De Rena | Publicat pe 16 februarie 2020 | Actualizat la 13 aprilie 2020

Acasă »Proteine ​​bogate» Pâine de carne ușoară de casă

Acest clasic Rețetă de pâine de carne de casă este ușor de făcut, fraged și suculent și făcut fără zahăr. Este plin de aromă și mâncare confortabilă pentru toată lumea, ceea ce face ca o masă perfectă să se bucure de întreaga familie. Un plus extraordinar de adăugat în meniul de pregătire a meselor.

ușoară

Un element de bază rețetă de carne care este plin de arome, realizat cu carne macinată de vită, cu un topping de glazură dulce și acidulată. Atât de ușor de făcut, tot ce trebuie să faceți este să amestecați ingredientele împreună și să introduceți în cuptor, să vă așezați și lăsați cuptorul să facă cea mai mare parte a muncii pentru dvs. Atât de fragedă și suculentă, această rețetă ușoară și sănătoasă de pâine de casă va fi cea mai bună rețetă de pâine de carne pe care o veți avea vreodată. Mâncarea confortabilă ideală pentru orice perioadă a anului și perfectă pentru o cină săptămânală sau un potluck. Literal, cea mai bună carne de pâine!

CUM SE FĂCĂ MÂLE DE MÂNECĂ ACASĂ

Ingrediente pentru pâine de carne:

  • Lean Ground Beef (pui sau curcan funcționează)
  • Ceapă albă sau galbenă
  • Ouă
  • Usturoi
  • Firimituri de pâine
  • Ketchup
  • Lapte
  • Condimente: Sare, piper, condimente italiene, boia, pătrunjel

Cum să:

Pre-încălzește cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 375 ° F și tapetați o tigaie de 9 × 5 inci cu hârtie pergament, lăsând aproximativ un centimetru de surplomb pe ambele părți. Acest lucru vă va ajuta să îndepărtați cu ușurință pâinea de carne din tigaie.

Se amestecă ingredientele din carne: Într-un castron mare, folosiți mâinile curate pentru a combina ingredientele pentru pâine. Se amestecă până se combină bine.

Așezați carnea în tigaie: Transferați amestecul de carne în tigaia pregătită, apăsând pentru a-l modela în interiorul tigaiei, asigurându-vă că rămân buzunare de aer.

Coace: Apoi, coaceți chifteaua în cuptorul preîncălzit timp de 40-50 de minute.

Face Glaze: În timp ce pâinea se coace, pregătiți glazura. Într-un castron mic, combinați ingredientele pentru glazură și amestecați pentru a combina. Se toarnă glazura peste partea superioară a pâinii de carne și se întinde pentru a o distribui uniform.

Coaceți din nou: Puneți pâinea la cuptor și coaceți-o încă 15-20 de minute sau până când glazura este caramelizată, dar nu este arsă.

Răcire: Odihnește-te 10 minute, apoi folosește hârtia pergament care se prelinge pentru a scoate pâinea din carne din tigaie.

Servi: Feliați chifteaua și garniți-o cu pătrunjel proaspăt tocat. Bucurați-vă!

Ingrediente pentru glazura de carne

Glazura pentru carne este opțional și puteți opta oricând pentru sos. Dar glazura este atât de bună și adaugă acea aromă perfectă de dulce și zestă la pâinea de carne.

3/4 cană ketchup fără zahăr

1 linguriță. oțet alb

1 lingură. mustar Dijon

O lingură. miere crudă

O linguriță. praf de usturoi

1/2 linguriță. pudra de ceapa

1/4 linguriță. piper negru proaspăt măcinat

  • Adăugați toate ingredientele de mai sus într-un castron și amestecați pentru a combina. Apoi întindeți peste friptura deja coaptă.

Câteva sfaturi și înlocuiri de luat în considerare atunci când faceți această rețetă clasică de pâine de carne

  • Pentru Fără gluten opțiunea de pâine de carne, folosiți fie firimituri fără gluten, fie mergeți la ovăz rapid. De asemenea, încercați legume cubulețe, cum ar fi conopida.
  • Puteți înlocui carnea de vită cu măcinată curcan sau pui
  • Nu uitați să puneți o hârtie de pergament pe tigaie înainte de a adăuga carnea de vită, care va facilita îndepărtarea din tigaie atunci când este gătită. (vezi imaginea de mai jos)
  • Poți înmuiați pesmetul cu laptele separat și lăsați-l să stea câteva minute până devine moale înainte de a adăuga cu alte ingrediente.
  • Înlocuitori de ouă pentru pâine: maia ușoară (3 linguri pe ou), iaurtul simplu (3 linguri pe ou), 1/4 cană de brânză ricotta per ou, sau un pic mai mult ovăz și pesmet vor face trucul să funcționeze ca un liant.

