• Sănătos
  • Conținut scăzut de grăsimi
servește:4
Abilitate:uşor
Cost:ieftin
Pregătire:10 minute

Nutriție pe porție

Tzatziki este o baie greacă ușoară și cremoasă făcută folosind iaurt și castraveți. Similar cu raita indiană, poate fi servit cu chipsuri, legume sau pâine crustă pentru scufundare sau poate fi folosit chiar și în sandvișuri sau baghete pentru a adăuga un pic de aromă ușoară.

goodtoknow

Această rețetă de înmuiere este relativ rapidă și ușor de realizat, dar există anumite sfaturi și trucuri pe care le puteți face pentru a vă asigura că iese perfect.

Pentru a face această baie cât mai cremoasă, este bine să încercați să evitați cât mai multă apă în exces. Cea mai bună modalitate de a realiza acest lucru este să vă curățați și să desenați castravetele și apoi să-l tăiați sau tăiați fin (cu ajutorul unui cojitor de legume s-ar obține cele mai fine felii). Apoi puneți castravetele într-o cârpă sau un prosop de ceai și strecurați tot lichidul în exces.

Această rețetă tzatziki folosește suc de mentă, chimen și lămâie pentru a adăuga aromă, dar există multe alte ingrediente pe care le puteți adăuga pentru a face aroma și mai interesantă.

Pentru un plus de zing adăugați niște mărar sau coajă de lămâie împreună cu sucul. Sau dacă doriți să adăugați dulceață sau picant, boia afumată, fulgi de chilli sau chiar un pic de ardei iute roșu ar face trucul.