă, atunci vei avea o idee despre gustul acestui lucru, deoarece îl folosesc ca bază. De asemenea, vă recomand să stropiți blatul cu miere crudă și un strop de scorțișoară măcinată.

Sfaturi pentru realizarea unei tincturi medicinale de ciuperci

Dacă utilizați ciuperci uscate: luați 1-2 ciuperci uscate din fiecare shiitake, chaga, stridie regală, cordyceps, maitake și reishi și înmuiați la temperatura camerei în aproximativ 2-3 căni de apă până când ciupercile sunt moi, aproximativ 1 oră. Se strecoară și se folosește acest lichid pentru rețetă - notă, gustul va fi foarte pământesc în comparație cu utilizarea unei pulberi mixte de ciuperci liofilizate (așa cum este sugerat).

Pulberi de ciuperci recomandate: Mushroom Matrix (un brand cu diverse) și Moon Juice (marca mea preferată absolută de încercat).

Tinctura de ciuperci medicinale? De ce cred că toată lumea ar trebui să încerce acest Ultimate Tonic-McKel