ÎNTREBĂRI FRECVENTE

Există atât de multe întrebări despre pâinea de carne. Dacă nu am acoperit o întrebare pe care o aveți, lăsați-ne un comentariu mai jos cu întrebarea dvs. și vom reveni cu dvs.

Ce temperatură se face pâinea de carne

Coaceți carne de pâine la 375 grade F timp de 40-60 minute sau până când temperatura internă a pâinii de carne ajunge 160 F în centru pentru a vă asigura că este bine făcut și nu prea roz pe interior. Veți avea nevoie de un termometru pentru alimente pentru a verifica această temperatură. Dacă nu aveți, asigurați-vă că permiteți pâinii să gătească cel puțin 50 de minute.

Poți congela pâinea de carne

Pâinea de carne poate fi congelată crudă sau gătită până la 3-4 luni. Închideți bine și înfășurați pâinea de carne cu folie de plastic înainte de a o păstra în congelator. Odată gata, îndepărtați pâinea congelată cu o zi înainte și lăsați-o să se dezghețe în frigider înainte de coacere sau reîncălzire la cuptor. Pâinea de carne este o rețetă excelentă care poate fi preparată înainte și gătită atunci când este gata de servit.

Cât timp gătești pâinea de carne

Așteptați să coaceți pâinea cu cel puțin 40 de minute. La 350 de grade F, a Pâinea de carne de 2 kg durează 50-60 de minute. deci o pâine de carne de 3 kg va dura 1 oră și jumătate. La o temperatură mai mare de 375 F, va dura 10-15 minute. Cea mai bună modalitate de a verifica dacă este în stare bună este să folosiți un termometru alimentar și să așteptați până când pâinea de carne atinge o temperatură internă de 160F când este testat în centru.

Ce se servește cu pâine de carne

Iată câteva opțiuni laterale pentru a servi cu pâine de carne

  • Piure de cartofi sau piure de conopidă
  • Cartofi dulci: coapte, piure sau prăjite.
  • Cartofi prăjiți la cartofi dulci
  • Legume prăjite sau sotate, cum ar fi ciupercile de usturoi sau varza de Bruxelles
  • Salate: ca această salată de năut

Gătiți pâine acoperită sau neacoperită

Preferăm să nu acoperim pâinea de carne în timp ce coacem și nu am făcut-o pentru rețeta noastră de pâine de casă. Unii ar putea susține că cel mai bine este să acoperiți pâinea de carne pentru a găti mai repede și a păstra umezeala. Acoperirea pâinii de carne o ajută reține umezeala. Deci, dacă preferați, puteți acoperi ușor pâinea de carne cu folie de aluminiu pentru primele 30-40 de minute și lăsați-o neacoperită până când este gătită.

Ne-ar plăcea să obținem feedback dacă ați făcut acest lucru rețetă sănătoasă de pâine de casă. Vă rugăm să ne lăsați un comentariu mai jos și nu uitați să-l evaluați. De asemenea, dacă ți-a plăcut această rețetă, te rog să o împărtășești cu prietenii și familia.

Vezi câteva alte minunate garnituri de făcut cu această pâine:

  • Caserola de fasole verde
  • Caserola cu broccoli
  • Conopida prăjită
  • Cartofi Hasselback la cuptor
  • Gratin de dovlecei de vinete
  • Porumb cremos cu brânză

Nu uitați să vă abonați la NEWSLETTER gratuit și primiți rețete precum această rețetă de pâine de casă livrată direct în căsuța de e-mail!

Dacă încercați o rețetă și vă place, vă rugăm să folosiți hashtagul nostru #healthyfitnessmeals pe INSTAGRAM pentru șansa de a fi prezentat! URMA Mese sănătoase de fitness pe FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER pentru toate ultimele noastre postări de blog și rețete.